春天的五彩饭哦~寿司和韩式炒米条~

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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楼主

厨房里的春天，自己在家做的“寿司和韩式炒米条”，看着无言六色的是不是很有春的感觉呢
先来寿司.寿司的关键就是材料,我做的应该是传统的韩式寿司吧.材料有1韩国腌萝卜,2胡萝卜,3黄瓜(或者菠菜),4冷冻蟹棒.1,和4是美味的关键,最好去专门的韩国超市买.除了腌萝卜以外所有材料都要拿香油煸一下,黄瓜也要煸,这个吃的时候口感更好,不会那么硬.煸的时候少放些盐.
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蒸好的米饭放些甜醋,少量白糖.
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最后用紫菜卷起来,再切开吃就可以了7 L9 E7 p$ A! Y! v; E7 j" D% ?+ n
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丫丫妈妈166

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沙发

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(卷好以后最好外面再抹一点香油,这样不会太干,切得时候也好切.有种比较贵的紫菜,味道很好,但是很薄,切的时候不好切,所以选择一般的后一点的紫菜就好了)# C( l9 O$ u' @6 W, g' C' n

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卖相不太好,味道还是很不错的
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丫丫妈妈166

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板凳

炒米条,实际上是煮出来的.做的还不够熟练,这次水又放多了,颜色不太好,但是味道甜甜辣辣绝对正宗.1 \" h7 k6 x7 S0 H- Z2 a

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做法调料是,韩式辣酱三大勺,酱油一勺,白糖一大勺,糖稀一大勺(糖稀使用率不高，所以没买),辣酱粉一勺，胡椒粉少量，加些水调成汁备用
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蔬菜有圆白菜切块，洋葱，胡萝卜切丝，葱切条备用。要想做的正宗还要韩式鱼豆腐切成各种形状。' I: e: B- O: t) V! C

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做法，1，鱼豆腐焯水去腥气。: n5 L. ^( |) v; r" \% I# }
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   2，把调好的调料汁加水放入锅中煮开，: t) R0 `6 x7 D' S; ?& N! I! C
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   3，加入米条，蔬菜主到所以材料软烂入味，就可出锅了。3 q) G5 o/ k: G4 X3 X2 e* N
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