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宝宝生日
2012-06-07 
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楼主
发表于 2012-4-11 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是雪莲菌发好的奶,已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦!不过真的很酸啊,要是怕酸可以少加些菌,或调点蜂蜜,总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈,到百度百科一下就知道啦,我在这就不多说了。- T1 w2 S  |" R* L5 U
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0 L6 L9 q8 w% H: C2 E下面说一下如何发酸奶吧:
3 T6 N0 \0 J* G' b8 l/ c奶现在用的是三元的奶,因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了,所以毫不犹豫马上换三元。 2012-4-11 23:19 上传
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这就是我地雪莲菌啦!!一晃也喝了好几年了,它在一直的长啊长,我周围的亲戚朋友送遍了都。 2012-4-11 23:20 上传
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* ]  v+ F4 A$ U3 F来张近照,这些就可以发一斤啦  U! B/ U4 u( r+ @3 ^+ o4 Y" F
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再来张特写,吃起来很劲道,长的太多了我就吃点。. n! \' W' m; l; s
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! [1 d! f* I- G, D倒入鲜奶1 W' V. b1 X( I4 e3 }& l4 ?
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盖上盖子,放到室温下,15小时左右就可以喝啦,只要感觉酸奶凝固了,尝起来很酸就好啦。室温的高低,雪莲菌的数量都会影响发奶时间。; x" U, m3 J  u( d% U' i. m* J0 m( n
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下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理:- X5 S) R' x( l$ m3 S5 q- K
  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮,捞出6 [3 Q$ h' c- g: c9 F) }5 ~. S: \
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放入干净的水涮啊涮,一般我也把这水喝掉,因为里面也有好多酸奶呢,扔了怪可惜的。8 `( ~( K: t9 ?' [$ a, K' R: i! M
涮干净了,放到鲜奶里又可以继续发奶了。1 G* I; I; |' A4 O1 x3 O5 P" F
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如果不发奶,要把菌洗干净,放到保鲜里就行啦,不洗干净,菌会死啊!% z0 o, u0 p, P
最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品,哎,要求真底啊,无奈!
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张文婷1986 发表于 2012-4-11 23:54 ; G5 ^4 o* u4 D
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那个什么菌是什么东西,自己培养的吗
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超级喜欢喝酸奶和牛奶的人恐慌

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宝宝生日
2012-06-07 
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$ [, S" I1 B/ L3 Y/ a5 b& Y9 f; ?淘宝上应该就有卖的

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0 c7 W1 K- |! F- x2 qhttp://baike.baidu.com/view/935739.htm?wtp=tt这是百度百科,雪莲菌
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老酸奶也出事,孕妈庆幸一直自制酸奶,上图晒一晒 ...
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