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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑
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lg朋友送了几只青蟹，晚上就给消灭掉了，不会做太复杂的，而且也就清蒸的孩子能吃，所以就清蒸大闸蟹，也没有什么特别的做法，很简单。% l; {+ | l. F1 \2 s
% v. L) ^8 m8 Z+ `2 q$ T螃蟹用刷子洗净泥沙。
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揭开三角盖，去除脏物。
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5 P1 d4 E2 U' g9 q9 W去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。
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蒸锅加水，放入葱段和姜片。
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' ]+ u- \! @5 u将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，要是冷冻蟹的话，得蒸时间长一点才行。
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准备姜汁和海鲜料汁。" T k% H7 {1 `$ {
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+ m" o+ C4 Q) R! Q蒸熟后出锅。
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将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。, e9 P( ]) Z' ^- ]# n; l
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发表于 2014-8-28 12:27
