乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。0 n! e# q. S  O. p5 P

' n9 c  G* d1 o9 i' D0 C　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。* F& R( Y. f& r
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　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。4 a  j5 d* \0 m* w% p. M  N! S
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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　　原料：
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。# E0 r( M9 a' ]" u0 F( G
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　　配料：
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　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。2 L( A" q. ]; W: M
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　　调料：
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# S) A7 P3 Y. b5 }% A　　盐。3 {& N! H! s% o2 j. T4 l$ y9 q
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　　做法：
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6 @: ]9 |8 M6 ]0 `9 w0 @, [; _3 t　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。7 n' S) Z4 V  h1 n) z% S
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　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。
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+ Z' O' q- X  s: O  I$ m# [4 A! p5 @* G　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。
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  x' i; q" L6 X0 o6 Z　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。! R5 t1 r# o3 s$ E
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　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。, z! {& ~7 x8 Z
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　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。' r$ o5 d7 X( v

0 m, R$ f0 R! F, d- S: @　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。  B) V; |" h& X$ Z
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　　、倒入虾皮。
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& }; B& [' e# h) {& d# F　　、最后倒入香菇丁翻炒。
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2 s7 c- \& `. Y' u4 d+ ?　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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% S- G6 N6 Z$ I) X+ R5 q6 w　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。4 a7 e8 ^7 P8 O1 @, T, z9 Z

. m; q* s# n1 l: S. g0 ~　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
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) }* a$ ^/ T; [8 a　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。( u$ i2 S& u0 H2 y: d4 Z

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦