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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
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对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做7 x% I# q- q4 G8 C/ ?# U
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波0 f6 {' Z; b0 D2 E5 A" F% f
正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧/ e, i i2 a9 _% |7 C
真的是很简单呢,成功率很高
- } v. o: ]3 Q( g) ^而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!
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3 `* A7 Z. }$ J8 T/ J4 G* Z, `1 Q1 g由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!
- s1 T1 G% K: F8 @0 l6 p: g奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热* j9 t) L u! v/ Y2 v
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: B# F: i7 v# a9 J% r看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态
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B; ?% W: N" y" x# C n- F废话不说上方子:
8 E/ T" @; ?, J; D) _3 c- I/ G! w材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许
: M- `% n4 P% o* a% X% k材料B:低粉110g 泡打粉1g/ a/ O1 d1 S3 G4 I5 y
材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)
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) N- W, d5 O# u* ^, O% z. x做法:
6 i/ k9 j; Z* x4 Z# z" D1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀( @, n7 @" a; u( v: E6 D; o
2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀& a/ N# O" f/ P$ Y: L! r
3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀1 h- L4 j; B8 Y
4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)3 U/ |9 P; t# ~' ]2 V
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