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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 ) e% {2 ^8 G7 c: j
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对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做
7 w* \2 c2 E# O" z. N3 _偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波9 ^3 ^. `0 T0 i0 g
正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧2 M U. p) w8 y) K* H, [& n' a
真的是很简单呢,成功率很高
- |5 Y' Y3 P1 l7 R# @7 P$ P而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃! N" J/ J6 o2 W- P: N( f V+ G P1 ^
% E. j2 J o& I0 L# l$ O9 \由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!6 @4 V* w/ _& ?6 ^( t: d6 T
奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热+ @6 O# ^6 y7 ^' m' Z6 T" R l& e: K
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看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态
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废话不说上方子:. n* }' l9 W2 u* Y" G
材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许% B$ O& K0 M" W
材料B:低粉110g 泡打粉1g
2 p3 q( j/ K/ b V; g t" O* C材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)1 E: d: `# m3 N- }# R, ^0 o, G3 X
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做法:/ q! X" M1 \ E* ?' M; O
1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀
0 i B1 W' b7 b! k0 D2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀
7 V% O( y* J* U3 V- e3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀
, H- w& j, H6 G4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)1 P+ f3 \% {. o7 X' l
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