- 妈米
- 4050
- 经验值
- 4055
- 在线时间
- 329小时
- 宝宝生日
- 2010-02-11
- 注册时间
- 2009-10-26
- 帖子
- 1367
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4384
- 精华
- 0
- UID
- 3646380
  
- 宝宝生日
- 2010-02-11
- 帖子
- 1367
|
本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑
+ F. L% d: K( ]3 ?- _" o4 X4 j' F, N+ F+ `
我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西，但是不吃也不行啊，之前还查出有贫血，缺铁，药补宝宝不爱喝，内心焦急啊，转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝
& i# z0 u K2 u, L2 d现在对宝宝吃肝不犯愁了！真好啊，和大家分享下7 B- U! F* C7 a' b
大人孩子都可以吃，还可以明目，总之好处多多啦^_^~
+ a/ n! n6 [ k一两周吃一次就可以了。0 v9 F, B. S+ H
1，第一步将鲜鸡肝，在冷水里泡2小时左右，中间换次水哈，，以溶解肝中可溶的有毒物质。/ W( R& L! E3 C6 K B
2，第二步，过水（也是为了内里的毒素和去腥）。水沸腾下鸡肝
$ F1 K7 F& y: @* S9 Z* {3 C; O" B) t# Q7 Z; @# L$ h, Q
3，第三步，换水重新烧沸腾，下鸡肝（水没过鸡肝），再撇一下沫沫。+ {' O9 D% d: O5 z0 r
然后放大料和花椒（小宝宝可以不放的，自己斟酌下用量就可以了，也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的）,稍微炖一会入味
" W& r4 y8 g( u2 d, ~3 \! s" r4 C {* U4 u+ A' b2 n9 X- N
# L2 t% }0 q! ] K. C
4 O$ F3 Z: F. J! G$ L b0 |
七八成熟后，将备好的葱姜蒜倒入锅中，加1汤匙酱油，少点鸡精。（也可以加些糖的，大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些，宝宝就少些^_^）
0 c U" ^3 t( j+ T
, s* C }9 ~+ Q5 T1 I
3 x0 j3 H( _+ m" {: G9 r: [8 [7 z, ~1 F4 B: I+ q* z
# m2 D+ W1 N' X0 G% w4，中小火炖十五分钟左右，看到锅中水快干了，将鸡肝捞出就可以了，看香喷喷的鸡肝 呵呵" R1 a1 Z8 Y7 Y& z P* z9 Y
。! o0 K2 U% p/ T9 \' O5 l
1 X5 k x+ j+ O& f* Q
宝吃了2块，呵呵。刚给一块直接就放嘴里了，都没来得及拍照& F4 J( k* C& T/ N& B
2 p: R; ] Q' x6 y
6 T( N8 B: ^0 _" s" T6 w
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-4-16 16:46
