乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。
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* k7 f6 D) F4 y: H' @! R　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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0 Y" Z* r4 @* j3 w! x　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
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　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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# `8 X1 y' l; F6 l( @2 h/ H$ B3 W# y　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。# f+ G  \( R' m/ F7 H2 z" e

* O5 q8 X/ U+ _4 r  Q. _: K: w　　切得比较烂，不过味道是不错的。8 a5 y6 L2 B" J, [* C$ `7 m8 J- |, G

* R5 M5 i# m! Z3 N5 p  r( H　　原料：
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/ `: I" k8 S' i( x+ v6 d7 N　　白萝卜900克、粘米粉300克。  Y, L" o, {& {6 Q0 _

# A6 a3 J4 O+ b4 n% b　　配料：
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　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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! ^7 e2 _0 C. X) d0 Z1 q　　调料：
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　　盐。
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　　做法：
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7 Y$ t, m2 q% P" i" u& O2 b　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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3 F" F- R+ i; p# G　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。2 E  U6 U$ S' L4 q, Y8 G

9 A6 a$ w! z9 y6 G" a3 T0 Z& [　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。
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8 Q6 A) Z8 i( M; u2 I: W5 j  c　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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3 o6 a. C1 [  b# m( i! ~0 s　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。$ T6 v. C6 J; T0 ?

3 K, ^0 R. r( S6 q4 x　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。2 v" b# {  ]1 k) m

7 B; T+ E; G- Y; ]% C& K& `2 L9 N4 |　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。4 Z9 h! ~; u: G$ g/ J. e2 D

' L: [: B3 [* g4 v, B　　、倒入虾皮。' y  }, @% K' ^5 F. _1 l

# A# j& h' ~& y( {# V/ a1 f7 z　　、最后倒入香菇丁翻炒。
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。" F; c- M8 [& s1 A/ a  \
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
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% g1 i5 @" H/ o- ~# Y8 V: }* G- i　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。4 O- G- x) W; e2 b; g. S" @
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。+ Y+ k- D9 {! I5 _# V

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦