- 妈米
- 59
- 经验值
- 59
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2011-2-15
- 帖子
- 5
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 285
- 精华
- 0
- UID
- 5622465
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 5
|
" O4 B! T, s4 z" P8 }特色：松软可口，软嫩细滑
- z" C3 N! F' }" I9 I0 c9 ]主料：糯米粉800g(根据人数需要，酌情增减分量)
& h0 l2 N' x: ]4 f& s1 l# h4 e 和田玉枣 10颗
E9 B h& N8 ]4 b2 w, s- @( L" s( [ 豆沙200g4 J1 D$ [ @& ^0 A$ ]( {& H
白糖适量（根据个人口味，酌情增减分量）
& k: \6 Z2 S3 t. w- F3 j( D0 x" F4 ]( u* t9 k/ X% |
Z+ ?" ^6 u' T7 m( k
烹饪方法2 Y! P6 u: P7 U) O
$ ^+ w% L7 `2 c/ v
1.将和田玉枣放蒸锅蒸2分钟，蒸软后去核，然后用刀剁碎，留着备用。
& g, w2 V" k$ ]; y4 k
6 @ v& p$ z; {) O+ K; S2.将糯米粉倒入盆内，加入剁碎的和田玉枣、白糖、豆沙、放入适量的 糖，搅拌均匀5 D+ d* ?& f: i- f- [" V- S( U" G! X
3.将搅拌均匀的主料倒入刷过油的方盒内，入蒸笼蒸30分钟取出' }( a7 U2 {0 @% U1 Z" s/ |7 E$ d
4.待放温后，将成型的红枣软糕切成菱形，装盘即大功告成
( C/ w$ y l$ m: z1 C* t
& b5 R( t9 ^) b2 i" }: V9 I3 o% E0 i" X
" q. ]" D1 ?! x, K) r" |: F/ c
' G) H, C/ z# R& C4 l
|
|
发表于 2012-4-18 16:14
