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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 ^/ R# T; R: s" H+ o
) N: J& k# g0 P+ e2 v) z对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做1 C6 D+ q; [& U( `
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波* C* t" B) A1 C0 i
正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧
T5 i9 z( _* w q2 p( @$ z真的是很简单呢，成功率很高
8 D& d* I5 L4 Q# @* ?% `而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！
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由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！8 u; q9 C( P, T7 T% f6 P! e
奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热
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看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态
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废话不说上方子：
, }7 M. \6 U: G) s2 k材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许* u, g. f' q- v1 o' r ~
材料B：低粉110g 泡打粉1g
, j1 ?4 u4 t% K6 G/ i材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）, S. p/ W+ p3 m# {
8 N& v' F& s2 }9 n9 x做法：
3 L: q- \+ u# w2 s/ l1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀
8 |; p. K1 t* L+ h4 |- o' m& l6 o* G2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀
* |( w9 c3 J9 o# z' U) P1 w3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀2 D8 G% I9 n/ ?" k; y. ~% N* e
4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）' ?2 h' [& |4 ~
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
