- 妈米
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紫薯蒸熟,碾成泥,发一份白面的,一份紫薯加面发的; h0 [# R4 l4 g B5 @+ O
把两块面都擀成面皮,摞在一起,卷起来,切下边皮1 B& K1 W7 f, l4 U) U
切成一厘米宽,放倒按扁,包个不管白面还是紫面,收口朝下$ m; D! `& q0 J* V" n
成型后放屉上开小火到三四十度醒发一会5 B* K. R+ J* J. J- B7 P+ q( P
做法后面就和蒸普通馒头一样了# A9 Q) M: G# b
, M, ~9 A* V" b/ {) [8 l! t6 e. v5 Q8 O- b
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