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宝宝生日
2012-06-07 
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楼主
发表于 2012-4-11 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是雪莲菌发好的奶,已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦!不过真的很酸啊,要是怕酸可以少加些菌,或调点蜂蜜,总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈,到百度百科一下就知道啦,我在这就不多说了。
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下面说一下如何发酸奶吧:! u4 ]2 A" d  ]/ Z4 c
奶现在用的是三元的奶,因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了,所以毫不犹豫马上换三元。 2012-4-11 23:19 上传% h* ~, \# P& D- j0 H
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# {& A( w, P. [7 p1 o* ^* q这就是我地雪莲菌啦!!一晃也喝了好几年了,它在一直的长啊长,我周围的亲戚朋友送遍了都。 2012-4-11 23:20 上传6 ?4 O3 V. r: U- ^7 H* [
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$ d( w2 A8 T2 I7 C% R来张近照,这些就可以发一斤啦8 c5 n" V8 K% m5 {
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再来张特写,吃起来很劲道,长的太多了我就吃点。! F4 \9 {7 D& j2 e
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倒入鲜奶
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盖上盖子,放到室温下,15小时左右就可以喝啦,只要感觉酸奶凝固了,尝起来很酸就好啦。室温的高低,雪莲菌的数量都会影响发奶时间。5 `  X7 |! g. \; @; ^
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下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理:, F: B* a: d; v8 \
  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮,捞出
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, L3 Z! M  N6 v( R2 n放入干净的水涮啊涮,一般我也把这水喝掉,因为里面也有好多酸奶呢,扔了怪可惜的。
. y3 H& D7 ^. Y7 t7 m涮干净了,放到鲜奶里又可以继续发奶了。
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如果不发奶,要把菌洗干净,放到保鲜里就行啦,不洗干净,菌会死啊!2 |- P) T7 D& E  \+ G- |  ?6 T
最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品,哎,要求真底啊,无奈!
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宝宝生日
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张文婷1986 发表于 2012-4-11 23:54 + A) ~9 X7 Z1 i/ F" L* ^. Q; [
IMG_1661.JPG (535.83 KB, 下载次数: 0) 2012-4-11 23:20 上传下载次数: 0

  \+ l  e" N' V/ J4 a$ e那个什么菌是什么东西,自己培养的吗
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超级喜欢喝酸奶和牛奶的人恐慌

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宝宝生日
2012-06-07 
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淘宝上应该就有卖的

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宝宝生日
2012-06-07 
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http://baike.baidu.com/view/935739.htm?wtp=tt这是百度百科,雪莲菌
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