- 妈米
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1、栽培环境：; @ Q6 u' z" b
: f* F, x- W4 e3 b1 N. y 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。0 g9 X" e5 J- _3 v
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2、出菇管理
, s, J- f- X' R( U( T: A; d ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
& ~( I0 `7 [0 y6 ]- @' z. V3 | ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
$ L# \4 s& A7 P+ A7 J& v ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
6 q9 x7 K0 i. G ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。
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" m% r; Q$ O6 F+ ~* S3 n" m解决办法：
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①选用适温菌种；
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* h7 N3 _ a% \1 @# i②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；. y; v* Q+ s' j/ I
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；' s! o1 T9 N# [6 K
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④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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7 L& v' w# J, E3 `# S- X# k1 v3 m⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；: P) [& s1 ]5 z! R! h1 }0 O b x% Z
7 I$ ?* O' f3 Y& l9 K- x⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。8 F8 ]# H9 u6 e- p3 w- M
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2 ~' F1 K4 Q: s（2）幼菇枯死
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" _3 ~* n6 S' f. }——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；- e4 P6 m7 O" p. R/ L
% ^2 l/ a5 ^2 l$ M②培养料含水量低，空气湿度小；
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。% T/ m/ I( G' a3 y0 W
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——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；8 {2 j7 N1 A4 w, m2 e) y
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。" s1 t5 `! ]% ?/ N& n: G
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/ @" J t( ?" t5 B. Q& h N4 E（3）烂菇
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( D1 `' }" V- ^& z: r/ O G2 A——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
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/ r# ~" r7 Q6 j" o——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。
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$ n7 t% p9 ^+ N9 X$ V* w3 G（4）菌柄细长菌盖不分化
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。7 r: e/ K) _( r6 C f8 F4 P9 K- S
9 ~" Q) F2 C2 \0 G' ]* m. L7 Y9 E) A——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。6 D% b8 i8 `# }* E$ J( w
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: K! P s9 |3 |（5）袋内结菇
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——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。4 `4 g3 A/ l) s; Z8 v6 H. `+ T
6 { F8 @6 T3 [7 P, f. P; y——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。; |5 _( h3 b5 l, @6 C& J7 f) X1 h# R
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, D/ I5 e/ h* {+ H（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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' |/ R: l$ G9 Q+ [——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；" C/ _$ ?# ^! c% a. H
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②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；
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- T) J5 K# ^& f7 U3 O" K& F③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。
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# G! m4 M9 A, E; ~8 g7 a——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；$ x% F8 X t' z! R4 P( {$ o. g
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②环境要通风良好，光照充足。3 J$ J7 Y& S9 G; c# ^
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。- P m5 z1 J. U2 o) B% D# V
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你 太哏了。。。
