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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
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: F2 P5 J% m" o- g% Q6 b( J对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做
$ t4 }6 @4 m& U. M8 J, g8 i偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波' p+ B" t% x) L1 ?) L
正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧: }+ ]- e3 O6 k/ |. _1 b& W0 b
真的是很简单呢，成功率很高
) u. l3 f( f: A5 v; h6 u7 \5 l7 O而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！( Q8 m3 E0 t- o2 Y& K' W; H% s
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由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！
2 B4 }: Y" e3 {) D9 E奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热
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; _9 H V, f" t) F/ h看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态6 Q' B D, d2 P5 A& j( l: ]7 \: H
, q+ Y$ h, J" P9 s0 w) z3 F" C' z7 p0 Y1 b7 s
) M% Z" l) y; }& [4 {" C) ^3 \* P* h- c* Q( m, t1 e
) E0 w3 a1 t9 Z( e9 b) A
废话不说上方子：
+ {8 X: u% @7 ~$ F+ A材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许
1 e5 ^8 F1 l$ E, k: n材料B：低粉110g 泡打粉1g- y" u0 n2 q% f i
材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）
4 H$ A( r+ t7 j; }6 D, i( f8 A( D# o) F( E5 y- z3 P* V9 k9 G* J
做法：4 x9 `# k7 c" l
1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀
1 [- ^. y4 q. }# H# r% z2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀! n) B6 p- a3 I6 ]! s0 }( F
3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀
. I8 U3 d$ l8 t, H- `0 h4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）: { r& Z( }. S: B* ?: z! V
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
