- 妈米
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1、栽培环境：6 C6 E$ t$ k( j" r- N& a5 c
8 d1 R1 `3 }- J/ m 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。8 v0 [% T4 E C- x3 {, t. [
~7 K3 g8 W9 v& ~2、出菇管理
. V( P% j2 t" `7 v* y9 z ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）! ^6 P _+ p, H. m0 S W
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
- ]6 m0 n) X: w$ n4 @+ ?9 R; j+ V ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
9 O- X9 m2 Q0 r ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。7 {, p: i; z8 I; M; Z
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解决办法：1 j) [) a7 a1 i# h9 F: }) W
0 v, L8 e& K0 _7 F, y①选用适温菌种；
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5 d: z7 y ]# h, V; z, D# X8 {②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；, d5 a. P) f9 h# {/ e3 q9 L6 ~, |
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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- S1 D% ^; s5 U' n% T$ X⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；7 Q9 e( q% Z" t: r% o6 C0 N
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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（2）幼菇枯死
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9 ]% T# T2 `+ d G9 y- r5 G——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；5 b9 g7 l8 l0 x" D% h
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②培养料含水量低，空气湿度小；
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& ~; y. m: V2 T$ g6 [: ]( G③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。
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, i3 q9 O( `0 {* u6 L& i& Q7 x1 \6 e' b& Q——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；& V0 o5 N5 w4 I. w+ m
, |+ M4 Y( `& J4 Y2 h6 R- U③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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1 z$ L& z+ Q( \/ }- }（3）烂菇
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; B$ ?1 k! k9 m9 V- Y( \——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
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( Q- P t g" V5 w, b4 \——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。# [$ L: J+ W4 y$ b& G& X1 [
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（4）菌柄细长菌盖不分化- g* ^+ k1 L, Q! C, r+ e7 C7 }
4 v) N9 t6 u1 `——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。, _ Z* u, P2 y& }3 o
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——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。, k( E) b8 R! C% j S: L0 P6 l8 r
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/ `! C) p3 E6 U- E（5）袋内结菇
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* T; C% [, C. m( L: q) ~' U——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。
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d2 b8 t% J8 G/ p0 s! W" v（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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2 e( ~# K1 y$ Z. Z) G; U0 \——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；( O* v0 E8 Z2 C. ^& j
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②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；+ K( \) F+ R( a0 `7 @( X, k
8 N5 a) i$ g8 z" g0 X2 ?, T" n③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；$ K1 @, _/ w1 I( S0 d
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②环境要通风良好，光照充足。 I7 M' E$ ^2 k0 c* F. Z3 l! o- C
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。; [: s% m C& x- n
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你 太哏了。。。
