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球球妈 MW10138

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宝宝生日
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发表于 2012-4-16 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑 $ s; W. I/ ~$ P; p. H

, D/ [" h0 N4 q+ q. E" c; Q7 a我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西,但是不吃也不行啊,之前还查出有贫血,缺铁,药补宝宝不爱喝,内心焦急啊,转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝
, N# c+ X" \3 Z$ a现在对宝宝吃肝不犯愁了!真好啊,和大家分享下

, F/ o; G: z4 F7 A$ J, z  U) _大人孩子都可以吃,还可以明目,总之好处多多啦^_^~
5 O! d, p" l1 {' c' D# v一两周吃一次就可以了。
# N' x% k: V# a4 P6 V8 ?5 u, p1,第一步将鲜鸡肝,在冷水里泡2小时左右,中间换次水哈,,以溶解肝中可溶的有毒物质。
& d3 `% a3 S3 Y, F6 D% ]% ^  [! ]2,第二步,过水(也是为了内里的毒素和去腥)。水沸腾下鸡肝
0 z7 y6 c& k, a% o
" i2 h* e1 G! \0 K% o1 O+ Z
3,第三步,换水重新烧沸腾,下鸡肝(水没过鸡肝),再撇一下沫沫。1 b) a5 B. d; E- l1 |
然后放大料和花椒(小宝宝可以不放的,自己斟酌下用量就可以了,也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的),稍微炖一会入味1 t3 g4 [# H) k( \! ]

( q" [! F# {5 [8 Q9 J0 f+ ~% q0 W" Z( f7 g" S5 y/ k, Y4 K( p

5 J) J/ T. }) [# {# I七八成熟后,将备好的葱姜蒜倒入锅中,加1汤匙酱油,少点鸡精。(也可以加些糖的,大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些,宝宝就少些^_^)
" Q' v2 P$ J8 Y0 S+ W9 ]: E8 S. W& o' V" m% `6 r
/ T  X, P8 J" t# N$ P6 G
) a1 @9 F! Z0 ^: D1 I: z

7 l0 q6 j! Y4 e" v. y" O4 u" }4,中小火炖十五分钟左右,看到锅中水快干了,将鸡肝捞出就可以了,看香喷喷的鸡肝 呵呵
4 Z. e) \7 i0 M7 L. P" n4 r, R( ^1 b, Y, e
; i) \3 p  {. j! ?6 s+ b! r: G
宝吃了2块,呵呵。刚给一块直接就放嘴里了,都没来得及拍照
4 I! z$ H' l7 g* B8 G8 f- A4 z& Y8 Q

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豆豆的点儿  欢迎以后多来坐坐哦  发表于 2012-4-17 10:57
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不会吧 好打击,没人看么
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??

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睡懒觉的熊  鸡肝比较嫩和细腻些^_^  发表于 2012-4-26 17:29
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欢迎以后多来坐坐哦
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谢谢版主给加分,俺快上班了,等吧店面清理下 有时间会多来发帖的 嘿嘿
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??
鸡肝比较嫩和细腻些^_^

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豆豆的点儿  是不是孩子还是适合吃鸡肝啊  发表于 2012-4-26 17:32
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鸡肝比较嫩和细腻些^_^
是不是孩子还是适合吃鸡肝啊

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2010-11-25 
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好厉害啊,回头我们也尝试给宝宝来点鸡肝试试~
" ]( k! p9 L6 M# T! B& m你家宝看起来不像贫血的样子啊,胖乎乎滴~
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简单自制酱鸡肝,补铁补血明目--宝宝吃肝不再难啦^_^ ...
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