- 妈米
- 16891
- 经验值
- 15001
- 在线时间
- 967小时
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 注册时间
- 2010-11-8
- 帖子
- 3858
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15968
- 精华
- 4
- UID
- 5367414
  
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 帖子
- 3858
|
本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
' r6 i, j) p( Z
& ~3 B' D7 t3 r# Z5 }0 _对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做
0 e& b9 j/ f4 Y. x, W( }5 ?偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
( @* I( D/ t* H! D! b% B$ W& J正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧
1 L1 m: t; e! Y真的是很简单呢，成功率很高+ ]2 p/ [) G5 d4 k3 o
而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！
* O+ z8 r( z# r2 I. B3 F' y* B7 J4 F5 u4 M2 Y; g
由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！2 Z9 O3 X- [ k7 T8 E! V
奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热
5 k% B. R# e5 \$ S4 w9 p' q# m" R
* p& i, T2 o- b$ ?/ N, X% F Q, p; Y! e2 L6 R R& ?* S* B
看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态
5 a6 s# W7 w* R4 t: p! |/ b& \# V1 Z: U( X" S" e' ^* q; ?
% P9 b* o2 `- I
* j5 Y+ Z1 D `/ B5 m8 a! j0 \+ _; I9 O
, ]9 E9 P4 U$ y, R, H8 }
废话不说上方子：
7 m; o# t) n0 U( @( M5 } ]" L; ]材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许
6 l. g9 P) u4 T# H- i材料B：低粉110g 泡打粉1g' q, g) n4 H3 h* P ^6 P
材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）& c) J3 P1 F- w, j3 _, m X8 h- p
' n. Y3 p) ^1 D3 }( t/ V做法：3 P7 A' l/ j& R5 @
1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀
- t# w2 @& [' K: r1 a4 r2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀
C/ x, U& s* O3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀8 g/ K% e1 a2 H, |; M
4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）
9 C8 Y J: T$ F4 Q7 j
9 h& [- ^ @% v* J5 O9 W
# u# u2 J! _5 R: X. u3 {- r/ p; D' n5 i4 A. v& Y5 Z. G
! v: q1 a" }1 C$ [7 }( b
|
-
总评分: 妈米 + 70
查看全部评分
|
发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
