张文婷1986

这是雪莲菌发好的奶，已经有些凝固的一会一搅拌就是稠稠的啦！不过真的很酸啊，要是怕酸可以少加些菌，或调点蜂蜜，总比现在外面卖的酸奶不知道加的什么糖好。各位不知道雪莲菌是啥地妈妈，到百度百科一下就知道啦，我在这就不多说了。9 }: N( Q4 a! L2 O2 u: c 2012-4-11 23:18 上传* k# L, V% n8 }0 f$ T 下载附件 (523.15 KB) % s" s1 v7 P$ k  z 0 y% {. n' v) @( o0 ]+ \6 D3 V; Q( M; u; x) u* L4 g9 X9 ] 5 |; Q7 e/ j2 E) y# M9 U- S下面说一下如何发酸奶吧： # |3 Q8 n: R0 H7 k奶现在用的是三元的奶，因为有次孕妇课上遇见个北京妈妈说三元的奶相比下最好了，所以毫不犹豫马上换三元。 2012-4-11 23:19 上传" y2 _$ K$ s' y* f. V, b1 O 下载附件 (683.88 KB) * G1 ^! n% j6 p1 _# `& j ; C: W) c4 {6 y8 D. U / f: I) a  ?' U$ `% m; V7 i5 a$ t* ?! h( ? 这就是我地雪莲菌啦！！一晃也喝了好几年了，它在一直的长啊长，我周围的亲戚朋友送遍了都。 2012-4-11 23:20 上传 6 X  s1 d9 [/ A0 a  V下载附件 (685.54 KB) 0 F: M& i4 t9 M6 k% F" d! q, d% h2 w6 s; I' ` , s; n+ p$ }( o! \4 y $ m7 O. p0 |9 ]& G来张近照，这些就可以发一斤啦 0 X/ I5 V0 D& \( M 2012-4-11 23:19 上传; `3 h6 o$ h& W3 E, n( ^( g. ` 下载附件 (579.72 KB) 6 i$ k3 ^- G; a0 q1 c+ e' c/ B: K - N8 C& T$ d: N2 F& ]1 m. o2 Z  ^0 x2 _' d8 U" J: ], ]2 Q 6 m4 W- U: a$ W 再来张特写，吃起来很劲道，长的太多了我就吃点。1 o9 R" E1 a6 U; x0 |6 Q 2012-4-11 23:20 上传+ |7 I- d7 ~" y& j- B' X4 t 下载附件 (674.09 KB) 9 t9 ]7 |7 K+ a% A+ N% @ 5 s& {( M2 s1 ~* t+ ~. m' S8 M % r! U# L0 s9 z7 O4 D6 n) u" ~' Y+ L 7 d6 j+ ~, [3 K, Q) j2 ~8 F% f- \倒入鲜奶& x6 w& @4 D# m' L% c2 E! w! t4 K 2012-4-11 23:20 上传$ d* k6 D/ V4 c( W) n 下载附件 (721.59 KB) / P2 x- B/ I- L' w; Y 7 L% Q2 f0 r+ b8 b$ D' i0 m# c # s& y+ X  H3 V9 F - u2 p% S  y# N1 b - {% c" d4 ]& C$ m) I: s盖上盖子，放到室温下，15小时左右就可以喝啦，只要感觉酸奶凝固了，尝起来很酸就好啦。室温的高低，雪莲菌的数量都会影响发奶时间。 : C' Z4 @0 r4 c' E+ o6 W 1 c  f- }4 G9 U/ j0 v# B0 t0 F2012-4-11 23:19 上传 / x5 D1 H4 s# G5 h9 X下载附件 (675.08 KB) 1 h1 |9 w0 {; F6 I9 x  i2 P/ Y5 [1 d: r- q7 K5 V 5 Y. {, C( @! n9 q9 `, r1 |! E5 G 0 Z8 T! [% p& K% n5 n0 {: d: b下面我还得重点说说雪莲菌发完酸奶如何处理： 0 R; b' t# U+ O0 m0 x7 \4 B  把雪莲菌在发好的酸奶里涮一涮，捞出 : v! u, A8 `$ L  R8 H% C$ Y  [( S; T 2012-4-11 23:19 上传, f6 z1 v& w( Q 下载附件 (586.1 KB) : T" R6 c3 ~# }9 J6 s9 O& U- W# f   ]7 ^( w, p9 _ : ~! l; |$ R% @* _! Q4 s* X3 {) E; Q: t' u* i+ b5 f" b 放入干净的水涮啊涮，一般我也把这水喝掉，因为里面也有好多酸奶呢，扔了怪可惜的。! c. T; T+ r. {% U9 b' l2 R& ] 涮干净了，放到鲜奶里又可以继续发奶了。 / }$ b. V7 x7 {1 f9 O& u 2012-4-11 23:19 上传9 X: X! w( t9 |* X  X 下载附件 (542.48 KB) 9 B8 y. J) c  R+ F+ [8 P# ^7 ?  C2 I( M- X) U 8 A& k) A# {% h3 B, k: N- v & e8 O2 x- ~0 N/ o如果不发奶，要把菌洗干净，放到保鲜里就行啦，不洗干净，菌会死啊！ 1 H1 _( C6 [; H( \最后祝愿各位妈妈们都能吃上安全的食品，哎，要求真底啊，无奈！ # C" i- a6 L- w2 R7 X$ n ; R/ Y+ Y% D* I7 q! j; C4 E% a& w& C) ?

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空城听暖

张文婷1986 发表于 2012-4-11 23:54
/ W1 S* C) [8 Y4 vIMG_1661.JPG (535.83 KB, 下载次数: 0) 2012-4-11 23:20 上传下载次数: 0

2 n0 g; E" M; r' J  j* ]% W# }( f( j/ h那个什么菌是什么东西，自己培养的吗. a7 V- Q1 A( z- r

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+ {7 K2 p  n0 V超级喜欢喝酸奶和牛奶的人恐慌

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; [8 Z1 O* h# @' n# H7 L淘宝上应该就有卖的

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: T7 p! \/ W: p) N5 X0 uhttp://baike.baidu.com/view/935739.htm?wtp=tt这是百度百科，雪莲菌