- 妈米
- 16891
- 经验值
- 15001
- 在线时间
- 967小时
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 注册时间
- 2010-11-8
- 帖子
- 3858
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15968
- 精华
- 4
- UID
- 5367414
  
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 帖子
- 3858
|
本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 ) \7 p0 B$ |6 k9 p h4 z
0 [0 l1 k- F) ]% q, f对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做
. |/ @6 y' ^% }4 W* W偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
1 |- N- t! X8 f9 O0 T* @正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧
6 k# t* I. T* ^1 p* e真的是很简单呢，成功率很高
' }1 D, c$ ]( W$ V. ^* P而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！4 N3 A1 a9 p7 W8 Z
' w2 d! @/ X) H# G( I由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！4 E( P3 l8 X7 |+ J
奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热
/ i* A3 B' Y3 C$ `$ I- A) H+ K0 |: t; x3 _& c: { K5 }
( n7 T Q. M' G+ z# N6 ]
看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态& w+ ^$ }% X2 @5 G* z5 i Q
; T: G9 Z; n6 Z. w; e! p; f! U3 C6 o
, s; B% G7 s/ `6 q
. S. Q0 X/ ~* N/ r% R8 n. M
+ F. J) o- E: J1 b4 d( P. S. y3 u F1 C
废话不说上方子：
1 h" N8 J4 x2 T! E" W材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许
! d7 m: Y. q) j8 ]2 i材料B：低粉110g 泡打粉1g, f. W: w5 U$ U% W1 v
材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）
_9 S% @5 P L( H$ }+ ^! c& Y4 @, A/ `, \
做法：( g" _, ]' t) Z) R
1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀
! ~ u, w2 y: d& h2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀
; e" a( w% e( d( m4 z( `( c7 H3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀
" g5 |' |! `" u4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）
2 v: y- ~: T3 Z* J5 N/ T' b# X6 t4 q( l4 c3 N$ l
) b" N" s: ]) ` D+ O) k2 Q- R* L6 p; _
5 G" B1 H6 T( j" v8 g
L. K% e; e* x8 D! {7 Y
|
-
总评分: 妈米 + 70
查看全部评分
|
发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
