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球球妈 MW10138

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-16 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑 ; A; h1 Q& U5 @
# _7 a( q* m8 d
我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西,但是不吃也不行啊,之前还查出有贫血,缺铁,药补宝宝不爱喝,内心焦急啊,转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝8 z) O! f- L, ?9 E& w9 ?1 d
现在对宝宝吃肝不犯愁了!真好啊,和大家分享下

* M( D' ^3 V% `2 @% z大人孩子都可以吃,还可以明目,总之好处多多啦^_^~
. C  _  s: Z7 G一两周吃一次就可以了。* O! z$ ]( r2 m3 n9 d" D$ I
1,第一步将鲜鸡肝,在冷水里泡2小时左右,中间换次水哈,,以溶解肝中可溶的有毒物质。5 m6 _5 H5 r, Q5 T5 u9 g, g
2,第二步,过水(也是为了内里的毒素和去腥)。水沸腾下鸡肝
4 D. i6 C) W7 U( Y" ?; E
: F7 |8 P6 Y' G6 w3 l- ]+ z
3,第三步,换水重新烧沸腾,下鸡肝(水没过鸡肝),再撇一下沫沫。# E' |6 z6 J: Z( t5 z
然后放大料和花椒(小宝宝可以不放的,自己斟酌下用量就可以了,也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的),稍微炖一会入味: Y! Z5 N8 I4 U0 x: H8 L- S4 N

. i& q1 L: ?& D7 p
" s' J$ a6 k& b0 k- S  @
' x1 V6 z! U7 l0 a! D' M七八成熟后,将备好的葱姜蒜倒入锅中,加1汤匙酱油,少点鸡精。(也可以加些糖的,大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些,宝宝就少些^_^)+ `9 ^# Q5 e3 u8 \# X/ V8 [
3 p& P1 h  Z4 O: g) L" Z; z. z' `
! W% k4 Z. s3 i5 z0 |

) Z, A+ ^' R: [1 F7 h3 m
8 u7 A2 d9 b: ^9 V" p' c' `4,中小火炖十五分钟左右,看到锅中水快干了,将鸡肝捞出就可以了,看香喷喷的鸡肝 呵呵
2 U9 C1 Z' G* x" n" H4 F9 q% z

* k) M' E( |1 E' E7 D宝吃了2块,呵呵。刚给一块直接就放嘴里了,都没来得及拍照
3 c( o4 v9 v. m: o# |7 m! z4 L
, e; d; S* a3 ?0 f" Y+ i
! a9 y( j7 ^7 u( \, e: ~1 C4 z

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豆豆的点儿  欢迎以后多来坐坐哦  发表于 2012-4-17 10:57
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不会吧 好打击,没人看么
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??

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睡懒觉的熊  鸡肝比较嫩和细腻些^_^  发表于 2012-4-26 17:29
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欢迎以后多来坐坐哦
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谢谢版主给加分,俺快上班了,等吧店面清理下 有时间会多来发帖的 嘿嘿
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??
鸡肝比较嫩和细腻些^_^

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豆豆的点儿  是不是孩子还是适合吃鸡肝啊  发表于 2012-4-26 17:32
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鸡肝比较嫩和细腻些^_^
是不是孩子还是适合吃鸡肝啊

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宝宝生日
2010-11-25 
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好厉害啊,回头我们也尝试给宝宝来点鸡肝试试~
1 Z9 t8 o# K+ ^' `你家宝看起来不像贫血的样子啊,胖乎乎滴~
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简单自制酱鸡肝,补铁补血明目--宝宝吃肝不再难啦^_^ ...
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