乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。9 [7 B  i/ R9 p! W3 M% ?+ E6 f$ N
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　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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5 q7 m( _9 T; P( ?　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
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+ ?, l4 c; y; M/ ^1 b2 \+ t- W　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。4 \; |+ N# D8 F9 Q4 Z1 W+ L
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　　切得比较烂，不过味道是不错的。7 x" J% M+ ~* o) y8 l

4 Z% y& M& K5 @　　原料：: L: T2 F# l' j

+ v  F& D9 w0 K& I  }0 O, n9 S　　白萝卜900克、粘米粉300克。' m! B: T; O* Q

; h4 @  J$ p6 f5 Z2 F: T# q; T% f　　配料：, g- A8 _% J8 c' B1 r3 X

4 e" N* H/ u% S5 P　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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　　调料：. H, A: U, S0 [, M

/ Q8 F! e) L# S/ ~　　盐。2 T& D& o$ H( n1 Q/ m1 e

9 S* M: S/ c/ _# M" J- C5 _( q　　做法：
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　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。7 U$ Y- D; m, L! M

' H) D1 G& F  Y6 U& n5 h5 D$ l　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。
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$ x9 S7 Z* @0 v% i　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。8 [. o% q- v/ r1 m* ~1 p

8 a8 l* T! {6 |# e5 }' [　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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4 D+ U6 c' T; y7 M6 q: d　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。
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　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。3 [: {4 Z, v. Z& Z; r
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　　、倒入虾皮。
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　　、最后倒入香菇丁翻炒。3 i* Y; ]0 Y9 n6 C2 r
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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) l; S6 N+ f# \  b9 {5 L; _　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
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　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。8 T% Q% u) \/ W+ Y

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦