- 妈米
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1、栽培环境：) U& \. t! p5 a8 e( ~# a
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你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。4 z3 Z3 `/ D6 B2 y! v) l5 F" q
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2、出菇管理3 w) I$ z* u9 U/ h, ^6 U0 h
①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
! G/ T( t8 _+ H" a2 t1 [ ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
6 d+ A9 m' @0 ?: s) u( t ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
+ L; K! ?' I+ u/ ]9 s: W k; {. V ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。& c7 |! U$ a5 A+ O! f/ y0 Y+ q
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解决办法：# w6 b, m) P, p' f: T! b: x, a
! O! x. c4 S% G, O- o7 b$ Q①选用适温菌种；; `8 m1 [# I6 X# u, y% F6 W
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；& @) }5 X' b1 _0 \5 O) z
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④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；& a& O& k$ s) M7 r7 l
' r* _5 h1 y: @& R t6 e⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。, z7 v: o$ p9 N Q
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（2）幼菇枯死$ i9 l8 B: m6 M
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——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；" g6 @# \3 \) Q4 h' n( A
6 H' K2 K- j4 @8 a& B5 ~9 L②培养料含水量低，空气湿度小；
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。
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——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
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" c) I+ _% D) q! g5 L* |$ L③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。 Z, w7 D. M% ?. p( I- K" h5 w- P
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（3）烂菇
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4 K- _% p1 h) _4 u——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
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, ?8 |8 {) S+ ^4 O& _/ R4 F: ^——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。1 r8 H6 H. }$ e8 g9 u9 c
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（4）菌柄细长菌盖不分化
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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（5）袋内结菇
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——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。. f# I! q4 l) E" N/ o5 A7 z% w
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。0 r8 `. L6 y/ Y# [1 H6 D' N
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& k) G* v0 W- C% Y5 j) f9 e（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）, ^) W1 n- \5 y( |" G
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；
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②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；* Z, R8 i) Y9 }/ @/ u/ o
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③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。# } h1 O y' e! d6 g( f+ F
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；8 X5 j- o) Y% K& H" Y
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②环境要通风良好，光照充足。; e. b. {% Q9 ?* z1 @
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。1 V4 p0 X5 m2 @1 \8 T
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你 太哏了。。。
