乌拉拉哈皮

　　五彩斑斓的春天到了，爱美食的我们，是不是也应该做一些适合春天吃的美食呢。
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/ S8 K) {/ j2 v/ i8 ~& W' E　　做这款萝卜糕纯属偶然，去年中秋节时买的粘米粉快到期了，就在网上搜索做什么能用上粘米粉，一搜就搜到萝卜糕了，囧，怎么感觉偶经常做的东西都是因为家里东西快过期了才做的呀！看了看制作的过程，感觉味道应该还不错，于是就开动啦。
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　　中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。5 n1 q2 m" |4 u- U) A. F/ q

4 U3 T# I3 X$ L% ^( ~1 P' E- [9 m　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。
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　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。- H/ l* P5 J* M+ A

5 ?2 A" b- [8 Q$ ~) R; m　　切得比较烂，不过味道是不错的。
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/ O0 I- o5 D( _- a! H+ f+ y　　原料：. l1 W/ G" M& V  f" ^5 K) N7 G

6 Q# b$ t+ |5 {7 r# S4 y# g　　白萝卜900克、粘米粉300克。( X1 |! O& k, K0 S- B! ~) f8 D2 V3 K3 p
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　　配料：
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. ^. [7 m' \0 R) _" Y　　香肠、洋葱、香菇、虾皮。5 I1 `2 p3 H( j

$ Q/ @4 z! K$ W3 G* k/ P　　调料：& j. x6 y! g3 l' W4 F! K

/ x  B5 x- P  x  e　　盐。, }7 o' N7 |/ N% n) e+ F# G7 z' Z
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　　做法：
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; Y; V- S$ R: n7 R/ G　　、萝卜擦成丝，这一步很辛苦啊，手都弄了个小泡，以前没弄过，萝卜丝里面撒一些盐，腌30分钟。
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　　、腌萝卜过程中，来准备其它的配料，洋葱香菇和香肠都切成小丁。. ?3 {. Y: v- B

1 [4 z1 ~* }- F6 p4 v+ [0 b2 o  w　　、萝卜腌好后，挤干萝卜，萝卜水备用。
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/ h- f+ d9 H7 B5 X　　、把粘米粉倒在萝卜汁中，搅拌一下。
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: ~3 V% C& J* t" P5 M" L6 i  ~　　、再把萝卜丝倒入，搅拌均匀。: A+ p4 ?( a, ?/ b; Z$ e

3 ?1 Q+ w. c4 j0 j# V3 C* K　　、锅里放适量的油，烧热后，把香肠丁倒进去翻炒。
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6 ~; k: i$ G( S' s6 X5 X3 w7 C　　、香肠炒香出油后，再倒入洋葱翻炒。
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　　、倒入虾皮。5 V/ x' ~( t0 S) o3 K, k
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　　、最后倒入香菇丁翻炒。& S. C# f  n, O

$ B+ T0 Q0 k. \! g* m5 a　　、把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中，搅拌均匀。
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5 P! Q' F5 H  ~  B/ U( R2 m　　、容器里铺上锡纸，把萝卜糊倒入，留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。0 M! f# i# J! i8 a7 {/ E* w
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　　、水烧开后，把萝卜糊碗用锡纸包住，上锅蒸1个半小时。. a; H! U8 P0 L2 j2 u% ^2 c6 O

! G' Y0 d% ^( D, ]　　出锅了，直接这样吃就很香，也可以冷藏凉后，用刀切成小块，用油煎一下再吃，还可以自己做一碗调料沾着吃，味道很棒呢。  \8 Z2 F9 L* {0 M: h: L

kexin

学习了，不过期待亲的更多原创作品哦