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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
: T0 y. ^1 C; W {! Y
3 ?3 D% F% R/ F6 K4 ~( e% q对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做; Z, X6 B0 t F5 I. c8 ?
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
1 R* H$ W0 f4 j" R8 _ j. e正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧
! \4 L: k& p& A* B9 Y1 x) J8 r m" ?真的是很简单呢,成功率很高/ {) e/ X' s# ~* h4 r9 T2 x
而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!& D& s6 Y7 U w5 p; u
: F& ?# @$ F4 q* y( k! J- q
由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!
7 m2 u" C8 G9 T9 h$ O7 h奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热
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6 B& F( t: h/ `) j2 G看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态: B' k y. v3 G
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5 m! r7 }1 z3 s9 h. `) ^6 @废话不说上方子:
8 J: ]& @' O# T6 L" e材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许( n& z8 j8 U9 [) I# L
材料B:低粉110g 泡打粉1g- p' `* O3 Z) m9 |' \! c
材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)
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做法:
1 h) A' J. O/ L1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀
. y4 c- v4 o- a' K2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀( J+ K" {+ y9 A
3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀( ]' Q! g& ~' ~) `! ~
4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)
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