‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 1 | 浏览: 884 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
 
帖子
38 
楼主
发表于 2012-5-23 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  五彩斑斓的春天到了,爱美食的我们,是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。( i2 O2 U& H$ G% S. Y$ j+ D1 W
; v2 s" B4 x  U: H! x# a
  做这款萝卜糕纯属偶然,去年中秋节时买的粘米粉快到期了,就在网上搜索做什么能用上粘米粉,一搜就搜到萝卜糕了,囧,怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀!看了看制作的过程,感觉味道应该还不错,于是就开动啦。
1 E' q- F- h: f; q8 p
+ y) Y; V% o* z# G* s! o  中医认为,春季保健,应该要特别注意对我们的肝脏进行保养,因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以,根据以上特点,应多吃一些辛甘发散性质的食物,而少食具有酸收作用的食物。这其中,萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
7 _0 Z5 U2 [" m
& l3 K$ M* D( X& H  萝卜又名莱菔,它生熟食用皆宜,生用味辛性寒,熟用味甘性微凉,具有较高的营养价值和药用价值,有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市,医生没事”的记载。' d) S" k$ h+ I9 `7 Z& L
3 F& b" f  L3 T0 `0 a7 h3 q
  萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。4 ^( M$ W2 i2 {

& F2 P: ]6 r. g  切得比较烂,不过味道是不错的。
" o" n) H5 w) X3 x8 Q4 e$ k' s$ _0 X
  原料:
$ I% z; b4 G5 }8 p
: i/ `! a. w" S: n9 [/ T  白萝卜900克、粘米粉300克。
0 d: X7 O* k5 G
. n( a. M) g3 U4 T& Z/ U$ H  配料:: X5 \% W; q3 d7 C$ ~- y7 g  J

' r" Y: t! X/ G- x5 g  香肠、洋葱、香菇、虾皮。) i3 z0 [5 l4 e8 H1 B7 {+ d4 U2 M
& N7 q* K! _# h% p/ `) C  ^) @0 {6 L
  调料:
' Y; Q9 D% T, ^& n
, M% G9 C9 B) z1 W* C! y  盐。
, {/ `4 d! s+ {  i0 j8 i* \
2 e3 X  i4 ~3 T( |" [. G  O# y  做法:$ Q* y. _& }4 [/ A* X

7 E6 J5 A8 a+ e" P3 L  、萝卜擦成丝,这一步很辛苦啊,手都弄了个小泡,以前没弄过,萝卜丝里面撒一些盐,腌30分钟。
* g: Y& X- k! x5 m" I% p
% R% `4 x& e' v  、腌萝卜过程中,来准备其它的配料,洋葱香菇和香肠都切成小丁。- Q$ j) G4 z% X3 C  @

+ |2 j' R0 ?2 k/ p. T% x; _0 o  、萝卜腌好后,挤干萝卜,萝卜水备用。
& W/ D" r  }% O
. E0 W6 S$ f9 u5 Q- a  、把粘米粉倒在萝卜汁中,搅拌一下。
( y2 U$ u$ @! P2 _7 Z2 X% Y
: U/ V* N( B- |* _- D" K  、再把萝卜丝倒入,搅拌均匀。' L3 M* u5 y1 T
' w# X! d6 g6 s8 _1 [$ }6 K$ W0 n
  、锅里放适量的油,烧热后,把香肠丁倒进去翻炒。- r! o4 L3 y/ Z+ ]

1 A7 X, |/ j' Y, y& {$ D4 a  、香肠炒香出油后,再倒入洋葱翻炒。( I6 @, N8 q, B; P% T
5 y5 q; w0 V2 s  y$ e* \8 `
  、倒入虾皮。8 M  ?. k  x+ s6 l

! @6 {( S( @7 W& E% E  s  、最后倒入香菇丁翻炒。
3 {$ K# C, |5 I, D  {8 O' [6 d
5 c# n" I4 q5 O4 S/ [1 z  、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中,搅拌均匀。7 V1 ]' X: t- c' y1 b3 h

$ u( h# E' b0 |5 e: i! n8 ]  、容器里铺上锡纸,把萝卜糊倒入,留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。8 \6 A; F1 j8 S

3 Y1 d$ n& ]0 ^" H2 U& X% p  、水烧开后,把萝卜糊碗用锡纸包住,上锅蒸1个半小时。" T- g9 z9 p  c

" I# \! L! g3 p( `5 S: I' w  出锅了,直接这样吃就很香,也可以冷藏凉后,用刀切成小块,用油煎一下再吃,还可以自己做一碗调料沾着吃,味道很棒呢。
; E; ~1 L  P4 F+ b
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

学习了,不过期待亲的更多原创作品哦
‹ 上一主题|下一主题
香菇萝卜糕
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部