- 妈米
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1、栽培环境：
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1 C, l ^8 R- y8 H3 A8 p 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。
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2、出菇管理
4 [, s0 e7 m/ }. s" o, J( P ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
% j1 f- J1 A, E. @ ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。 L" S5 x# v$ T/ z( k% J" C
③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
5 p8 L, }9 R& ^* | ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。: q* R0 s9 }) A
2 X H2 w3 g4 v解决办法：+ E' K0 w+ r( z6 b6 t5 X/ k
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①选用适温菌种；% X: Z! D; V$ E4 i$ W! R# b/ \6 D
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；) j6 G7 R) {3 C; K$ i1 N0 X
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；- Q& J* K8 Y7 j% ]4 N( k+ e
0 {% @' ^: i. g. G' U: p( \* S④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；/ H' @/ y, y& V2 H, A, f+ C
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⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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, I. j8 g" Q* w4 Y$ N ?) X5 W& L（2）幼菇枯死
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" R' e! K H4 k# J4 _' L——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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②培养料含水量低，空气湿度小；
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。
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——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；; m, f/ l& u% Y( X6 C. {1 | {) ~
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；2 q( w% J1 u% ^' V0 @' a, Q
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。) ~( x- s5 O, A* C4 _- Z- }
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（3）烂菇1 v, a7 b0 Y$ W& Q2 S
' J9 j, j- [6 q4 B, @5 a——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。& Y' a$ u. D* k3 v) d- [9 Q5 g% d! h
! b* ~- ?& j$ W' c- v+ c——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。
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/ n# G+ {4 u- ^! Q5 b/ A（4）菌柄细长菌盖不分化
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。3 i% l# }- i, r( V* L/ I/ d* J0 v/ Z
) }: @1 W1 b! o3 ^——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。9 i7 a- s E7 N0 X/ i! H! ^5 M
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（5）袋内结菇
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& h B0 i. Q) f* ?* k2 L——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。' Q A, S& d) y4 p/ t
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）! d# X. h- k3 o! i$ Y
1 t. c+ `4 e9 _' M. t——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；8 A( g5 i& A. J& O- z6 J' E9 J8 r
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②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；
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3 Y, y1 p4 A" _3 {4 Q. v% `* C③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。4 t, o- L! f O, e( p$ E5 X8 u" C
; W6 e5 K$ G9 K9 {5 j——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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& B/ e. i) c$ S0 V②环境要通风良好，光照充足。/ s& U6 e! H/ {
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。" S. Y5 W& G0 P. `
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你 太哏了。。。
