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楼主
发表于 2012-4-18 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 blue_berry006 于 2012-4-19 10:11 编辑
% Q+ \- m5 l8 I6 v" o$ ~1 Z8 }6 a7 G, E6 C0 r& X' ]0 {7 Y" C3 W
         日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋的美味清香,有着如水蒸蛋般嫩滑口感。它的吃法很多,炒菜,做汤,凉拌均可。拿它来炒菜的话,我喜欢用它来做肉沫日本豆腐,外香里嫩,非常赞哦!
. Q! p8 S1 t2 m2 n! m     需要的材料有:日本豆腐、五花肉、西红柿、淀粉、生抽、番茄酱、葱姜蒜、香菜
; ?9 w; a  `) q9 J& b" e* Z7 R     首先要把原料处理一下,把西红柿番茄切块,姜切片,葱切小段,蒜剁成蒜蓉,香菜切末,豆腐切成小块,五花肉剁成肉末(也可以买现成的肉馅);肉末加入姜片,半勺生抽和一勺水腌制10分钟,这样炒的时候不会粘成一团。* P9 g& K. u* C
         
9 x$ d, I: A# u- U; H- D

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本帖最后由 blue_berry006 于 2012-4-24 12:55 编辑
) d+ e; i) X( h' |9 t# @, i' j
& ~2 n9 a) A: Q, B2 e
把切好的日本豆腐裹上淀粉,放在油锅里炸至金黄色(油一定要够热,豆腐一下去才能马上定型)
6 n2 C4 d+ s/ t* j2 D2 H  _% Y/ V
锅里留少许油,放入肉末炒至变色后倒入切好的西红柿,加番茄酱,少许盐和生抽,不喜欢番茄酱的酸的可以加点糖。: r0 [9 x' Q$ _( M% w) B

; S3 l7 t. W3 C6 d9 v3 u  S! S
/ V! E5 @3 g, g" t. r! } 再把炸好的豆腐放进去,放入适量味精,倒入切好的葱蒜炒匀即可
2 {6 E$ y" o1 e$ T+ p1 _
好了,可以出锅了~& Y& M$ g, {  u8 c+ [
# o. i7 v4 E: u4 y/ [" l& R
哈哈,看起来是不是很诱人啊!

点儿妈 团长编号MW11603

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插个队啊,哈哈
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回复 豆豆的点儿 的帖子( n' a' p# i& K$ ^9 ^$ P. G
- L' \$ z# L" E' Y9 d0 Z& k
插队没成功吧~

点评

豆豆的点儿  呵呵,你比我快了一点点啊  发表于 2012-4-18 13:37
点儿妈 团长编号MW11603

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回复 豆豆的点儿 的帖子$ [! x. r2 O6 {& v( Z: W/ u

6 P1 A/ Q" i6 D插队没成功吧~
呵呵,你比我快了一点点啊

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想吃了,楼主你二楼的照片稍微调整下啦,排着整齐点,这样看着也舒服些了  

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看着很有食欲呀,日本豆腐超市有卖吗?6 H6 _2 [! `/ N' G+ N
改天我也试着做一次
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回复 celery芹菜 的帖子5 E& E& g0 L4 _2 J  C

# z6 F$ x' x' |一般的超市都有卖的~

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铁板日本豆腐也很好吃
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回复 果飞 的帖子9 m& f3 a- |( S( M' Q
) n8 B* N* E$ X0 B
谢谢,调整了~

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油菜花

最后一张太诱人啦~~

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宝宝生日
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16307 

油菜花

要是图片一样大,看起来会舒服一些哦
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本帖最后由 blue_berry006 于 2012-4-18 19:19 编辑
0 F- D% o! t6 B# G% t9 t8 Y; p+ g+ n' ?2 A+ g+ W5 ?
回复 两只小熊 的帖子
& v" k' `; W& T6 M5 Q- Z" h3 V5 B5 G3 _1 j- s+ c/ |- D
水平有限,下次改进,谢谢亲的建议~
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亲,你的帖子审了没?
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回复 林小繁 的帖子
+ C7 q# S/ v8 M' W& H% p6 n0 I& r4 z$ ~8 y7 E
还没有呢,还在等版主~
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好吃!不过我自己动手从没成功过,豆腐都散了!于是去饭店必点

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我周末也才做了日本豆腐~~
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宝宝生日
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爱吃豆腐的进~
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申请加精全家都爱吃的肉沫日本豆腐~
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