- 妈米
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1、栽培环境：
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& E* I- r& J8 |( C7 _1 U8 p: d 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。# r2 t! T. T* ^( _
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2、出菇管理: x- s. _8 [( }9 W8 }0 `- g5 m
①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）* N6 ]5 Z( A W- ~: R
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
9 c) b% h# v$ A; V1 u* l; { ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。$ T5 n4 W5 O& B- L
④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。
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* P* `! Z. p; Q5 ^0 j解决办法：7 A% b& \" \+ o5 R+ U
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①选用适温菌种；( B. _! p Y, b4 w8 m% R w
8 A5 j2 d6 w& D: W②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；9 j' z) c$ U# _: h: x5 ?
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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) h9 N+ U! ^, V2 p4 P4 a" i④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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（2）幼菇枯死) L- J+ u( g2 F* Q- R- E
- z8 [0 w& F, _0 Q: _——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；2 D- e, r) o1 R2 _3 u, w
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②培养料含水量低，空气湿度小；0 s3 e; Q: W) \% L& j
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。% v, s& p7 O6 }
' @! H/ y% _, b0 {: L; i——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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- r- H/ x6 H5 A2 h6 A' ^+ ]②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；2 I( B3 d6 k9 [' u
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。( A T8 B6 @ b7 z9 r+ H
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（3）烂菇
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——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。* @# D! Z# y# l) h
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。. ^+ e3 v- d4 y8 z9 r" Y6 C0 k$ l+ d* c
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* T# e: h9 [5 g9 K（4）菌柄细长菌盖不分化' C# P0 n7 ^" b9 t+ F% l
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。) ]: W- \. E! S' I
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: A: e$ v6 C, l7 f% ^% Z（5）袋内结菇2 Q5 v6 g8 f2 U- _7 Z( q1 Q- y$ {2 E
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——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。, i) t5 z: Q! R7 h1 R h6 V! v
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；" U% C1 q9 z! k
3 o, q. B0 N5 Z3 U& ~9 k( T* |+ {②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；/ P6 p% d! F: a6 d
( o4 g0 W' e. M& s( E6 k③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。
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# p* i A- v, W$ w7 Q2 c——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。 Y- u# M: `( z2 P s" I
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你 太哏了。。。
