乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。1 O* o. a# T& n9 x; a; l

( Z* ?: C0 A# P" }0 x. ^　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。1 u  C, R4 \7 X0 \- n
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　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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6 S4 \( R, C8 ~% b　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。: z6 Z1 _9 p- _
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　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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　　原料：0 o% L+ X! @$ R3 a3 V

- M1 s9 C$ g( c! C+ }1 P4 \　　白萝卜900克、粘米粉300克。6 u- E# Y8 J+ c1 a3 J

3 }6 v7 d$ o' C  b, H3 Q& X0 a　　配料：% N+ j  q  a) b! Q

; W$ |% N% `+ {8 y; l. E　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。
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$ _3 z* }: d8 {: E3 B% R　　调料：
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　　盐。) H0 |8 g; [  K* n3 y- P% ^2 a
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　　做法：5 W6 R6 f, R" H8 G. J

& y) N7 s9 N$ l/ `3 c3 r& S2 {　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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8 j- D% N' O3 Y9 ^　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。
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　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。% v6 M0 \, t% A: H- [
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　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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; u/ o' k+ `6 Y9 S) Q! u1 ^- J: X$ d7 v　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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6 H# @2 `3 Z- e# `# R+ B/ i2 J8 L" V　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。
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　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。: g9 G. p( O# b: S  f

' d' v3 t) T8 N# n& z　　、倒入虾皮。
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　　、最后倒入香菇丁翻炒。
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; K5 E4 \9 V. ?　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
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　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
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　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。
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kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦