- 妈米
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1、栽培环境：5 R+ }# _. `- F; p# k( H% P
' K: C& O$ _1 }. p5 _ 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。
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2、出菇管理
" p3 H' Q' `7 b5 R# H ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）+ F# Y4 l' ]: \2 X+ w V
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。 t& [7 p# P4 A& g
③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
6 l- B7 d: q5 C- v) C. k ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。8 t7 D3 Q m% p, C5 X9 b) @$ ^ j9 @
2 P0 \+ ]. I$ Q& \5 _4 @解决办法：0 q9 i5 p" Y; W, A: }
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①选用适温菌种；) }4 B$ W7 I+ c7 G
; ~0 H% w! ?; a3 ^②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；
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5 i5 e9 w3 Y2 n③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；7 g5 S4 j& H' z* Y
9 I; o2 Z$ ^0 r! t8 v" f④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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% O/ ~) n7 F' T9 |; h1 J5 \3 X⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；" x. G1 E( x: I8 Y3 u! Q3 l
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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' l, `& k$ r6 ]$ l（2）幼菇枯死
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! @/ F( E. i" s8 h( Y# Q——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；: |/ G4 A4 x$ [4 y8 o" h: y7 \$ m; M
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②培养料含水量低，空气湿度小；. I# z4 a# P% A _' v" H) Y
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。
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& p& j4 h2 J% `. N2 x- \——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；' B6 u+ e& e0 A8 }7 o) ]$ E
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。, N" F2 ~1 }" M& r4 @
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6 b, t8 K! b" O0 X（3）烂菇% P8 i9 A$ O9 f/ I, h* e
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——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。+ x+ h0 p" r9 u; H& W% n& T; F
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。4 Z/ j2 y5 W4 x0 b
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（4）菌柄细长菌盖不分化' g! c- T% d7 z& i& N5 W7 [
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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, ?! L* W/ ?# m——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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（5）袋内结菇
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! b- Y$ [4 c+ g& z, T( X——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。
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# m- l- Y% R, [7 T5 p# Y) {; F——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。: m' y& h; T+ f; v7 K
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8 f, `0 }$ B: L9 O（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）$ y$ \- J. J& q% } s" O; Z4 O
. S6 ^7 g$ G; L; {6 m! H——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；: A3 u3 W" K5 S0 H5 \1 J! K
5 K3 D5 r; L7 @2 b* C# L- T$ O \②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；0 k" Z4 D! T+ i7 Q) B& W
) y8 u' G4 }/ K# Z③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。. |. O9 Q; R2 A
, B1 s, d7 Z# s2 }5 ^——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；, G B" m( r* ^$ Z7 F1 q0 x
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②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。
你 太哏了。。。
