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我是团长MW11093

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楼主
发表于 2012-4-18 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 blue_berry006 于 2012-4-19 10:11 编辑 6 w9 K) p% f, t/ @; Z$ V" I
; k1 T% T4 O2 a1 p" p
         日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋的美味清香,有着如水蒸蛋般嫩滑口感。它的吃法很多,炒菜,做汤,凉拌均可。拿它来炒菜的话,我喜欢用它来做肉沫日本豆腐,外香里嫩,非常赞哦!
% Q3 }: p  m4 F! P; ]     需要的材料有:日本豆腐、五花肉、西红柿、淀粉、生抽、番茄酱、葱姜蒜、香菜! ?: \3 A6 v8 I
     首先要把原料处理一下,把西红柿番茄切块,姜切片,葱切小段,蒜剁成蒜蓉,香菜切末,豆腐切成小块,五花肉剁成肉末(也可以买现成的肉馅);肉末加入姜片,半勺生抽和一勺水腌制10分钟,这样炒的时候不会粘成一团。) ^( p3 G; A. L; c" Y
         
  k, f4 |& P( A8 e

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本帖最后由 blue_berry006 于 2012-4-24 12:55 编辑
# }% T* r, N( Z9 d' d1 x( q, `3 k! h: H* ~) n& @
把切好的日本豆腐裹上淀粉,放在油锅里炸至金黄色(油一定要够热,豆腐一下去才能马上定型)7 d: j3 {1 s2 n6 d
0 C8 T' d! @) B  s' o6 G5 ^1 b
锅里留少许油,放入肉末炒至变色后倒入切好的西红柿,加番茄酱,少许盐和生抽,不喜欢番茄酱的酸的可以加点糖。
* Y9 Q* m* r: h: _+ s5 m; h5 m4 e, d% p$ e9 |6 A  u' C

- W" L1 Z3 _5 Y7 [ 再把炸好的豆腐放进去,放入适量味精,倒入切好的葱蒜炒匀即可 1 m4 x5 Z1 Y8 Y6 g9 p, G& E, ?
好了,可以出锅了~5 p: i/ Y1 ]- C
( T  ]% O9 L2 k  q
哈哈,看起来是不是很诱人啊!

点儿妈 团长编号MW11603

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插个队啊,哈哈
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: T! C( H* t7 ?$ [. _- Z2 t/ r' `) W
插队没成功吧~

点评

豆豆的点儿  呵呵,你比我快了一点点啊  发表于 2012-4-18 13:37
点儿妈 团长编号MW11603

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回复 豆豆的点儿 的帖子) D6 S  P% E; S

; G7 X% A; R" k插队没成功吧~
呵呵,你比我快了一点点啊

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想吃了,楼主你二楼的照片稍微调整下啦,排着整齐点,这样看着也舒服些了  

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宝宝生日
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看着很有食欲呀,日本豆腐超市有卖吗?8 P, v. ?* B5 u# A! g) U2 u3 P; h
改天我也试着做一次
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回复 celery芹菜 的帖子
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一般的超市都有卖的~

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铁板日本豆腐也很好吃
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回复 果飞 的帖子
/ ]" T0 T$ [4 d# J1 x; N
2 D2 X; ]  V: V' [9 L7 f5 W谢谢,调整了~

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油菜花

最后一张太诱人啦~~

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宝宝生日
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油菜花

要是图片一样大,看起来会舒服一些哦
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本帖最后由 blue_berry006 于 2012-4-18 19:19 编辑
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回复 两只小熊 的帖子
% G' k- Q0 D( P7 h: s& n% j8 ]  J/ t! q: ]7 t; w0 x
水平有限,下次改进,谢谢亲的建议~
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宝宝生日
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亲,你的帖子审了没?
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回复 林小繁 的帖子& r2 B& N! W, D9 G/ [
! i1 g$ h: `/ [, ~- N
还没有呢,还在等版主~
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宝宝生日
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好吃!不过我自己动手从没成功过,豆腐都散了!于是去饭店必点

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宝宝生日
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我周末也才做了日本豆腐~~
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宝宝生日
2013-01-15 
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爱吃豆腐的进~
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申请加精全家都爱吃的肉沫日本豆腐~
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