- 妈米
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紫薯蒸熟,碾成泥,发一份白面的,一份紫薯加面发的
4 {1 F- i" I% k& `" W把两块面都擀成面皮,摞在一起,卷起来,切下边皮, y' B$ Y* z# j. }2 J
切成一厘米宽,放倒按扁,包个不管白面还是紫面,收口朝下& V# b% |7 w5 L) N5 N1 [
成型后放屉上开小火到三四十度醒发一会' x0 z m% { f9 ?4 I+ `
做法后面就和蒸普通馒头一样了( Q( i% F( n% }6 H5 B5 ?/ `
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