- 妈米
- 4050
- 经验值
- 4055
- 在线时间
- 329小时
- 宝宝生日
- 2010-02-11
- 注册时间
- 2009-10-26
- 帖子
- 1367
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4384
- 精华
- 0
- UID
- 3646380
    
- 宝宝生日
- 2010-02-11
- 帖子
- 1367
|
本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑 % Z# ?5 m1 u( B3 m3 r$ P
8 @9 m$ j0 q n
我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西,但是不吃也不行啊,之前还查出有贫血,缺铁,药补宝宝不爱喝,内心焦急啊,转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝
5 @6 y( L* [- K$ A$ _( J" p! Y# U1 s现在对宝宝吃肝不犯愁了!真好啊,和大家分享下& @4 y; W8 r; T9 T3 Z/ t
大人孩子都可以吃,还可以明目,总之好处多多啦^_^~ 9 D2 W8 p4 l- X- I# k
一两周吃一次就可以了。
6 z a9 Z J/ O# P* m7 `; k5 Z. \1,第一步将鲜鸡肝,在冷水里泡2小时左右,中间换次水哈,,以溶解肝中可溶的有毒物质。) p5 H, D1 [) G1 g
2,第二步,过水(也是为了内里的毒素和去腥)。水沸腾下鸡肝- c+ e: j' x: g$ r, u$ j9 u$ c+ I
# X6 l. ~$ y6 e3,第三步,换水重新烧沸腾,下鸡肝(水没过鸡肝),再撇一下沫沫。
* L& y9 ]9 d9 W, {+ U# ]+ Y" H然后放大料和花椒(小宝宝可以不放的,自己斟酌下用量就可以了,也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的),稍微炖一会入味
+ ]1 P# P5 [% w3 c# ~5 x* x4 m4 a. m4 E$ t$ u8 g4 F* F
0 z k) b4 f5 s# c: u" I- z
. B3 @2 {4 \/ e7 F7 X
七八成熟后,将备好的葱姜蒜倒入锅中,加1汤匙酱油,少点鸡精。(也可以加些糖的,大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些,宝宝就少些^_^)
6 n" O3 ?, B4 l7 M. J$ f& ^7 y" P' N
5 ?( l, H9 W: ^* ` u4 E. P1 @; Y h0 g1 j# f* Q% f! w
4 |1 R/ F. Z! B; P# @# H
4,中小火炖十五分钟左右,看到锅中水快干了,将鸡肝捞出就可以了,看香喷喷的鸡肝 呵呵
& H' k5 p* W9 Y0 ?5 P。
+ k2 z' c' U" N" }( a$ ]( H
r" n$ t' m. f/ w" R; }& h宝吃了2块,呵呵。刚给一块直接就放嘴里了,都没来得及拍照
% R( H7 E2 y$ }5 b/ `; y8 v8 M9 X M4 q9 a& Y6 ^3 V, ~0 ?0 F5 l
3 m. x# \" @; ]$ u4 x" O8 _
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|