- 妈米
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1、栽培环境：
: { r4 y; a4 m' b6 U9 }: E
1 B" c; K h* ~8 ?, p3 y$ } }3 { 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。( t! y$ O j: d% [- S5 X2 Q# ]+ p
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2、出菇管理5 L L. I5 [% k7 N
①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
# w! I' n( i9 h, _( S ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。$ b' S/ E7 s6 V' m n
③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
; B8 P" B1 l9 U ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。
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( a, C; J3 n2 U; ?, u6 F; w解决办法：
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7 ~4 e/ E, C, C1 S, T2 v①选用适温菌种；3 `$ p) F+ @$ Q9 }, b" x, h
" E& K- i" m; c" ]②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；3 K8 \: m) }2 V, p# W
|3 D3 S- Q! F! B③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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/ H e' P. t* b2 d' {' a④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；8 Y7 O/ s& Y) W9 l
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⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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$ y# m1 y' F* g（2）幼菇枯死 p) a2 y5 `8 H; P. B \
) g- @( Y% {; t——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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②培养料含水量低，空气湿度小；/ U# ]! x7 ?0 |: s4 T- R! \' K
, ~( ] @* {& Z0 g③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。
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——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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6 H5 I3 k& O6 F9 c$ @' \, U6 C% k& {1 `②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；2 S* o+ a I$ |0 l& c& [
+ ?+ p/ S; W1 U8 b5 A5 y③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。) i9 q) s. ?0 h2 [2 x4 V
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（3）烂菇8 j& @5 N3 t% U* N3 A, R. c$ M
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——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。9 ^8 l. ^5 s8 t$ @0 T3 w, i
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。5 p* L* }( j2 B; t0 ?5 {
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（4）菌柄细长菌盖不分化* T7 b' `& v- L' P$ X3 m' Y U
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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" ^$ c0 W1 i6 E* A& x% T——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。 o" e1 [4 {% x1 k
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（5）袋内结菇% B- l |9 l A: ]( {$ m9 `
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——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。# H3 O' j+ c" I) U3 d
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；& j' A5 [% Z0 h& V
3 P: E1 ? B- g5 D# [/ q" O. N②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；. @* H2 p e7 S( n2 {* S+ ~$ T
* g- d8 K y9 h* r2 ]③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。 W5 r0 i L! B) O* d! d- @
1 I$ a2 Q1 q! h3 p- N* W* s( x3 v——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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3 m+ } c; f# g2 p. {②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。! ]' q+ ~+ B6 d9 Z( W. R
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你 太哏了。。。
