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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑
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lg朋友送了几只青蟹，晚上就给消灭掉了，不会做太复杂的，而且也就清蒸的孩子能吃，所以就清蒸大闸蟹，也没有什么特别的做法，很简单。8 I" x5 F6 v0 e# n, v0 v
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螃蟹用刷子洗净泥沙。
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0 {2 ~- M" y* a: A揭开三角盖，去除脏物。
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去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。
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. ^) n: V" E- Q( G; v: c1 h; n8 W% p- N4 r2 L6 M
蒸锅加水，放入葱段和姜片。
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/ I( m ^$ ?7 T/ |! n将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，要是冷冻蟹的话，得蒸时间长一点才行。
0 {0 m# P5 E) B9 ^! J0 Z) g9 ]4 [( Q# C
0 ], J/ @6 ~+ V/ {5 e- }准备姜汁和海鲜料汁。( A+ D' S+ I/ O% l% x2 [
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蒸熟后出锅。3 \' u% G$ G+ t. z6 Q3 w# v
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/ ?; N3 E. e& d1 W: n将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。
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发表于 2014-8-28 12:27
