- 妈米
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1、栽培环境：8 L# p t* y7 i7 `) \% l3 L9 Z$ d
& | l) m3 b; C4 k( F, N3 s 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。
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" a( X% ?8 J- A: U( f) Y9 U2、出菇管理
k5 D4 o5 p; l: n ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
/ V L+ @8 v4 U& e$ v( F" n ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
3 y. i1 f( p% @% | ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。% q/ g2 T1 o: H$ D$ j$ W& Q
④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。 d3 h3 ^4 U; {2 { W |- u
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解决办法：, K. T' c5 A6 x5 E% z/ k) h
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①选用适温菌种；7 ]4 |) U ^3 U
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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. f j) g7 O9 g+ W! q9 C④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；, N$ i1 ?0 c8 q$ p8 _4 P8 V& i
. }& X# y" ]% j! F) y& K) G& E⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。) O; G9 d% w' y! o
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N @% X" g. ~1 j1 d% x0 b（2）幼菇枯死. d4 S; }2 u: x& K
9 m, e4 @# I1 z$ `; B7 w——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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8 O' u7 p. v. a2 z* L+ [②培养料含水量低，空气湿度小；
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9 p+ ]4 U, M. t, q7 J1 n③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。. l% o$ t4 c+ s1 l0 s
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——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；2 w) ^0 i' i. R) I4 ~
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
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7 x! L }: W* a+ K③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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（3）烂菇
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; E6 o6 ]8 F& A! W( x& M- `3 G——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。2 Z3 M' W& W# g$ A: {) S
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。. _* C j' O" q3 W+ m
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+ s) p4 I* K2 x7 t( P, o3 ^（4）菌柄细长菌盖不分化
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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( _$ {! F- W0 O. S/ G9 N（5）袋内结菇! B7 J9 L+ H: [1 r$ b' I
, v) C, L" d3 C. R——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。
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# n' z/ D" s) y/ u+ E7 R% C+ B" d——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。; d0 Z6 \4 R& r/ Z7 K. Q
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）% ]& L; ]: K) l* \, D
, i, x* [% b8 p% @1 \/ }——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；
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9 F) t6 _/ } T y6 @: M; X6 K②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；
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' G4 |0 G$ k* h" D% h4 Y) L③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。8 L4 |9 @' W# Q( ?8 w: M
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。
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你 太哏了。。。
