- 妈米
- 5120
- 经验值
- 3810
- 在线时间
- 37小时
- 宝宝生日
- 2011-07-23
- 注册时间
- 2014-5-12
- 帖子
- 613
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 3810
- 精华
- 11
- UID
- 16785863
    
- 宝宝生日
- 2011-07-23
- 帖子
- 613
|
本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑
( J2 B* q L' l# Y' g2 y& P- ~6 M5 d9 k# h" c* p0 N
lg朋友送了几只青蟹,晚上就给消灭掉了,不会做太复杂的,而且也就清蒸的孩子能吃,所以就清蒸大闸蟹,也没有什么特别的做法,很简单。8 I" x5 F6 v0 e# n, v0 v
5 ^. h( ?+ I. ?, z: z
螃蟹用刷子洗净泥沙。
' l3 J4 i( t$ d" ~8 }: f+ J3 a" t" J. W7 z$ h1 ~+ v
0 {2 ~- M" y* a: A揭开三角盖,去除脏物。
, {! R' m" Z" D i/ \# p8 U/ `! g' O6 x# H
! B5 F; m9 M1 p. i( T
去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。
, B/ `2 t( K$ a) c: F" J0 y
. ^) n: V" E- Q( G; v: c1 h; n8 W% p- N4 r2 L6 M
蒸锅加水,放入葱段和姜片。
( p3 X( U/ g5 R. P9 [9 @: }
3 J: S& ]7 b; P. s
/ I( m ^$ ?7 T/ |! n将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,要是冷冻蟹的话,得蒸时间长一点才行。
0 {0 m# P5 E) B9 ^! J0 Z) g9 ]4 [( Q# C
0 ], J/ @6 ~+ V/ {5 e- }准备姜汁和海鲜料汁。( A+ D' S+ I/ O% l% x2 [
$ v% b7 v( c1 J9 s" z" C2 I$ K, K
+ |6 r! Z+ J( a# i
蒸熟后出锅。3 \' u% G$ G+ t. z6 Q3 w# v
' m) p3 j4 I5 q, u7 w J
/ ?; N3 E. e& d1 W: n将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。
8 Q+ z; r! C3 a5 z3 ]/ f1 T6 i1 p$ p9 ~: ~6 X
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|