blue_berry006

8 P" X% s4 q' `5 s9 Z! K( F8 S2 r4 V" _
         日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，有着如水蒸蛋般嫩滑口感。它的吃法很多，炒菜，做汤，凉拌均可。拿它来炒菜的话，我喜欢用它来做肉沫日本豆腐，外香里嫩，非常赞哦！7 g+ Q+ Y; D- ?2 Z7 c* g# f
     需要的材料有：日本豆腐、五花肉、西红柿、淀粉、生抽、番茄酱、葱姜蒜、香菜
4 T( l/ C$ G. d, k     首先要把原料处理一下，把西红柿番茄切块，姜切片，葱切小段，蒜剁成蒜蓉，香菜切末，豆腐切成小块，五花肉剁成肉末（也可以买现成的肉馅）；肉末加入姜片，半勺生抽和一勺水腌制10分钟，这样炒的时候不会粘成一团。* _) k+ ?9 G: ~& T" A. }6 U) O* y. ~
          4 H/ s- s8 S9 [

blue_berry006

, f  ?$ Y3 Q" Q' {* N; k5 m& `$ R( m9 u: _: j( F# k

把切好的日本豆腐裹上淀粉，放在油锅里炸至金黄色（油一定要够热，豆腐一下去才能马上定型）' V- {6 M4 x% C* I! i' G

& P' ^5 a8 ~7 k) J# \

锅里留少许油，放入肉末炒至变色后倒入切好的西红柿，加番茄酱，少许盐和生抽，不喜欢番茄酱的酸的可以加点糖。5 {7 [" b) m+ T7 M2 U5 s  c
2 B/ z. B# c, u" j
# u( G% z6 C! s; _
再把炸好的豆腐放进去，放入适量味精，倒入切好的葱蒜炒匀即可
, s, ]; e2 v  O! r$ m% I& i/ n

好了，可以出锅了~, p& \. v% f* }
! Y7 H' D4 l6 b
哈哈，看起来是不是很诱人啊！

豆豆的点儿

插个队啊，哈哈

blue_berry006

回复 豆豆的点儿 的帖子
: s) u0 D! u$ D4 H  ]
  G' o: ~5 `( i插队没成功吧~

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子  A& ?3 B* o7 l1 s
4 M$ E3 C  S. b5 Z2 y1 K$ b
插队没成功吧~

呵呵，你比我快了一点点啊

果飞

想吃了，楼主你二楼的照片稍微调整下啦，排着整齐点，这样看着也舒服些了  

celery芹菜

看着很有食欲呀，日本豆腐超市有卖吗？
- l; n, a1 X7 I! F/ Y! c* K改天我也试着做一次

blue_berry006

回复 celery芹菜 的帖子
- J* H, A) K) j/ z0 c
' W% i8 B1 s* j# w( E$ v一般的超市都有卖的~

tianci121

铁板日本豆腐也很好吃

blue_berry006

回复 果飞 的帖子  G' r) C# ]; E/ y. v# d0 `2 d
- T. w" Q! o6 [
谢谢，调整了~

两只小熊

最后一张太诱人啦～～

两只小熊

要是图片一样大，看起来会舒服一些哦

blue_berry006

6 _  P; {. T! v$ g! N; i
8 {( ~2 u# w8 N+ V3 J" l# H
回复 两只小熊 的帖子& p; E: b/ z' ]% g$ d8 Y3 c% a
5 h  L5 }7 }0 @+ N6 v* p; Z. f
水平有限，下次改进，谢谢亲的建议~

林小繁

亲，你的帖子审了没？

blue_berry006

回复 林小繁 的帖子3 L8 h* _0 k, I, t5 n

2 c- T$ j% T3 W  i* U还没有呢，还在等版主~

鸢尾花

好吃！不过我自己动手从没成功过，豆腐都散了！于是去饭店必点

37℃爸爸

我周末也才做了日本豆腐~~

blue_berry006

爱吃豆腐的进~