- 妈米
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紫薯蒸熟,碾成泥,发一份白面的,一份紫薯加面发的. q- d, S! s: {% {4 w) _1 v# o2 l
把两块面都擀成面皮,摞在一起,卷起来,切下边皮' |& z4 ?& ~* e2 h3 \7 p
切成一厘米宽,放倒按扁,包个不管白面还是紫面,收口朝下
0 j& X9 p. y; {# ]9 f& o成型后放屉上开小火到三四十度醒发一会
+ M9 G8 |2 h3 T! I0 w做法后面就和蒸普通馒头一样了0 t3 O+ ^4 |' ~4 Y R. E
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