- 妈米
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1、栽培环境：" c* ]$ h5 r2 Y; t5 E
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你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。
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2、出菇管理
" i: W* S9 a! Q' Y. i+ i- m: ^' O% e ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）% z' s+ d' c K0 R, z, e
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
; u8 ?1 o! o" g+ n4 ?+ g ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。1 c$ z- C6 p5 _0 `( q+ e9 b0 d
④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。8 z2 {1 ?& O5 u
4 M+ F: R% y. |& L2 Z8 |( ]解决办法：
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! G; f1 b' r5 N, x. R. N h①选用适温菌种；% J* p, a# t9 [3 W- N3 { F
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；1 f- E) l4 [5 u; z0 ~: c- I2 S$ ~" w' g
' T/ O {8 W) E, f③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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2 U5 ], \( e' J% b2 h. H④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；& F( p" b2 J' j/ N7 p/ I P, q
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⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；* {. l& m& \: _& F O
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。) u) m# s: O5 A L, A
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（2）幼菇枯死! j& S/ x/ w: ~, j* o- E: o
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——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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②培养料含水量低，空气湿度小；4 r# U/ q! i' G- b
2 G1 B% P1 T+ G; t9 v③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。+ l3 x4 e3 R2 ^! p1 u
( a8 i* l4 `1 h7 b# p——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；) t$ R, e# L$ M% G
, i p$ z" o6 @' C& Z! ?" D0 z3 s②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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0 D) W& Y" K; h5 ^. q% w( }( k3 J（3）烂菇* Z5 p m' M, z$ A/ W1 j# ~$ A
: d/ @" P* [# l& r$ ~" v: ^ B——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
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N* g0 e& I+ G6 g9 I8 f——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。6 o; y* D. E& J/ J
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（4）菌柄细长菌盖不分化
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。! k U6 U; E7 H
* p6 p V% d$ s* W/ q c4 @——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。8 x$ h Q' k( s' G8 O9 j0 K
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（5）袋内结菇
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——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。0 h3 b/ U1 L/ I$ h% I* R& b
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。9 |& H! U9 ^& t( L; p0 J0 ^
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）/ f/ K$ x0 \. z" Q. g
! T4 P d7 u+ d6 g+ Q* ^/ n! ^; h——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；9 v* d9 @: w( E; M
M: j. {8 j+ v' K5 }9 c②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；3 U6 I7 n3 S, T5 o
8 c3 S2 T- B- J! m③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。+ ~0 _) T2 h; J4 ~+ E7 j
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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+ R% N3 Z9 j, D& z, W/ }% _②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。) X7 X4 n2 v4 s1 z
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你 太哏了。。。
