乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。
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% d; r% J+ Q7 C　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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/ \" S$ ?2 p2 ~" i; K　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。/ l5 y: x% m( I# u3 A1 Z" C/ J' o

$ |7 C, _3 U* [% C- D% d/ ~8 y　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。# ~% m; Q( w7 u. o1 i6 b9 E; ~

  f0 B) D( s$ M/ X* G0 q　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
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3 h! r, G, q1 n8 A　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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　　原料：( q0 r6 D" U% [5 K7 Y( T
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　　白萝卜900克、粘米粉300克。: Q' m0 N- l6 ]1 K: i$ `& ?! M

$ F- M; _" j! j7 T5 N5 o　　配料：
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　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。, X) b2 F2 `  H0 e

4 F: a  E5 M( M& ~) p　　调料：
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　　盐。
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  N! G3 ~0 E; |. V7 Y5 h' f　　做法：
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% D9 t. Z! [$ d　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。  ]. W% _0 c  o4 p& {; ^
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　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。  p. f0 y; m: r! P& D) n5 H

! f; B+ F$ K: T9 v　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。3 @) ^  F8 {; u6 v8 \4 ?: u
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　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。
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# ~0 w) @1 B0 ~7 P" A. H( D　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。0 O7 d$ O% T$ S7 G; z
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　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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　　、倒入虾皮。4 |( p6 W1 s4 q- ]7 J# P9 }1 c

3 w+ ^6 J. L* N0 C6 O　　、最后倒入香菇丁翻炒。/ L$ b$ W' X, J( D5 i% _  ^% T

* B4 V! p9 D, q3 E: V1 s　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。
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, }. H- d' f. k　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。
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; q, h7 M4 y8 E  A) z' O8 W, Y: N　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。; c. E* U4 R! k. H9 h% |

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦