- 妈米
- 514
- 经验值
- 514
- 在线时间
- 309小时
- 宝宝生日
- 2012-06-07
- 注册时间
- 2012-3-12
- 帖子
- 150
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 823
- 精华
- 0
- UID
- 7584969
 
- 宝宝生日
- 2012-06-07
- 帖子
- 150
|
这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。- T1 w2 S |" R* L5 U
 2012-4-11 23:18 上传2 z! a/ _1 \4 M( n
下载附件 (523.15 KB) 0 n) N @# e) n C: `
+ y4 K1 _- }7 Y: Z+ w
2 Y8 G- d5 j7 ^3 ]
0 L6 L9 q8 w% H: C2 E下面说一下如何发酸奶吧：
3 T6 N0 \0 J* G' b8 l/ c奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。  2012-4-11 23:19 上传
& N. ~( O; M6 B/ L7 l下载附件 (683.88 KB) # E& @6 {7 x0 t) n5 _- X
# [) d/ c' y. [# | z8 l
% a! m+ D3 `& F. V/ D- D1 r
+ i, M- L8 o: Q* o0 Q9 {
这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。  2012-4-11 23:20 上传
) D1 U% T, d" t0 O D: n下载附件 (685.54 KB) ' d6 ?& R: C% z" h) c- X0 Y6 g
3 e' L ^" f* e, W. R( |
3 X. f8 }( s4 l1 ?5 |0 L
* ] v+ F4 A$ U3 F来张近照，这些就可以发一斤啦 U! B/ U4 u( r+ @3 ^+ o4 Y" F
 2012-4-11 23:19 上传! K6 x: x2 ?; Z& e3 T* n- o3 j3 H% _
下载附件 (579.72 KB) - x/ S2 a& B7 d# e6 |/ E# q
$ i w/ E9 {% ?( J, v3 n
' t: S4 c5 V8 [, l# L3 H/ A) \# n1 `0 [ L
再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。. n! \' W' m; l; s
 2012-4-11 23:20 上传
( t( F4 F/ }$ X1 {下载附件 (674.09 KB) 2 C6 T% z5 Q$ F& A: z
: O/ { C' R3 ?$ C# w
! \: C! ^2 |- P0 s# B
! [1 d! f* I- G, D倒入鲜奶1 W' V. b1 X( I4 e3 }& l4 ?
 2012-4-11 23:20 上传
4 C5 _* R) I; j/ N0 J) [, w7 k下载附件 (721.59 KB) / W0 \- ^& M0 G+ O9 J
$ ]! n# H" G9 t# v9 G9 o
# ^# c) a' |1 j9 p7 d
& t5 Y E) R4 j% }! |+ }4 y$ f; H% b
 ( S/ v+ \5 U3 J# V
盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。; x" U, m3 J u( d% U' i. m* J0 m( n
 6 T* G( d$ j% ^# w7 `
2012-4-11 23:19 上传9 \0 S8 i" A7 g; p( k
下载附件 (675.08 KB)
; I" K# W5 Y$ U) T ]' K! j. N- u' \# p) W# w
8 A# M1 l( [8 o5 M9 p1 Z* x9 z3 ?1 T
下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：- X5 S) R' x( l$ m3 S5 q- K
把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出6 [3 Q$ h' c- g: c9 F) }5 ~. S: \
 2012-4-11 23:19 上传8 ~2 [+ t, D1 j* K* q' O7 a
下载附件 (586.1 KB) : `9 _4 L2 R& j
) G/ t: X$ k% D; W& D
) ^! F/ G+ a& I' @/ p x0 [! ]6 F7 z" i. N& q# U
放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。8 `( ~( K: t9 ?' [$ a, K' R: i! M
涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。1 G* I; I; |' A4 O1 x3 O5 P" F
 2012-4-11 23:19 上传
2 j+ R8 J* ]9 I2 W0 ~% _/ H+ Q3 d下载附件 (542.48 KB) % T' b! e9 w" \ @. D
4 P4 G. s9 C% x r9 C/ N
: N* P8 ?# ~0 ]1 t0 k) r& ]7 X* z- S$ r- N! t: E1 v
如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！% z0 o, u0 p, P
最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！
3 y! r2 ~3 |! X: ^" L
4 X2 L( l, d, Y s! L2 t& i6 Z7 z1 W* o4 Z2 ]) v
|
2012-4-11 23:20 上传 下载次数: 0. M- ^7 @- [6 U2 b- A6 A* ^ ]
  ( t6 d+ W6 j& v5 H- g
- v8 Z+ x1 P% U. q* l( c3 W! Z: H" [$ P( X
1 C, p4 O: V8 w1 s) r+ r3 J
$ [+ }& A1 h: ?; d
7 c. o0 I/ Q, R/ ^! i: W2 C$ k8 B- \# J( L) t4 _4 s1 L
|
|
发表于 2012-4-11 23:54
