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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-18 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 blue_berry006 于 2012-4-19 10:11 编辑
2 M5 Q' ^% V& x7 Y) t
! S  X% q8 b' ]0 r1 G, Z- t         日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋的美味清香,有着如水蒸蛋般嫩滑口感。它的吃法很多,炒菜,做汤,凉拌均可。拿它来炒菜的话,我喜欢用它来做肉沫日本豆腐,外香里嫩,非常赞哦!
: C4 T' o$ y, G     需要的材料有:日本豆腐、五花肉、西红柿、淀粉、生抽、番茄酱、葱姜蒜、香菜
6 \. D# n% K' e- V7 t     首先要把原料处理一下,把西红柿番茄切块,姜切片,葱切小段,蒜剁成蒜蓉,香菜切末,豆腐切成小块,五花肉剁成肉末(也可以买现成的肉馅);肉末加入姜片,半勺生抽和一勺水腌制10分钟,这样炒的时候不会粘成一团。
4 \8 V2 x3 p* e# J# _7 ]         

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本帖最后由 blue_berry006 于 2012-4-24 12:55 编辑
( s/ ?- q2 `' [1 }5 ]& d6 V7 g  Q8 S
把切好的日本豆腐裹上淀粉,放在油锅里炸至金黄色(油一定要够热,豆腐一下去才能马上定型)9 h4 M0 ^( @0 e0 X; B0 T

  `) r; {+ [2 v  S% D& H
锅里留少许油,放入肉末炒至变色后倒入切好的西红柿,加番茄酱,少许盐和生抽,不喜欢番茄酱的酸的可以加点糖。
; R- {# ^6 v; B0 O6 D; Z. D  c# ]
+ q0 F) k8 g1 b! |0 A1 c! Q" h
# p: R5 U/ E: g! ]% @! j 再把炸好的豆腐放进去,放入适量味精,倒入切好的葱蒜炒匀即可
9 n: c4 m8 I& W1 L0 _4 `# l
好了,可以出锅了~
& v/ ?1 {* ~& F: p& B/ d8 f
# @' W, @+ j% n哈哈,看起来是不是很诱人啊!

点儿妈 团长编号MW11603

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插个队啊,哈哈
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回复 豆豆的点儿 的帖子
/ p# l& _; ~. W# P
: {3 c6 P8 x. i7 I; r插队没成功吧~

点评

豆豆的点儿  呵呵,你比我快了一点点啊  发表于 2012-4-18 13:37
点儿妈 团长编号MW11603

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回复 豆豆的点儿 的帖子
# L& j$ h6 }1 ^1 v) e" N' O, N) f, B" @' B, o  q3 ~
插队没成功吧~
呵呵,你比我快了一点点啊

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想吃了,楼主你二楼的照片稍微调整下啦,排着整齐点,这样看着也舒服些了  

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看着很有食欲呀,日本豆腐超市有卖吗?" x& j0 w5 x% l( I3 Q7 W
改天我也试着做一次
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回复 celery芹菜 的帖子- v) ~# ~' K+ m

' t! j. s$ p( y# @" o  J一般的超市都有卖的~

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铁板日本豆腐也很好吃
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回复 果飞 的帖子. n- c# X; a5 }" H

5 A$ ]3 c4 K* m" I谢谢,调整了~

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油菜花

最后一张太诱人啦~~

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宝宝生日
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油菜花

要是图片一样大,看起来会舒服一些哦
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本帖最后由 blue_berry006 于 2012-4-18 19:19 编辑 + `0 m: a* v  i: P
2 i* y! |/ U* e/ n  ^! p& ^
回复 两只小熊 的帖子( R% Y; s5 s7 Q4 F  W/ R
+ g2 J( C; }5 y% h: N
水平有限,下次改进,谢谢亲的建议~
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亲,你的帖子审了没?
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回复 林小繁 的帖子
6 C7 s: k6 J* y* w# {  w+ u0 A3 u2 s! @( w% l& I% B9 {
还没有呢,还在等版主~
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好吃!不过我自己动手从没成功过,豆腐都散了!于是去饭店必点

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宝宝生日
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我周末也才做了日本豆腐~~
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宝宝生日
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爱吃豆腐的进~
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申请加精全家都爱吃的肉沫日本豆腐~
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