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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
( }1 I0 Z9 \5 Z( I H! M% r& U* c7 O, q
1 g; g1 j: W& j$ f; m: \/ b1 [对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做
M6 P- V' ~+ w; t偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波& Q3 N5 m A* G! V: o8 F! k; R
正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧9 B# G, B$ E2 \5 [: `
真的是很简单呢,成功率很高! q% _. L1 G9 }+ @5 @8 H; ], H3 ?
而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!9 o* A4 ^0 J i5 c, [8 V
0 M, @% I7 [# e9 ]8 d
由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!0 k. W" {1 ~& n/ Z6 G
奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热* G* M9 W( A# p7 W! a( V" B
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j3 a4 B+ M* m5 k+ z& _! ^1 B( g看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态
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废话不说上方子:
8 `& h! H% P1 T9 \% H) n材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许$ E* [% i% _8 K2 `
材料B:低粉110g 泡打粉1g
) z& E4 O7 D% Z, D材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)
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做法:% n$ ]/ v& p! {% i6 \0 e& v" v& ]
1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀
+ @6 r3 u ?8 F' ?: T# V2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀( f# m0 t$ B% p3 u* b0 n3 f
3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀& \1 h9 E. o: p1 h5 }1 Y) t0 g
4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)5 n$ N( P; S: V8 p' u; g- a5 E
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