乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。; j8 a) p' L; o, N/ N

3 [, C" L- }; j5 V1 |! H) u' o　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。: q* `7 V5 O# m$ g7 ]

4 P7 K" ^  s5 J. N9 n. k/ d　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。; @! f  `3 d3 e  ]8 X5 K# ^' {7 }' |
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　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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　　切得比较烂，不过味道是不错的。0 m' D( Y4 g! U
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　　原料：( U9 s! V  I! w( \: M# g& @
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。6 H. R7 F) A% M. u4 s9 c& l, `
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　　配料：: G: G4 |2 Y8 C! B% x  r

2 s2 Q& {' K- k; T* w# ]5 z+ f　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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　　调料：6 K1 }4 g1 c+ u8 q, h/ U+ V) M# V
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　　盐。
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　　做法：
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1 ]4 `% [* h1 `) i$ d" R9 k　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。" ]% q/ D8 q* k  _  Q( a
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　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。9 H  R2 E6 q  {( F; c2 t8 d

( C; G) ~! O5 a/ d" D+ b0 F　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。: J% f9 j9 o9 J8 q3 j) Z1 }# w

6 R# M2 {8 C8 N　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。1 f" a# a3 `% e4 H
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　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。
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　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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0 [- ^  U" ]0 Y　　、倒入虾皮。! t5 `9 O$ A& y" D' A! y- e

. l; w7 b6 f: e　　、最后倒入香菇丁翻炒。7 Z1 V9 K0 H$ J2 a) G% u! J

" b) u5 F# f7 q4 f* L/ F　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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% e0 a, x( y2 \　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
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　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
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. {% f, f; {& i　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。1 p( q0 V- g; ]% D

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦