乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。
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" M, [' F" Q: b  ~5 c2 D+ K' z　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
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! A( m! }! X. |: j3 I$ q　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。5 H0 i: `' u- t6 n& L

  C, R% {% j$ ]) w　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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4 I3 Q4 O9 \- d7 Y  x4 S9 y+ u　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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% t1 s; n* J4 Y4 X　　原料：
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。
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1 I3 D3 Z6 ^" P+ G" b　　配料：
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% O8 s9 [3 W( l0 F& ~! L+ ^　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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2 \% v  T% \2 u4 K, t" p/ d+ v　　调料：
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　　盐。
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　　做法：
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; e2 k+ g! D" i　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。; {! {# [) |0 C; l- G

# s; }) Z7 H6 v+ w& N' f( N　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。- i3 X. s# S+ P

+ y1 k8 a# t& f: T4 n4 x　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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: ?9 S! W# P8 T- x* @　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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: b& Q4 U+ Q& `( e　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。
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　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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　　、倒入虾皮。
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　　、最后倒入香菇丁翻炒。" ?  f+ }: ~- y( G5 m2 M
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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9 U' d7 B) i& r, s" n( s　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。% S/ Y' v9 S( {( P% g( v+ v8 H

' j* L: S3 @4 Q　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。& m8 R9 l2 Q* k7 A$ H4 s  E; y
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。2 Q0 L# @2 t5 q% v. S% C2 L

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦