- 妈米
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紫薯蒸熟,碾成泥,发一份白面的,一份紫薯加面发的
$ i/ A x& N, a- Y$ {6 a把两块面都擀成面皮,摞在一起,卷起来,切下边皮
4 ] J- i: p; N& l; `切成一厘米宽,放倒按扁,包个不管白面还是紫面,收口朝下
$ |9 x d) q, Z3 @8 z& U! w成型后放屉上开小火到三四十度醒发一会
3 I+ Z* c9 ~1 K做法后面就和蒸普通馒头一样了) U- A. f [3 l& e4 B
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