- 妈米
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1、栽培环境：
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" {1 P" D/ N# ~! O$ c$ U- a6 O& X1 J9 N, m 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。. M$ G, v: [9 C4 e1 [! d* [. V- d
0 `' C, E3 [' b3 Y* E% s' m; g) _( e2、出菇管理
- f f% t% H+ V+ t/ n0 \ ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
* r( P4 ~8 {5 Q! r ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。- X) o* Y! |& G# {2 j
③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
% q' J Y' ]( \ ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。9 o$ k1 K5 J1 [1 h
@6 x( O% d2 C4 C解决办法：
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' K! u" ?' k% o& M①选用适温菌种；
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；9 b9 x3 A# n5 k- o
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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6 R6 G- f6 x/ w6 i④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；1 k6 _$ l5 [. P h9 {
' l' Q, p9 L. R, V' O: ^$ b9 X⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；0 L+ ^1 E5 n( `8 h+ L
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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, d" e5 t2 @" U/ Z- N3 U0 Q% K2 _（2）幼菇枯死. J7 b9 N+ u2 T6 d U0 S# c# G
2 \( e. Q+ y7 e8 e1 ~7 V——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；- b0 }8 Z$ i* P
& h3 C4 O) v; E; w. P7 @②培养料含水量低，空气湿度小；8 ?" X( r1 Z) x9 x
* D4 c1 x! k5 Y; k- q( |/ w③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。4 v% `) T" l* @9 ]$ X
; P- C3 C" ~- ~" V/ T( U! N2 V, C- J——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；# X1 K! e- M* V
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
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# A T8 j/ p$ F. v③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。8 y- M* G" P' ~/ ]' t) S, t8 u3 r
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（3）烂菇' c+ B3 c7 @6 b) u3 Z
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——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。 j# [+ P5 M( ?" [7 c' q8 Y- h
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。0 K& W9 _2 w8 G+ U* c4 l
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（4）菌柄细长菌盖不分化" y, G3 s" G5 o8 W) |* u- i
2 @3 X9 \$ c) n5 X3 m——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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; E" I0 r! X( I5 g7 e! c8 e——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。7 }$ t5 g1 A2 j& p4 U( l5 Q
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; w# p7 C3 O9 D4 i2 o, }（5）袋内结菇
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——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。
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* l1 U: C6 m( Z; G（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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7 K" ?0 r R$ p/ C——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；" k5 H! I9 X# Q
w6 \5 | m& \# w9 e②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；
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8 p- m* `& ^- D3 Z$ r* p③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。* k# {8 U* y! p1 |' _8 }
4 C* I5 u& b& A0 J$ Z) L% s% C——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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②环境要通风良好，光照充足。
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。
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你 太哏了。。。
