- 妈米
- 4050
- 经验值
- 4055
- 在线时间
- 329小时
- 宝宝生日
- 2010-02-11
- 注册时间
- 2009-10-26
- 帖子
- 1367
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4384
- 精华
- 0
- UID
- 3646380
  
- 宝宝生日
- 2010-02-11
- 帖子
- 1367
|
本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑 ; A; h1 Q& U5 @
# _7 a( q* m8 d
我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西，但是不吃也不行啊，之前还查出有贫血，缺铁，药补宝宝不爱喝，内心焦急啊，转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝8 z) O! f- L, ?9 E& w9 ?1 d
现在对宝宝吃肝不犯愁了！真好啊，和大家分享下
* M( D' ^3 V% `2 @% z大人孩子都可以吃，还可以明目，总之好处多多啦^_^~
. C _ s: Z7 G一两周吃一次就可以了。* O! z$ ]( r2 m3 n9 d" D$ I
1，第一步将鲜鸡肝，在冷水里泡2小时左右，中间换次水哈，，以溶解肝中可溶的有毒物质。5 m6 _5 H5 r, Q5 T5 u9 g, g
2，第二步，过水（也是为了内里的毒素和去腥）。水沸腾下鸡肝
4 D. i6 C) W7 U( Y" ?; E: F7 |8 P6 Y' G6 w3 l- ]+ z
3，第三步，换水重新烧沸腾，下鸡肝（水没过鸡肝），再撇一下沫沫。# E' |6 z6 J: Z( t5 z
然后放大料和花椒（小宝宝可以不放的，自己斟酌下用量就可以了，也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的）,稍微炖一会入味: Y! Z5 N8 I4 U0 x: H8 L- S4 N
. i& q1 L: ?& D7 p
" s' J$ a6 k& b0 k- S @
' x1 V6 z! U7 l0 a! D' M七八成熟后，将备好的葱姜蒜倒入锅中，加1汤匙酱油，少点鸡精。（也可以加些糖的，大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些，宝宝就少些^_^）+ `9 ^# Q5 e3 u8 \# X/ V8 [
3 p& P1 h Z4 O: g) L" Z; z. z' `
! W% k4 Z. s3 i5 z0 |
) Z, A+ ^' R: [1 F7 h3 m
8 u7 A2 d9 b: ^9 V" p' c' `4，中小火炖十五分钟左右，看到锅中水快干了，将鸡肝捞出就可以了，看香喷喷的鸡肝 呵呵
2 U9 C1 Z' G* x。" n" H4 F9 q% z
* k) M' E( |1 E' E7 D宝吃了2块，呵呵。刚给一块直接就放嘴里了，都没来得及拍照
3 c( o4 v9 v. m: o# |7 m! z4 L
, e; d; S* a3 ?0 f" Y+ i
! a9 y( j7 ^7 u( \, e: ~1 C4 z
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-4-16 16:46
