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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
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& p5 Y% n G4 U0 n3 Q' ~$ _6 j对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做, F7 @% J* @9 }6 i; v. D- A& @
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
2 e8 F2 Y g1 v正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧+ ~/ G- L: M2 o5 c# P, L5 e2 J! n* x$ X5 z
真的是很简单呢,成功率很高$ L! Y5 V( n3 G& E @' w1 L. s" ?
而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!
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由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!
0 j! H5 T: l+ `! @奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热4 T- z! B5 i3 l7 f- Z) I/ c
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2 R% z7 r( @! N$ A, z看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态 ^- b% p" h/ F# b
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0 h7 M5 j, h) W4 r* h废话不说上方子:. w3 k [' l; J7 Z7 R2 _0 I
材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许; s% }% i& c4 B! O6 |! O' c9 y2 Q
材料B:低粉110g 泡打粉1g/ A9 G* V6 s! v7 p6 a! U0 M/ q
材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)
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. F+ f1 V# C' ^: v) i做法:9 L. ]: a0 x! F7 u# R3 U/ U4 D
1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀 w8 u' d. G8 ]* |
2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀" n& T, J9 U( M: f
3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀4 B/ e7 m% r+ Z5 ?
4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)- \" }$ e- n; t2 X% G* d# a
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