乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。
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" {, e2 \) K& F- q3 I# z, G　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。# S/ ~9 S% D  |# ]9 e
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。/ I) y# c. S# M- m4 ?9 ]) _
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　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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0 I- {. @" r, `' _　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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9 T( S2 p% M; H+ X, x7 ?: }　　原料：  f# `1 H$ \% j2 @2 W; ?# U+ H

" y3 I. x- p$ D　　白萝卜900克、粘米粉300克。* U1 a8 J' R8 g* u+ S

9 a1 ]+ E; L* e7 E1 h　　配料：! l& _# P3 f, q! U1 _* {

7 R+ v( P7 z0 Y, N3 Y$ p* J  ~- I　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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2 y& ?. I+ T2 w0 q　　调料：5 ?4 |& J$ Q4 M- @
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　　盐。
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　　做法：4 W, ~- L+ y7 M- G
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　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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' w4 `2 n* Q; r! W3 x; u+ ^( ?: V+ D/ R　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。8 S2 r# V" |9 u( b! p4 u9 h
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　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。- k) Y# [2 H; J" Z
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　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。* j  u1 L9 k$ O1 s; r
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　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。5 `: S, a2 {+ Y2 I6 X0 l

! Q# N& ?/ C. y. S　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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　　、倒入虾皮。
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: L$ J8 L" l. ?/ {　　、最后倒入香菇丁翻炒。
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。: a% h  v" b7 ]8 q. a

$ o* }( N3 z0 T: O　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
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) ^6 K$ Z  t$ b3 N2 j　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。" z6 Z' u, O/ n! H' v
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。
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kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦