- 妈米
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1、栽培环境：
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, j& v/ g. N# [' K+ D8 w; h 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。# x/ w$ [. D' _+ y* h* R9 l4 I
; T" h( F& R* t- e' o2、出菇管理' W& g! c7 I. L! C( J( K. s. p
①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）9 s! z) b' e* N: ]: P1 W; I
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
5 R: X. ~8 h: @( t ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
8 O" I- X1 J' I# f g ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。
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$ s) Q. ~* A- `! b1 n解决办法：* h3 H( [0 k' F) a
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①选用适温菌种；7 D9 ?; F& k' \0 H6 }
- W1 v9 M* K9 w8 p# f+ h) a# q9 {% V+ [, ^②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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, w: p P& b; R+ [6 O( Q0 X④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成； v8 R5 q& J* p
) y0 u9 \% [+ i# ^4 J⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；/ N3 Y; N. K' J* `4 t* U
; E/ f3 r% C& P0 P& H⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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（2）幼菇枯死
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——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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②培养料含水量低，空气湿度小；
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。
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) n5 N# t' v$ ?/ U, i p! H——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温； j- v% @0 E- ^' \) l
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
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% Z! f8 j& d' }: ]0 I: ]2 Z③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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（3）烂菇6 a. f7 B ^0 {% K& J
: ^5 w) H& e) d' D9 Z$ d3 h4 w——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。, x- a/ A2 L L% x+ N. m3 }
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。
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（4）菌柄细长菌盖不分化
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' |2 X `% ?: `2 w% A——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。0 x2 T9 M9 d. j( d6 T; [
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（5）袋内结菇" S8 @4 i, [+ ^+ t
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——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。 d6 W$ R; S/ V$ b. P- r( s3 e# J
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。4 U/ w- ]# C: O3 h) o$ f; q
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；
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②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；. ~5 ?% B+ l9 Q0 f+ D6 [8 g( h* B5 S
+ g" _. B4 O5 n5 k" {③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；( {* Y" T d- r1 ^1 R4 W
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②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。
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你 太哏了。。。
