- 妈米
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1、栽培环境：6 y' d. [- V, f
; a, e' m: ]3 h5 j, o1 N( Q8 e. N) ]9 ~
你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。7 q; T" ~; M5 A
$ r0 Z& p1 L1 e$ p2 [1 }2、出菇管理) ]" n+ p4 C/ k' ~2 @
①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
2 L( u$ O, L; j* D8 i1 H0 E ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。8 z& ^. _! `/ J' {
③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。' c D+ Z. Y' b( O) s; n& `6 Q1 }
④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。+ n3 V6 H; R$ M L2 V+ U* S8 ]
: d7 `* a2 v3 i) M! `9 H; U解决办法： ]9 C; E) f/ g7 r: {
% ` D6 R+ m' O: Y①选用适温菌种；
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；6 P1 F0 U6 l U4 G
0 S: d8 o) x+ v6 t③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；. H1 [& V* I" L/ ]! P
' m8 R% \" `* G8 n2 c* U0 q2 J④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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; J+ y- ]7 H1 c# L, G/ n⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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' T% h2 [3 N5 {: y⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。/ z* J5 O% E& d7 b r. G
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4 Q: U, R$ M+ R5 |（2）幼菇枯死7 e% V/ p: b, _
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——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；2 w. }: r2 ^+ ]6 ?" S+ V
8 I' @" o, S# q* I②培养料含水量低，空气湿度小；
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6 C2 b2 M z0 g" K③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。, m2 l B+ v3 \# b6 z% s5 t
( ?8 K9 H+ t4 a$ ^. k, \7 W——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；4 w" K6 t; i3 [: z: X
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；% |; R0 T! o+ ?( O7 P; \" j" R& T
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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（3）烂菇2 P( }$ i2 I0 }: f3 y
+ h) t* @) K- t% }# M——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
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; P) B2 m2 ~! l) u——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。 @# P- n$ z+ J$ I# g* y
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/ }0 _# v, K6 w2 d% }& ^& x（4）菌柄细长菌盖不分化 }/ x/ w7 N' j: @; T9 [8 z# r- f7 k
) `' }& `: Q" W——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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# ~% r7 @/ |9 `* K6 V A$ G! J/ ]4 B9 f——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。' L/ h. j' H. V
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（5）袋内结菇" |! ?( S. T3 Q- f. L- _$ i C
! Y; p8 s3 p$ N8 t1 w r——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。9 B6 i4 N W: K: f% \$ t$ l- `
. a9 O. W) O+ ^; b# N }* G——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。& J+ K0 l L. l. f# I8 H9 g
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, `9 d P1 v' f4 P（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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5 _7 _# g9 P: t( r——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；: K& Z* P5 U; ?$ F3 v
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②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；! F y8 o& z+ s% ^1 ~5 L0 m
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③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。
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! k; R2 ?- J$ a5 ?! ~
你 太哏了。。。
