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宝宝生日
2012-06-07 
帖子
150 
楼主
发表于 2012-4-11 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是雪莲菌发好的奶,已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦!不过真的很酸啊,要是怕酸可以少加些菌,或调点蜂蜜,总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈,到百度百科一下就知道啦,我在这就不多说了。
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下面说一下如何发酸奶吧:
/ M) d: w$ }. S, _6 o# U2 R% m: `% o奶现在用的是三元的奶,因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了,所以毫不犹豫马上换三元。 2012-4-11 23:19 上传
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6 }# |! G, |. n- n1 ?这就是我地雪莲菌啦!!一晃也喝了好几年了,它在一直的长啊长,我周围的亲戚朋友送遍了都。 2012-4-11 23:20 上传
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来张近照,这些就可以发一斤啦
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" a) [; m2 {9 r/ i- R) `再来张特写,吃起来很劲道,长的太多了我就吃点。
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) e  }- g$ ^6 s倒入鲜奶
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盖上盖子,放到室温下,15小时左右就可以喝啦,只要感觉酸奶凝固了,尝起来很酸就好啦。室温的高低,雪莲菌的数量都会影响发奶时间。+ F% {/ R, [/ G, G' O
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6 S# F! k" J& ^9 w. T下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理:
. l( A7 N% V9 [- c  B0 Q  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮,捞出, x6 G3 v8 m+ q# z
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放入干净的水涮啊涮,一般我也把这水喝掉,因为里面也有好多酸奶呢,扔了怪可惜的。3 @+ N8 s+ j0 i6 T
涮干净了,放到鲜奶里又可以继续发奶了。
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4 V! p+ H% P' |7 V: ?如果不发奶,要把菌洗干净,放到保鲜里就行啦,不洗干净,菌会死啊!
% j! b( q  h! T最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品,哎,要求真底啊,无奈!
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张文婷1986 发表于 2012-4-11 23:54 8 m' v& c! A* E+ ?7 R$ f2 F8 o
IMG_1661.JPG (535.83 KB, 下载次数: 0) 2012-4-11 23:20 上传下载次数: 0
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那个什么菌是什么东西,自己培养的吗& t9 J- [- q) V' A, i

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# d# p9 R1 m3 H% G" e, {" J超级喜欢喝酸奶和牛奶的人恐慌

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宝宝生日
2012-06-07 
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回复 空城听暖 的帖子; S. s% ~( z) J5 V

9 O* n2 @' ]! G  Z淘宝上应该就有卖的

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宝宝生日
2012-06-07 
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回复 空城听暖 的帖子
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$ w* v" @; L% }( }http://baike.baidu.com/view/935739.htm?wtp=tt这是百度百科,雪莲菌
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老酸奶也出事,孕妈庆幸一直自制酸奶,上图晒一晒 ...
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