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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑
0 {! b; j2 m3 p7 b4 Y9 c! E4 z/ g
' Z! E2 `/ v7 Y9 nlg朋友送了几只青蟹,晚上就给消灭掉了,不会做太复杂的,而且也就清蒸的孩子能吃,所以就清蒸大闸蟹,也没有什么特别的做法,很简单。
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3 U* A5 T9 F4 H, D$ a螃蟹用刷子洗净泥沙。
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揭开三角盖,去除脏物。
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( Z4 F9 a d. c去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。. N& H; @: j( b- n( B
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# `. P( P+ j& Z$ ~9 L蒸锅加水,放入葱段和姜片。' d# P, U, j i0 G }% |
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* u- u) I9 Z4 ^& X6 z将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,要是冷冻蟹的话,得蒸时间长一点才行。
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准备姜汁和海鲜料汁。
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. B0 W0 q; {. t7 r0 q* t6 q, ^' \蒸熟后出锅。# n3 m" p, @( f9 v
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将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。 K5 G" K& m* f* C: j0 ^
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