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球球妈 MW10138

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宝宝生日
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发表于 2012-4-16 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑 , _0 n0 o( b& K0 P

8 k4 K: a$ d0 G! i4 e, g. E- A我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西,但是不吃也不行啊,之前还查出有贫血,缺铁,药补宝宝不爱喝,内心焦急啊,转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝; Y# e9 }5 [- ^& O3 B2 c
现在对宝宝吃肝不犯愁了!真好啊,和大家分享下

) x: z0 ]& ~# w2 Z大人孩子都可以吃,还可以明目,总之好处多多啦^_^~ 0 y) H( T% l9 D5 d0 z
一两周吃一次就可以了。
0 L6 T$ Q2 C1 ~2 [) m$ J1,第一步将鲜鸡肝,在冷水里泡2小时左右,中间换次水哈,,以溶解肝中可溶的有毒物质。7 f2 f/ Z$ n2 w4 H8 }! n
2,第二步,过水(也是为了内里的毒素和去腥)。水沸腾下鸡肝4 T) A& o& V# ?7 Y9 ?* U
/ ]# x3 `$ O( {2 Q* J2 p
3,第三步,换水重新烧沸腾,下鸡肝(水没过鸡肝),再撇一下沫沫。
+ g% O4 Q, i$ m然后放大料和花椒(小宝宝可以不放的,自己斟酌下用量就可以了,也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的),稍微炖一会入味
% H; R3 E& }. e' a3 L% x$ U( X

5 \; B* i. U1 P6 _. g0 [. e  _  X# o+ T8 D: P& p! @
: d4 j* ^" [, v
七八成熟后,将备好的葱姜蒜倒入锅中,加1汤匙酱油,少点鸡精。(也可以加些糖的,大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些,宝宝就少些^_^)
5 }- d' W* ?! v' A" U% T7 }; U) P. Y& {( g" M. [% L4 g

, H- C, f, A( [- h" k7 _7 J7 _3 E; R+ N% x6 g* _
; E8 n( T5 S5 G! q% }4 W' V! Y
4,中小火炖十五分钟左右,看到锅中水快干了,将鸡肝捞出就可以了,看香喷喷的鸡肝 呵呵
3 {# |- C9 m. j5 K# k" Q% r& K# F7 W% r, ]( p
* D: G8 \: E) Y% s) L
宝吃了2块,呵呵。刚给一块直接就放嘴里了,都没来得及拍照
( A, X+ s! a- s0 e$ n9 Q% I2 ^7 ^/ b: e8 ?1 W- l9 t% Q% ^
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豆豆的点儿  欢迎以后多来坐坐哦  发表于 2012-4-17 10:57
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不会吧 好打击,没人看么
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??

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睡懒觉的熊  鸡肝比较嫩和细腻些^_^  发表于 2012-4-26 17:29
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谢谢版主给加分,俺快上班了,等吧店面清理下 有时间会多来发帖的 嘿嘿
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??
鸡肝比较嫩和细腻些^_^

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豆豆的点儿  是不是孩子还是适合吃鸡肝啊  发表于 2012-4-26 17:32
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鸡肝比较嫩和细腻些^_^
是不是孩子还是适合吃鸡肝啊

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宝宝生日
2010-11-25 
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好厉害啊,回头我们也尝试给宝宝来点鸡肝试试~6 o) m. d( J" j5 U% k+ l! F
你家宝看起来不像贫血的样子啊,胖乎乎滴~
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简单自制酱鸡肝,补铁补血明目--宝宝吃肝不再难啦^_^ ...
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