【三八女人月】百搭牛肉做一次牛肉可以出好几个菜的哈~~还有什么比少油烟更好的呢？ - 我爱厨房

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吾爱乐乐

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心想事成

楼主

响应活动好找~奋力做饭、奋力参与……# Y* C- b3 G) x  Z$ ~4 ~' y
' {* W) t6 J7 g: h
5 `- ~3 l  g0 b
周末，订的牛腱子肉送到了。赶紧做一锅啊……

先把基础食材做好，剩下的各位油菜花妈妈们就可以发挥自己的创造力了哈

0 Y6 t/ \$ J0 m) Z
什么牛肉面、土豆炖牛肉、山药炖牛肉、牛肉杏鲍菇、咖喱牛肉盖浇饭……2 r$ v: I- ]' U# q- ~  x
等等哈
我买了4斤牛肉呢。。。
牛肉很好，但是缺点是买少了……
7 q" Y/ Z% b; _: u% j

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吾爱乐乐

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心想事成

沙发

牛肉百搭第一季：. I+ k  a7 [4 N$ g1 |* K
百搭牛肉基础篇——红烧牛肉, G3 r0 F7 r  [* Z7 ^& C% f
/ C+ V/ D: n$ @2 t' u. b% N+ _
- ]+ ]/ ^/ t% p
需要的材料：牛肉，我把整袋牛肉1kg的都切成小块炖了。
一顿吃不完，没关系……咱还有百搭吃法呢
一周变这样儿的做哈  F' _* y  y' Q5 z3 F
0 t; Z% w; X8 q: ]

调料：葱姜蒜、花椒大料、香叶、盐、酱油、辣椒、糖
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+ t  R; z- \5 A) o7 Y& S( J( j2 M
步骤，牛肉切块，用水焯一下，去掉牛肉的血沫8 m" I8 ~4 e6 q6 j9 u3 u
焯牛肉的时候，准备一下炖牛肉的材料：电压力锅里放入冷水、酱油、糖、葱姜蒜、辣椒、香叶。
将焯好的牛肉放入准备好的材料里。水多一些吧，有用

" W3 Y- n5 x9 `  @
: z  H4 t# g: l
$ A( T' y9 H! U; Z- w
开始炖就好了。我是选的30分钟保压
开锅之后: \$ m) F) H" A$ |0 y( f0 H; {

30分钟的牛腱肉足够烂了。肉筋也很有嚼头。如果觉得咬不动，可以再压10-20分钟。那样的话，肉筋小孩子都能咬动了0 i5 l% ?  [4 |% J) ]
瞧瞧，这就是炖好的牛肉了。

+ d0 ]- a- G4 }* ^

话说，现在牛肉真心不便宜啊，市场上好一点的要28-30一斤。。。7 j- R- L; R% A& H- e6 q4 M7 y5 z& F  V+ Q
好在赶上了促销的末班车，带着妈妈们抢了一批……
只是后悔屯少了
5 V. Y2 t: a7 E+ ^1 V/ b6 c

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吾爱乐乐

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心想事成

板凳

一顿红烧牛肉就算得了

咋样？没有油烟吧？经常下厨房最讨厌的就是油烟了，对皮肤的伤害那是无形的啊* {. l+ K( N7 S# i5 L: H% n
1 q0 s8 D9 H4 o& W1 `

接下来，咱就用剩下的红烧牛肉再做一顿懒人饭——红烧牛肉面1 Y) s% y3 H' o w0 r" s. E

听名字就简单哈# i6 J: Z2 L+ e( y" i
; H6 \6 k2 V- [ z

挂面煮熟。浇上上面做的红烧牛肉的汤汁就算得了/ C# g/ y" j% Z6 g
可以再小小的做个造型，比如放两片白萝卜和香菜。
那就更好啦
: A' p9 D! w0 u7 u; ~/ [! w

我是把懒人菜的懒字发挥到极致了。。。。啥都没放

9 n# m9 b8 X) @, s

煮面条的工序就不上了哈~
直接成品~
8 p E# I! g! q/ M+ @/ G, S k

就这么一碗牛肉面，起码值个十五二十的吧？关键咱这是腱子肉，好啊。+ V: K& E: X7 J4 N" W
外面饭馆不定是哪个部位的边角料的剩肉呢

5 G; U( \0 @9 _$ s

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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chq0923

羊羊妈MW12520

博士

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地板

做一锅，出一桌的菜! X+ j7 u5 C/ O% O% Y
* K& |) T1 f2 R
你家孩子能吃辣椒了？

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吾爱乐乐

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心想事成

5^#

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* j* s( |+ C3 O; u+ n
我能吃了儿子在姥姥家呢没他的份

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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心想事成

6^#

昨天晚上用鸡腿蘑和土豆，然后加了点牛肉，又做了一锅菜。

具体是土豆和鸡腿菇切片，加牛肉汤和牛肉做熟就行了
[. }; [" O! T" }; P6 ? l9 ]4 z

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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吾爱乐乐

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心想事成

7^#

再来一道菜~8 ?& @- J- o& x  P

土豆烧牛肉1 M  o% l% U) W* M: o& s

土豆切块，我切的是菱形块。这个切法是去餐馆吃饭的时候发现的，感觉比滚刀块更新颖一些。回来自己揣摩了一下，来献丑了

# ~7 R' \) i: ?, d8 E
8 X+ s$ H9 r% F
还是那个牛肉，还是那个锅，只是配角换成土豆了

# v# ^- z* }9 [! N) z
4 e* v. O  k# |3 i6 e

比较干，应该多些汤汁，更好了就1 Z+ s  `5 t; c9 z' D# w
! m) S3 E& e% d1 {, T3 O- {

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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子非鱼911