本帖最后由 丫丫妈妈166 于 2012-5-4 14:03 编辑 : U( v N7 N. Q' g
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自己动手，丰衣足食O(∩_∩)O哈哈~
' I$ {; R) n5 _% t! D/ N自己做披萨，整个流程比较复杂麻烦。不过，当香喷喷的披萨新鲜出炉的时候，心里还是蛮开心的，收获才是最重滴^_^
1 r# ^4 H* d$ T- ~, C有图有真相，上片片啦0 H; | c& [$ q- v
自己醒发好的面团。 制作面团：
/ P: U" j" z9 N! B) K& N高筋面粉500克、低筋面粉500克（可以制作4个9寸的披萨饼底）、鸡蛋黄3~4个、橄榄油20克、鲜牛奶100克、奶油香精5克、大蒜粉5克、精盐5克、砂糖5克、干酵母5克、泡打粉5克（干酵母和泡打粉各种品牌的说明要求用量都不一样）、温水适量（边揉面边加水，一定要适量，否则面团太湿太烂。）
8 H& [3 f- V/ R O, Z面团揉匀，醒发两个小时左右，然后再揉匀下，接着再醒发一下就可以用了 ) Z; v: Y! j# ]! u5 k
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披萨DIY步骤二
( ^, g$ r' z6 k$ A$ c, f准备好披萨盘，盘子里面涂抹均匀橄榄油或者溶解了的黄油，然后把揉开的面团放入 7 K) ^1 u: x% [4 N$ q' q) b, i
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发表于 2012-5-3 15:14
