- 妈米
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1、栽培环境：
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你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。" \& e: E- ~7 Y/ t' {# M9 ^+ Z
6 `) G2 I9 E; d G' I% U2、出菇管理
9 b9 l8 f& u7 f ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
/ s x$ z( l7 v. }0 s/ b1 G0 U+ @ E2 _ ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
3 |1 \: G4 O1 N4 { O# S) t& z$ O ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。; X2 Z. m2 v/ R/ j) O% H
④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。
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, J$ R9 `. ^* e0 E6 q+ Z) f9 ~解决办法：
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# _6 f! g. p; E! d+ t①选用适温菌种；3 a8 Z ?5 \% w0 Q/ `2 n
9 G. a- U/ e1 Q* r t/ k; L9 B②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；( e7 T5 t4 v: }' ^( q1 f. e3 ?
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；1 o# `6 ? E& {( y7 `2 z7 m% T) g
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④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；5 W. K6 ^- M) `: O
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⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；0 d3 s8 W# u# A/ J5 @) ~
3 ?2 G/ F; ~( I$ F% @9 i; h⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。 F# g3 A' {' D1 i C
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（2）幼菇枯死
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/ B3 E* |/ Y1 A% q6 }" Z) C——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；+ A+ y- @: x) O; `0 {" o# q
3 d; A* Z/ M) d6 J# p" L% T* K0 P②培养料含水量低，空气湿度小；
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。: v" B( E; Z" R$ K6 {6 }9 o/ S
5 p& |- w/ g+ N7 @2 R; Q7 q; Y. T——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；! M% o# Z. W7 B% X' d0 s
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；' W" v. K- ?/ Z# s5 K/ a- L
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。: s. z$ Z* T) u( r
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3 Y0 q) @6 X+ }$ {# f, b（3）烂菇
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——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。, U6 \( D0 E( \
' h* k7 C" u! E2 G, E" K( P* I——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。$ ?* m4 J+ B/ W( M$ r( F
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, ?' m0 T1 ~' F3 j（4）菌柄细长菌盖不分化
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/ p% L1 a, J+ W9 G( t——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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: u' J( p6 \( R% \- u$ a/ t: u——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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( l4 A2 w+ e8 S/ X; J f1 P$ Z（5）袋内结菇" u6 {! A' ^, r' }& {
" F/ R8 z" @( r5 Q$ I——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。
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9 o* }4 Q/ K. }6 o7 s0 J; p——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。8 a. i' w3 G# J9 A `
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( K) [. T. h6 d! q3 ]0 R( q（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；
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1 `5 E5 p* g5 _, e% L1 ~②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；& O) o* p' o" r( A
+ U) p( O% Q. }) n% Q4 B' c% [③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。0 P C- G/ Q; a/ S. c
3 h! J9 e, F _4 V9 k6 u! n: M——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；% O# G9 Z: d6 |4 P- V
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②环境要通风良好，光照充足。( t0 l7 S; }& ^* }, _8 l7 G7 j. i8 `
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。
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你 太哏了。。。
