张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。4 c0 u$ H; E" y) \; T6 p; C$ u4 R 2012-4-11 23:18 上传 - V4 b# l" }5 T. V下载附件 (523.15 KB) $ X/ |, m& _4 Y$ b2 v) W  u+ J. W4 t2 y) J 6 g% y3 ~, c5 T1 f( ` " g" l; ^7 R6 E# Q下面说一下如何发酸奶吧：" R) p0 W8 H, b6 f2 z, i1 Y$ \$ M0 h- Y 奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。 2012-4-11 23:19 上传 . z3 V4 z$ R* A* M下载附件 (683.88 KB) 5 y" z% T3 ^4 `3 W/ R, x# H# k : P( B* f8 c$ J; g: N0 ]: J 6 o$ D: O9 d. |# \ ! y7 s/ ~7 C7 P0 f) |2 s& X  C$ ?这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。 2012-4-11 23:20 上传8 k0 p( g. Y+ G. g/ k 下载附件 (685.54 KB)   e9 k2 M( X9 U, ]8 Z' z7 C1 `( D! n 5 |8 h# p: o8 [: J0 A: d* H* S2 C1 J4 l6 E 来张近照，这些就可以发一斤啦  N* {2 L: t& R  K5 W0 S9 e 2012-4-11 23:19 上传% i0 P, O" I$ e6 F; E; n 下载附件 (579.72 KB) ( q4 R1 g) |. Q$ {" Y# k* C 7 y; _: @$ h6 X4 m5 d 6 E) z" A0 z2 t # k  x; T- I( {  H  ~再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。9 r3 n3 U3 O& Q, G& n- t 2012-4-11 23:20 上传 0 `" T/ |; w0 \2 t2 w下载附件 (674.09 KB) 7 c9 U2 R& u) `! V& [ 5 l* N! e9 w6 o, P+ {% K : D" b2 i& d( w- O# ^: e " l7 t. x& n  A3 q倒入鲜奶 1 K# t, r- `1 Y* j 2012-4-11 23:20 上传4 K: h/ v" }) l& F 下载附件 (721.59 KB) / s5 d3 ]( `2 L5 N9 }. x0 J 6 V6 a, U' j  X* a : E/ U2 l7 l! J1 j- f; E3 m : ~! c1 o: ^. D- W5 \0 w8 o6 [! P) E* J5 Z6 O 盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。 - \8 J. Y' X2 ?( i7 r$ E' }* E / [* w5 d) `: }# J! K  G" ~4 u7 v 2012-4-11 23:19 上传5 f  G6 o0 a& ^8 X 下载附件 (675.08 KB) % _! n+ @. o2 r  b$ E+ P. _% o 7 W7 p  a4 f) U5 Q) ` ! Q$ `* f. G( S* e; B ' D  p, W- V; C6 Q: W- I下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理：$ k& l( i# j( w% m$ ~   把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出 # X; D& d4 |. S" x8 C% n 2012-4-11 23:19 上传 5 q/ J+ q  e  k: y8 a. X* r下载附件 (586.1 KB) ! R+ _& M6 |/ U* C. n& y # O. P- D; f( K4 |0 W% V4 ?6 h% A! j2 k" q) @3 Y1 k  [8 F% a % ^# A7 w* J; U放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。7 ]  J! l! e3 |0 D 涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。4 f8 Y/ S3 n4 J5 h 2012-4-11 23:19 上传 : `  {" c! g8 o* M下载附件 (542.48 KB) 2 _) k; A, \5 t. m2 l2 N! g1 G - P6 K5 V0 A+ m 2 f! p; n* y1 T3 U6 s' ?' k5 |3 }+ r 如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！ ) v% Z  X- M: ]9 C最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！ 8 v7 {, y, t. _" Z: \0 C; z9 q3 l) F# R: g, f 9 Z# h+ E; e  a3 h8 e) @

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空城听暖

张文婷1986 发表于 2012-4-11 23:54   P  Q5 B. Y# p3 e( m
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: `5 u, j( ^9 K3 ?那个什么菌是什么东西，自己培养的吗! v9 A0 B, q. d' ?( }7 i4 {" u2 R

carachen3

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3 }6 [0 L" q8 k9 |$ u超级喜欢喝酸奶和牛奶的人恐慌

张文婷1986

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8 B3 j9 m) @5 z" j6 L) H# o5 k. R! r$ _+ [9 _6 T* o5 L
淘宝上应该就有卖的

张文婷1986

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0 `0 _8 L+ o# L% [4 H- B" [http://baike.baidu.com/view/935739.htm?wtp=tt这是百度百科，雪莲菌