- 妈米
- 16891
- 经验值
- 15001
- 在线时间
- 967小时
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 注册时间
- 2010-11-8
- 帖子
- 3858
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15968
- 精华
- 4
- UID
- 5367414
     
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 帖子
- 3858
|

本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
# r9 F8 W% g! d, ~& R+ Q6 F
. t3 d# i9 R$ s( p对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做9 ?) f. ~+ M' q$ ]
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波- R6 W+ s5 c, {+ I8 P* {
正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧
2 z& r% ?- ~; \- A7 J0 M6 p真的是很简单呢,成功率很高) \) v9 t' w2 D" m# ?
而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!$ h0 y4 I! r: P. Q$ t0 W6 ^
& u+ F( _& @2 P4 z8 c
由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!
% v5 R- F" \( N! ~$ S) }1 M奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热2 A- J6 @$ T a2 S6 f' r
0 |. J4 ]$ i( z. x4 `$ Y1 ]7 c9 U m
看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态
0 g/ o& H9 ?, H# y" B' n+ }. ]! \" w2 B7 N" ~3 f' P7 q9 E0 Z# A/ j
8 ~1 y2 |0 s0 `2 b: v
J8 [* ]% h2 L) ?' H3 ? Y& r1 U& u; F( _1 X0 s/ ~/ o E
* R7 \+ z5 z- m2 d7 t6 Z
废话不说上方子:
& G: [4 u$ O! A% ?& O材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许
1 e# C' ?: c n材料B:低粉110g 泡打粉1g
, ~' W* j- u) v) e' o材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)
: g+ ? Z) F- |7 j0 ~( D% C7 e+ z, }* Z! N- V. ^" N7 [8 l/ @. P, ~6 ]) W
做法:0 Y+ \' t" t. ?
1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀' P! [ Y, Z8 k h( w
2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀
: D- ?8 ~9 F9 [- P; }3 D( ]# J3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀 f& q! l5 a9 b4 q5 ?% I
4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)
( V _: c6 O t+ w
8 H2 T* O- z* A5 q! W8 i
3 B( ^$ X3 c7 M* e ~- Z6 R
, w2 E4 t7 e9 O, Y+ D: D( ]* Q* b1 I6 ]- w8 ?* i8 F7 c
|
-
总评分: 妈米 + 70
查看全部评分
|