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球球妈 MW10138

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宝宝生日
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发表于 2012-4-16 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 睡懒觉的熊 于 2012-4-16 17:28 编辑 ' A+ U0 U, Z' U) w

$ |. l( d9 [. g; G/ S我家宝宝一直不太爱吃肉类和肝类的东西,但是不吃也不行啊,之前还查出有贫血,缺铁,药补宝宝不爱喝,内心焦急啊,转向食补了。和姥姥学的很简单的酱鸡肝! N( u) a' x3 R) e9 _! Z
现在对宝宝吃肝不犯愁了!真好啊,和大家分享下
$ }# ]3 s/ t% c9 Q
大人孩子都可以吃,还可以明目,总之好处多多啦^_^~
! p, c8 r$ e5 }( S# |% K. d" {, D: ?一两周吃一次就可以了。! m$ j' J$ V" k$ }- |
1,第一步将鲜鸡肝,在冷水里泡2小时左右,中间换次水哈,,以溶解肝中可溶的有毒物质。
$ X& [  Q- F( F2,第二步,过水(也是为了内里的毒素和去腥)。水沸腾下鸡肝
2 d' n/ u% C1 Y+ F2 l( @+ k( x
, w. ^$ v& O, L0 ]- _5 l$ J3 `1 S
3,第三步,换水重新烧沸腾,下鸡肝(水没过鸡肝),再撇一下沫沫。
* ^. K. L9 d2 j$ k' I9 Z/ O然后放大料和花椒(小宝宝可以不放的,自己斟酌下用量就可以了,也可以加点盐如果怕咸可以不放盐只放酱油的),稍微炖一会入味" d6 I- |3 ~0 i; e6 N% H

0 f) I& V: [. u& ^* Q
6 v5 d3 |! n+ ~0 S# s6 N  @7 D( X" }( y5 }
七八成熟后,将备好的葱姜蒜倒入锅中,加1汤匙酱油,少点鸡精。(也可以加些糖的,大人吃的话酱油和盐的量可以稍微多些,宝宝就少些^_^)
0 q2 W# R% ~: ]" S& t+ ^# j. W  k3 i" t% m! v% q+ Q& r
2 x4 E5 b& \7 [6 ?( K

! `3 c% e6 @1 w% A4 f0 g+ ^# S& d/ Y+ i1 S" j. i0 |
4,中小火炖十五分钟左右,看到锅中水快干了,将鸡肝捞出就可以了,看香喷喷的鸡肝 呵呵4 v4 T; i4 k  ]: G2 i+ f
( z: Y( e$ e" M* e

- ^6 S/ ]3 b6 L, w* w, e' C# l宝吃了2块,呵呵。刚给一块直接就放嘴里了,都没来得及拍照# `6 A' \& m# Q
1 W) R) G5 a; H" x2 j& b( a5 e
' E; {* q, W  k4 L6 E$ r0 q

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豆豆的点儿  欢迎以后多来坐坐哦  发表于 2012-4-17 10:57
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不会吧 好打击,没人看么
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??

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睡懒觉的熊  鸡肝比较嫩和细腻些^_^  发表于 2012-4-26 17:29
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欢迎以后多来坐坐哦
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谢谢版主给加分,俺快上班了,等吧店面清理下 有时间会多来发帖的 嘿嘿
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不知道猪肝根鸡肝有区别吗??
鸡肝比较嫩和细腻些^_^

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豆豆的点儿  是不是孩子还是适合吃鸡肝啊  发表于 2012-4-26 17:32
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鸡肝比较嫩和细腻些^_^
是不是孩子还是适合吃鸡肝啊

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宝宝生日
2010-11-25 
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好厉害啊,回头我们也尝试给宝宝来点鸡肝试试~
3 ]7 |# l+ I) u0 H你家宝看起来不像贫血的样子啊,胖乎乎滴~
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简单自制酱鸡肝,补铁补血明目--宝宝吃肝不再难啦^_^ ...
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