乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。
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8 Z  a0 D! A$ E' r) x) m0 [$ n　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。  I: v, i- a! \  R- _5 B
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
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6 J+ O" Q. k( Y$ x/ U: a" U% i+ @　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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& @: _9 x% v8 m　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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　　切得比较烂，不过味道是不错的。& t9 R. W4 @5 B! }; n" X
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　　原料：
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。* l- M& T* F/ x# U" c! L

+ U9 b: L7 K7 h4 g　　配料：
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　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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" Y# A+ W! z* E& b! L　　调料：
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7 w- N# W( [* N/ S& u+ n/ _% n　　盐。! @. z1 k3 @, H
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　　做法：
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　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。3 i4 `2 r! D  R! w$ B5 z) B
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　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。& _/ r7 I* X5 w( O1 D5 `* u0 e

6 @& z. Q! t' `1 q% K' h　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。6 h1 a+ w7 d4 u
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　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。$ _8 J( T+ x9 m5 J( R% }; j% k; y

8 [0 S$ j$ H- r+ O! y2 d3 z1 \" D　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。5 @" ?5 L( j( ?" J, s, S

/ k8 I- `" U/ W# q' ~/ ]　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。) @3 @! t: I, e
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　　、倒入虾皮。/ ~# A7 s1 ?1 S1 F0 C5 G( X* M
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　　、最后倒入香菇丁翻炒。, I3 S8 g: V1 Y9 @5 A
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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; [; l8 Y4 @; S6 q/ D: x1 g　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。* ^& @3 q3 H7 x$ G: H+ ~
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　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。
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kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦