blue_berry006

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7 D+ ?. N" c5 A7 H6 j         日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，有着如水蒸蛋般嫩滑口感。它的吃法很多，炒菜，做汤，凉拌均可。拿它来炒菜的话，我喜欢用它来做肉沫日本豆腐，外香里嫩，非常赞哦！6 G' {' A- S1 c# ?
     需要的材料有：日本豆腐、五花肉、西红柿、淀粉、生抽、番茄酱、葱姜蒜、香菜
0 e8 _0 o$ X) l5 D     首先要把原料处理一下，把西红柿番茄切块，姜切片，葱切小段，蒜剁成蒜蓉，香菜切末，豆腐切成小块，五花肉剁成肉末（也可以买现成的肉馅）；肉末加入姜片，半勺生抽和一勺水腌制10分钟，这样炒的时候不会粘成一团。
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blue_berry006

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把切好的日本豆腐裹上淀粉，放在油锅里炸至金黄色（油一定要够热，豆腐一下去才能马上定型）& P+ s+ k/ M2 H0 z% E
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锅里留少许油，放入肉末炒至变色后倒入切好的西红柿，加番茄酱，少许盐和生抽，不喜欢番茄酱的酸的可以加点糖。, X1 n' Q- w- Q$ H
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5 {% U& K/ L) q) O 再把炸好的豆腐放进去，放入适量味精，倒入切好的葱蒜炒匀即可 , d. S% F$ p. V' R5 v- |$ g  J

好了，可以出锅了~$ S2 \! P6 A$ X; \
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哈哈，看起来是不是很诱人啊！

豆豆的点儿

插个队啊，哈哈

blue_berry006

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6 U, K" ^$ j, t9 g9 Z% F
' O9 U% ?& m: w" P4 R0 ]7 g插队没成功吧~

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子: f* R0 s+ k8 m- E! V
+ d$ T4 G8 m7 y; C# S- |2 z
插队没成功吧~

呵呵，你比我快了一点点啊

果飞

想吃了，楼主你二楼的照片稍微调整下啦，排着整齐点，这样看着也舒服些了  

celery芹菜

看着很有食欲呀，日本豆腐超市有卖吗？
. ~! }' C- C1 Y( G1 o/ p1 n改天我也试着做一次

blue_berry006

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一般的超市都有卖的~

tianci121

铁板日本豆腐也很好吃

blue_berry006

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6 C; {4 a* @6 w, E4 E# u谢谢，调整了~

两只小熊

最后一张太诱人啦～～

两只小熊

要是图片一样大，看起来会舒服一些哦

blue_berry006

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回复 两只小熊 的帖子6 N1 N7 r% B$ {* `4 x8 {  g

. u* }2 m% K' ?1 j( `' m8 m6 P1 @1 h! A水平有限，下次改进，谢谢亲的建议~

林小繁

亲，你的帖子审了没？

blue_berry006

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还没有呢，还在等版主~

鸢尾花

好吃！不过我自己动手从没成功过，豆腐都散了！于是去饭店必点

37℃爸爸

我周末也才做了日本豆腐~~

blue_berry006

爱吃豆腐的进~