乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。) M' P& |2 c( A
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　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。' F) L' M( t* t7 O* u  o' Z& S

  `/ K3 |9 s0 g8 {　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
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7 }7 C7 r& u, R3 c8 M　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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! u! i/ Y* f' {, D/ ~( `　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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　　原料：
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) Z* J' a* Z7 B0 H　　白萝卜900克、粘米粉300克。) [& ]8 c% T$ n. A# Z4 O; ~

! S) O$ q( e' U0 t$ I$ b7 q  l　　配料：
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　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。9 ^* q) J( r3 c$ n" k: ~! h

8 e% l/ k2 ?" b* w　　调料：
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　　盐。
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% c; M& {: L! a# u$ d% {. ?  I0 B　　做法：+ ~% k! z6 _9 m

4 D& |( E& a) l) a, d+ ?% [　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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8 ^" ?9 j& I' q, g% `0 \　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。6 a& |4 R6 W. k- p! C

+ M( \& o* F. o　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。
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　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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4 ^4 S* W% c# T) `　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。
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　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。( B% [4 z6 Z" q' L

" d6 s9 T) A4 A: {3 K6 \. }( C　　、倒入虾皮。. A. Q8 S* U/ ~7 w

' T, x8 \4 A6 F! U. t1 ^　　、最后倒入香菇丁翻炒。
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' t5 H) ^; Q2 l　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。1 g4 L9 f& ]: p# S9 \/ V

% ]+ q6 Q' ^# E3 B3 P　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。8 r, r  U. y4 _5 v! s

5 C$ e  V7 x9 o$ b$ c　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。
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kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦