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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 ( j# _! T& Z# x7 x
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对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做
; L$ Y8 B+ s3 @- H0 Z1 A偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
: i& }8 o* v; P4 ^正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧
6 z9 E( ~0 L7 F6 n真的是很简单呢，成功率很高
- d1 T) s) G3 F3 f/ r6 S" C7 |& C而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！3 ]' e$ b$ q7 g3 Z; H. T6 H G( U
+ o" M2 u6 [3 I+ Z6 w: @由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！
' Y- F) w1 X" s! n9 B1 R奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热, o; E% `$ r ^4 p# V0 I
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8 \5 v c3 {; |1 N# j看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态
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; \- u) Z3 u* i, u) J; b3 q废话不说上方子：
9 J ?& F5 b, B: I( f: t材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许
* U; n; `# l0 D4 Q; g材料B：低粉110g 泡打粉1g+ [) p# G" g U; q2 D, ~+ R6 K8 Z
材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）* Z$ _7 W( `1 r
6 T8 V0 `# Y4 v6 |0 z做法：% v5 w& b% C% S
1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀
/ q# v! f) i" U+ M J2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀
% \1 ?' G, D X, L3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀, a( Z/ o+ J" Z" A
4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
