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球球妈 MW10138

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宝宝生日
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发表于 2012-4-16 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑 3 n2 R/ N' O; |. a2 K; }

- e$ E# }: V/ l$ b, \0 T" E我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西,但是不吃也不行啊,之前还查出有贫血,缺铁,药补宝宝不爱喝,内心焦急啊,转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝) E' Q/ S# @( F6 ?& \, P
现在对宝宝吃肝不犯愁了!真好啊,和大家分享下
/ H- `, W% r+ s+ m$ ]0 h1 Q, ]# B1 ?
大人孩子都可以吃,还可以明目,总之好处多多啦^_^~
3 j, }# p8 A" q4 f5 s' X: X一两周吃一次就可以了。. p! V' p4 j1 g
1,第一步将鲜鸡肝,在冷水里泡2小时左右,中间换次水哈,,以溶解肝中可溶的有毒物质。
, v1 x; p  R: }9 I. ?2,第二步,过水(也是为了内里的毒素和去腥)。水沸腾下鸡肝% ^; |/ C5 P* F: f! G' N) O
" i  v" j7 U6 q8 e- Z5 d# Y% q
3,第三步,换水重新烧沸腾,下鸡肝(水没过鸡肝),再撇一下沫沫。0 N/ r9 ~& e) @# {
然后放大料和花椒(小宝宝可以不放的,自己斟酌下用量就可以了,也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的),稍微炖一会入味* A: E: r9 L. @$ b. k7 l* ]
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9 \" i9 d, y6 E5 p3 z) y. f( [% ~! o, _- ?- T; r& m* C
七八成熟后,将备好的葱姜蒜倒入锅中,加1汤匙酱油,少点鸡精。(也可以加些糖的,大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些,宝宝就少些^_^)( f' X/ R6 [3 x* R$ i4 o# |

3 x+ c0 w) m6 ^8 w% n3 h9 r
7 C' f% [# T4 M2 ^0 N% `
" [$ v4 D; N  @3 _- C

5 o$ I- R* W8 I$ S8 y/ c* ?4,中小火炖十五分钟左右,看到锅中水快干了,将鸡肝捞出就可以了,看香喷喷的鸡肝 呵呵
+ A3 r7 {; [. I/ x, p* i6 k/ a1 @5 O8 [& [
/ y5 L+ p/ E( V& x. U0 U
宝吃了2块,呵呵。刚给一块直接就放嘴里了,都没来得及拍照4 ~9 Q. h2 }  [6 W

- [+ ]( |% v9 ?3 q' _! F+ ]# q# j3 w7 L. w+ {

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豆豆的点儿  欢迎以后多来坐坐哦  发表于 2012-4-17 10:57
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不会吧 好打击,没人看么
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??

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睡懒觉的熊  鸡肝比较嫩和细腻些^_^  发表于 2012-4-26 17:29
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谢谢版主给加分,俺快上班了,等吧店面清理下 有时间会多来发帖的 嘿嘿
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??
鸡肝比较嫩和细腻些^_^

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豆豆的点儿  是不是孩子还是适合吃鸡肝啊  发表于 2012-4-26 17:32
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鸡肝比较嫩和细腻些^_^
是不是孩子还是适合吃鸡肝啊

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宝宝生日
2010-11-25 
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好厉害啊,回头我们也尝试给宝宝来点鸡肝试试~: T% ~- [2 }; L5 b1 t  v# _
你家宝看起来不像贫血的样子啊,胖乎乎滴~
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简单自制酱鸡肝,补铁补血明目--宝宝吃肝不再难啦^_^ ...
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