乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。4 P8 U9 x: @& o6 ?  \

3 x- V/ [/ \9 k2 ?' G5 W' n# k4 O! l! b　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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, ]- L) t" h; \* `6 t0 U# q" Q  q% `　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
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$ ]) x/ N& H; x# o　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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　　原料：
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。) q; V; D* Z, k; Y
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　　配料：
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　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。5 y( `! Y9 H6 ]. w$ T6 F

- l* B9 x2 Q  F4 s　　调料：
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" m  y% o  |6 ^8 O# r8 l$ Q# ^　　盐。
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9 A+ G4 v% x, f7 D( D　　做法：% M1 @# `, h8 S. [* }

7 D2 a3 ?0 `( {8 G; U　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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1 g' S' |3 M8 ~* a" K8 _3 S　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。
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　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。7 M7 M8 i' j! y* ?0 \
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　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。4 c+ B7 T& I/ v' r' _
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　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。9 n0 _/ [: V' d% v
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　　、倒入虾皮。
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4 P; X# b4 W" k1 b　　、最后倒入香菇丁翻炒。
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# e- H: k, p- u9 I& U, Y　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。; }% g" A8 R( ~, w" B8 O) Y, F" ?: |
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
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　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。4 l- N3 y- Y# w& w

* i5 D) ?8 J. [/ X2 z　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。" s6 L6 Q: @: G7 R) ~6 h5 K

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦