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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 5 @/ U1 W% _( q% G
# `& m6 Z, z; K1 Q' e对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做# }; S5 X& m5 {* F x, E5 }2 o* N
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
% g3 o# F# y' n4 |' D+ ?3 y正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧2 _6 ]4 e/ l# X+ ^/ Q% A7 @
真的是很简单呢，成功率很高1 \6 S( c+ R* d Y: L. A
而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！
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由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！
7 S7 U' F! a$ E7 @4 o奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热
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看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态
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废话不说上方子：6 w! Y& j& `# }2 |, M" X* y% o! [
材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许1 C! O2 N3 ~- Y; ^! k" N: ^
材料B：低粉110g 泡打粉1g
# P# r/ i' W8 r3 C* e: h6 K( y0 P材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）0 @! Z; }# z: Q& h
! ~/ l9 a; Z& j6 w9 o9 n! E做法：3 h0 B# S" v7 q6 `9 J( q y; D7 j
1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀
% q- K; n/ ^6 o2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀
[0 P \; N2 f* P3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀' Q* f5 [. d! _2 D& s7 M
4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）: {4 Y3 O! M# p1 v$ ~ O
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
