张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。 " Q% d7 }' E3 X* g% @" G) } 2012-4-11 23:18 上传8 [2 q/ d& [, [( @4 s1 J5 R8 Q 下载附件 (523.15 KB) . Z0 ?8 ]# P* }- g ; D7 D3 w: I1 T0 I2 S! Z# ?3 \5 {. B  X7 J( S* A2 I : _8 p: X, \1 B/ y下面说一下如何发酸奶吧： % \! f: S+ t3 x4 F奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。 2012-4-11 23:19 上传 7 G: W  J5 ]) M+ O9 T* H下载附件 (683.88 KB) 8 d+ [& m0 g) E/ }) C1 H4 _; I/ @8 s* Q8 o 2 U5 E. Q2 g' V- @+ i # C, @# B8 a8 y" w这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。 2012-4-11 23:20 上传/ S- R, t! C+ d' h4 w' K$ D 下载附件 (685.54 KB) : C- m4 n6 H% f8 l; k4 M 4 T; _6 q: i9 a7 [! w! j4 e 0 [6 l, O$ x8 Z7 R- U4 _ + f, `% A+ U4 n& d. D: k% d来张近照，这些就可以发一斤啦, @3 k4 N; Y5 l" e3 ^- ? 2012-4-11 23:19 上传 $ K8 g" h. k. y! }2 f7 ?" P/ G6 C0 u下载附件 (579.72 KB) / ^( _. j- `8 \: j; S( X. X , B; o! f' U" N2 U" B3 O " H8 p$ f9 o9 F, F 5 j. _1 p; ~" v5 q7 J再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。. h5 p. V/ ?* o  k  E* `3 W! L, { 2012-4-11 23:20 上传 : }9 T$ u/ W/ L( `4 U/ s/ w5 n( S下载附件 (674.09 KB) # d: s- H4 F3 U3 S' L( q5 \2 D8 {9 Q& S$ |9 T  J % E' Z, N6 Y( c% V- ~7 z / L% H1 Z+ _1 D倒入鲜奶" D- ?, i) l/ N! L. Q, h 2012-4-11 23:20 上传 , V& X: b$ u( m/ D7 b下载附件 (721.59 KB) 4 I7 z: R) t  ~, S: B  ^( Q& J1 `$ N* T2 @4 n$ Q/ {/ d$ S2 V  \ ! V: \( F$ g" Q + y4 o+ O# @9 V3 c- y2 I 1 p$ }2 b( s( a盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。7 \$ v& e) a7 M7 I. ^- t3 l/ L) c1 i 6 O, ]3 v3 S- L* c- j: e4 ~6 l 2012-4-11 23:19 上传6 ~$ r0 N* H# ?+ g+ f; | 下载附件 (675.08 KB) 8 q# ~- o7 @: e' e 0 _6 {8 O' M, H( x  U8 p' a / J: O2 `# K0 G$ ]) X) S ) a  `1 P3 I9 p  U0 U5 f下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理： 0 T1 a; C3 ?3 H0 W  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出; b+ T$ v+ S$ X; E, S3 V 2012-4-11 23:19 上传5 Y: O3 }; g- X4 b6 Z  a' d 下载附件 (586.1 KB) : K! V' C+ V+ R 6 P: {* ]- N0 v* L2 C$ |! s* E# f0 @6 u. W " p2 I5 @% p, T: t放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。 ; [, r8 r; _: R- G2 ]# z涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。 & s1 K4 E( ^  W' G: ]/ T5 \ 2012-4-11 23:19 上传 ' i  y. L) K% z% c5 B下载附件 (542.48 KB) 8 P  I; o9 R5 E' G, F" i % \$ p% P- G' \) ] - b0 D1 w+ z7 h% J0 n6 g0 A* i# z& l' ]" K% W; O  e" {6 X 如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！* q' t# W! r( k% T 最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！ , d# P7 o2 u: S4 E) D; A, A! O - d' O0 R2 m" U7 ^$ n; |4 T0 d! i( b7 E, W# `' X$ X5 k

IMG_1661.JPG (535.83 KB, 下载次数: 0)

2012-4-11 23:20 上传

下载次数: 0
! w" l) ^& E) e, V" G ( {) w& z8 a( B# l
: O" H+ E% T# S  H% i4 S

: C' k  Z& P) ]) ^/ L  W, W( L7 N# H  b9 j8 A" B

+ ]  ~  C' m, B6 G! t) m& c. Z! G% B8 `4 b5 T9 T" d

2 t. |( {# k9 R0 B& _4 R

空城听暖

张文婷1986 发表于 2012-4-11 23:54 - C( z4 j2 a3 B2 e: j- ^1 b3 Y
IMG_1661.JPG (535.83 KB, 下载次数: 0) 2012-4-11 23:20 上传下载次数: 0

4 n7 s  _0 X8 i0 S, _- X
那个什么菌是什么东西，自己培养的吗8 ?1 J) J* ~8 X# `1 ~

carachen3

回复 张文婷1986 的帖子
4 w  g% A4 y/ ^0 J& V" F; A/ A  ]8 z0 x& L& D4 d
超级喜欢喝酸奶和牛奶的人恐慌

张文婷1986

回复 空城听暖 的帖子
) L' G% |: T$ c$ j& g: C4 J9 V& O& G( T+ U9 ^
淘宝上应该就有卖的

张文婷1986

回复 空城听暖 的帖子
) A- @+ w+ }' _7 F+ I
' _# C% P" U" v  N6 rhttp://baike.baidu.com/view/935739.htm?wtp=tt这是百度百科，雪莲菌