乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。1 U$ m9 F; J* Y5 {5 u3 }: ^& N8 A

2 `) |! _5 L6 A" s' P0 j　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。! M  i$ a0 w, U4 s
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　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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" \" g+ b; G8 r* j　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。2 W" D- R) L: ^' p' j
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　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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/ X. }0 d$ K5 L. O- R$ }　　原料：6 G8 r5 u7 g) b7 |0 F1 R
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。4 S. y9 |9 Q/ E" v: E0 [

' f$ x+ i* g* [( F+ J6 j　　配料：0 v' \3 ~/ t: }( b4 q0 \1 F  L
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　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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6 B4 Z; [& n0 m. e* T　　调料：
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　　盐。
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7 k' P' ?( N3 D9 V/ N1 ~& C　　做法：* i& s# J$ r1 }0 W. t
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　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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3 f! I' E& p4 B0 E! J9 f　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。
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　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。, A- p( X& v( F0 Z8 ], z$ C; ~2 T8 t6 ]

9 @' v  |4 M. |; e0 k$ [% p　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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; [% v" g) ^1 e: u1 S& N5 Z6 S　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。7 Y5 f) w6 D7 C: u0 ^; H' a

7 d& K9 o+ S, O+ G8 f1 l  h0 ~$ u　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。
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+ v* i1 Z* Y1 _- Q  m7 U; U　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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* W0 D* x0 E, C5 L　　、倒入虾皮。
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5 K- K8 i% v. |' O, ?　　、最后倒入香菇丁翻炒。
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
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1 l) k. |, v1 D4 ^. y　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。1 z% k! p7 L" [7 ]% D
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。3 x( R  b. f$ J/ F0 R- ]

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦