- 妈米
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1、栽培环境：! S. ^/ l6 N1 u1 i9 s; q4 u
+ o) n8 d. a: y 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。, x# F# L9 i3 {: E! u! @
" _' D3 ~" ?0 F" c6 T& d. Q2、出菇管理
" B+ O% O. D* D2 F4 z9 B) |! Q; f- S ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）5 z6 C; b* u* d$ R% V
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
4 ^1 B1 w: v9 G7 Q. H ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。( a& V- ?$ s3 a( o4 M& ?
④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。
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! x2 Q( k$ ]6 X Y3 S+ Z* f* f# b解决办法：
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7 {) o4 R+ E0 d4 L①选用适温菌种；
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；
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; z0 Y+ r, I6 k) d* v5 A, k③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；, a2 t: n# P2 [* u; a
' E5 _, p" o& _4 B④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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+ i2 x! { m. ^3 _4 }; J⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；! r. S# p# C8 { J e/ [' B
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。- J8 m' Q$ O9 {) c$ H3 u
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1 O/ p( I, c1 t6 ^) Q' [- z! x- [（2）幼菇枯死
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2 v# Y- J% K# ^: \# p( P——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；. E; X4 n. c" g" Y, E
# A; F* U0 M- _②培养料含水量低，空气湿度小；: Z7 |+ C- x3 G. F7 E
" S/ M$ ^* w; i# P e③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。
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——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；8 r' F3 Y- a% s& f s- L$ _( [
$ x2 f# o$ c0 E1 ~0 S②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；% }' g; d3 N7 V5 F8 j9 r2 W/ w
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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（3）烂菇& J; @8 h: n/ D, k7 V1 [* h
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——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
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8 Y( L5 B* w/ b0 @4 L) j/ O——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。5 ?) W' @! Q7 n: O* G/ N
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% o6 `1 i" R3 T, p$ J（4）菌柄细长菌盖不分化" b( k, Q% w% `! e
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。9 y. x4 N# I; N! {- ] I0 X
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——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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7 D( X& \$ R6 Z（5）袋内结菇- J* e) Y& c+ f- W' N' c
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——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。# I8 K4 S: g$ `( U/ g0 Z r
; [) S/ u- Q7 K0 K" r——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。* u3 \3 d, _. m% Z. ]0 B5 s
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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8 {, \3 _+ d2 |——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；$ q5 A* _1 c5 ?2 ~
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②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；
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9 x, T O4 V5 P③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。7 y+ o; N1 Z: B! w7 `+ i/ u
) ^+ q V2 m4 T* t2 C2 ~, |——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。7 e& c( D3 X% @+ p& h
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你 太哏了。。。
