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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑 & E' ~6 L9 R2 J$ `8 c
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lg朋友送了几只青蟹，晚上就给消灭掉了，不会做太复杂的，而且也就清蒸的孩子能吃，所以就清蒸大闸蟹，也没有什么特别的做法，很简单。2 j! v! s [) q( r' S
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螃蟹用刷子洗净泥沙。
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揭开三角盖，去除脏物。 j% A2 o1 {4 d# k1 a
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/ Q" C$ l8 A- ^7 D7 w5 T去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。
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3 }% R* X) |4 N, _蒸锅加水，放入葱段和姜片。
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将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，要是冷冻蟹的话，得蒸时间长一点才行。7 K) F5 P: h2 k) J/ V
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准备姜汁和海鲜料汁。+ X# t: [* f% R
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; _- T( w* h# T( \. S蒸熟后出锅。& |# n0 B0 t- U; y
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i4 h U4 X% n+ v" d9 f: c$ Q将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。
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发表于 2014-8-28 12:27
