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本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑 + ?! @9 m$ p1 f6 c9 Q/ H9 r
" z: ^; ^6 E# s4 n |我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西，但是不吃也不行啊，之前还查出有贫血，缺铁，药补宝宝不爱喝，内心焦急啊，转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝
+ y- A" k, [: m N现在对宝宝吃肝不犯愁了！真好啊，和大家分享下
4 C$ o% _. Q/ G8 X" e$ z3 J大人孩子都可以吃，还可以明目，总之好处多多啦^_^~ 0 N! J, g: M, [6 n; G: m
一两周吃一次就可以了。
' S0 ~* J& ?# H1，第一步将鲜鸡肝，在冷水里泡2小时左右，中间换次水哈，，以溶解肝中可溶的有毒物质。& O0 P/ ?% [5 b
2，第二步，过水（也是为了内里的毒素和去腥）。水沸腾下鸡肝
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3，第三步，换水重新烧沸腾，下鸡肝（水没过鸡肝），再撇一下沫沫。. x: w8 j/ g! z
然后放大料和花椒（小宝宝可以不放的，自己斟酌下用量就可以了，也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的）,稍微炖一会入味' y7 U7 H3 v4 J7 C& f* ^- u
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" A& S( [; m- ^七八成熟后，将备好的葱姜蒜倒入锅中，加1汤匙酱油，少点鸡精。（也可以加些糖的，大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些，宝宝就少些^_^）
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" `, A! A$ A; F0 P) B. K4，中小火炖十五分钟左右，看到锅中水快干了，将鸡肝捞出就可以了，看香喷喷的鸡肝 呵呵- F* i' _3 r" F: M9 y. i
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宝吃了2块，呵呵。刚给一块直接就放嘴里了，都没来得及拍照0 Y5 v/ h# _3 o7 c/ Y4 Y; K" {. ?
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发表于 2012-4-16 16:46
