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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 ' G; x3 B' p! O; _
m4 ?6 p$ u% @/ o/ ?" D$ ~1 q; V m
对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做2 o( l0 d2 U' G- A* I
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波! U C8 c, g3 x* [
正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧/ e. a' z d8 z2 P
真的是很简单呢，成功率很高: d) }& x* u" o
而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！
( D; u) y; M- }8 s# N* x7 a/ d) B, T+ a! G1 U
由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！
/ a9 r( M$ b+ O9 L- @4 u+ B奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热
. R' G% q9 C; F6 T
: I) ~# Q+ p- m& Q
- d% s4 J) f* m+ w1 S( q4 H看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态) c& m( k" J8 \5 ~
+ e. F x. M4 E a& f: G5 w
7 k5 d# _: x+ t1 x+ Y& x. C9 L& V0 n, M- A. {0 h* N
1 G) D. W( I" u; w) L" X1 W
( g7 n( F9 f, U- ?0 k废话不说上方子：
+ j0 k/ n; I/ [/ ]材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许
* J, z! V: F6 \8 h" a材料B：低粉110g 泡打粉1g7 n2 p5 a2 W8 P% U; {
材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）
1 U2 _: Z" Y4 b
& k* H: P1 x2 v0 S( x8 H8 u- C& T做法：* \% T$ e/ P3 O( B$ [; o
1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀
! p$ f6 N% @+ |2 v5 k2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀
* B4 @. { C! L2 q- }! E' W3 f3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀
$ b/ S% Z9 @ p* E0 O3 {* K4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）
( }' o, N9 J4 y/ ?4 w% q) ]0 U2 `' |
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
