- 妈米
- 16891
- 经验值
- 15001
- 在线时间
- 967小时
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 注册时间
- 2010-11-8
- 帖子
- 3858
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15968
- 精华
- 4
- UID
- 5367414
     
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 帖子
- 3858
|

本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 ) ^* U% s9 X7 B8 m& b5 _
5 A6 X6 o; k& R2 u& |' E对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做
$ ~, q; C# [8 s+ o% a9 I O偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波" M. d% q& q6 D {: X
正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧
) ]% K @' m" Y' ^: A真的是很简单呢,成功率很高% `5 Z( Z9 ]0 Y
而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!
7 O5 \3 K w/ t! N# P8 V# _/ x$ B% d6 G" d
由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!! p. e6 }; O7 J4 u( a3 m
奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热
# ^. A7 L% M" R- D1 h# O3 ^8 R" z: s* v' Q3 `% H/ E
% u( q& D. H1 M) ~- \; G6 ?
看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态
2 v7 t4 a7 Z" g, q4 K0 {
+ }. ~/ }( H4 U/ N3 [& k; _
Q. ?+ M: p& L# \9 }) h' l' P; R
( R) N$ g9 ]# T
+ `# f6 x' q5 @2 j. y4 R1 k l
# \( D7 r" Y% Z' Z* L( x- F" |3 D3 g废话不说上方子:
: k4 e, P) B$ `7 C$ k; N材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许, O- Q' \% R$ T" |2 c U2 w6 M8 \
材料B:低粉110g 泡打粉1g; l# ]$ X# y% E$ [4 r2 u$ l
材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)
# y& p' r3 m& c% s
# s% X* U% ?6 d- G* v: C' ]做法:. I9 k9 J+ ~9 a4 I. @ [ m' B
1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀) s# V ]1 e6 _
2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀
) r& D# E3 m0 \- p; O6 t3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀
- p9 S z; @' n% v, F4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)4 S+ c5 X) E" O0 D' y' _8 _
; ?! y7 G( `. G9 J, d, ^9 h4 t9 E9 K L
. S2 f6 T) H' ^& U. y* m3 d$ S
) `/ P. A+ E. Q5 |" p
|
-
总评分: 妈米 + 70
查看全部评分
|