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宝宝生日
2009-08-01 
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楼主
发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! W$ j  T4 z3 |1 o  \6 U# N9 y/ ^" G+ z8 M! b
周日的时候朋友来我家吃饭,正好我在淘宝上淘了一个烤鱼架子,这会派上用场了.朋友买了两条鱼,一条鲈鱼,一条桂鱼,因为这两种鱼的刺比较少,呵呵都是懒人嘛!6 f" q/ |6 l3 b: H0 [
废话少说上图才是王道
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葱姜蒜切好备用.菜是我喜欢吃的,金针菇,口蘑,魔芋先用水抄到八成熟,捞出把水控干备用
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宝宝生日
2009-08-01 
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% y, s$ X- T  ?% U* \西兰花,豆皮,豆芽,芹菜也用水炒到八成熟,控水备用
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# Y& d9 z' Y3 ?6 C( t* [1 \4 T- i: l* Q0 \
盘里抹点油,铺上切好的洋葱,洋葱不用抄
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* z9 w( l# J6 G( N! i鱼先抹上盐腌制半小时以上.
; h; G+ }' W" D( z! d  M/ v" k锅烧热,放油,放葱姜蒜草果,桂皮,炒香后放郫县豆瓣酱,炒出红油后放入炒好的蔬菜,不要翻炒太长的时间,最后加点盐铺在洋葱垫底的烤鱼盘上.

9 {6 q8 m: ~: H: m2 O( h锅烧热倒入油,油温到七成后放入腌制好的鱼,煎至金黄色,放入铺好蔬菜的烤鱼盘里.
9 p6 r5 Z: k5 \  C/ x最后,在鱼身上撒点花椒,用热油淋一下然后撒上香菜即可
$ Q. |" C! [" x6 [8 f. t, x, G
1 u& Z$ F- D! V. [. R( k9 ^
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两只小熊 + 30 好棒

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宝宝生日
2011-12-01 
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哇,这专辑在家里做的可真是口水啊~

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宝宝生日
null 
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8 t4 Y+ ]) W: v7 b: f3 k看着好香啊,这个操作起来应该不太难
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宝宝生日
2009-08-01 
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回复 雪妈的厨房 的帖子! f# }* b7 V! `# K9 \! w

+ W! {# u7 `7 E7 R: L3 ^7 D) S% A恩,是啊,雪妈可以做试试去哦

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宝宝生日
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看着就口水啊~真是香啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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这个绝对比饭店的都会好吃的  
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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木有成品啊??

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看得我都想吃了9 W1 v/ @$ R5 ^8 m, R& F+ J

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自制烤鱼来啦............色香味俱全,味道好极啦~ ...
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