乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。
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　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。( A0 \; f* `& _/ b* y$ I
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。
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0 ?- i- [% N! g- M  x　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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  w7 G' I4 U0 a" p: y8 A　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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7 n: Q1 [9 s9 B* u9 g　　原料：9 P4 r; i* u5 R" o

1 N9 q; o: D4 \5 X* O) c　　白萝卜900克、粘米粉300克。
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1 S8 z8 W: q: F　　配料：2 o% D+ E: f. l' z/ p; U

- h9 ~* A/ U3 l" N7 ^  c　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。5 \" M; j, e: C6 g9 I+ m

  F  V* f! c- O5 q8 {　　调料：- o/ j4 p$ J1 O6 ^
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　　盐。
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' w  y% l/ n! B　　做法：$ @2 h! ?9 s$ Q1 `3 D, c

7 A3 k6 A8 w, R  h7 D4 B: `　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。
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　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。9 M5 z% R0 |2 z9 B3 m: v& s
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　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。
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　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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3 j+ P: ]6 g$ w/ _　　、倒入虾皮。
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) S$ I  O) H* t2 u3 W# i3 s0 K　　、最后倒入香菇丁翻炒。( Q3 A6 M( D! R# [+ y0 u# B# g$ `
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　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。7 m+ H% @5 O7 M, q5 u
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。# v2 H* m" ~: H) w4 M6 \( f2 ^
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　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。# q5 [1 K' t8 B. p- B

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦