- 妈米
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特色：松软可口，软嫩细滑- R- F; L! W3 \& B
主料：糯米粉800g(根据人数需要，酌情增减分量)/ i2 n+ P) f8 C9 f. W0 i9 c) b
和田玉枣 10颗
9 y* o9 d5 m, A' B2 W" H 豆沙200g. }# \/ i4 e7 Z! c
白糖适量（根据个人口味，酌情增减分量）
: _" Y5 P6 {* B2 d- {
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- I$ _7 G! y! ~. D% k3 }2 O' I烹饪方法
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, I% w. e) n A1 d1.将和田玉枣放蒸锅蒸2分钟，蒸软后去核，然后用刀剁碎，留着备用。
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2.将糯米粉倒入盆内，加入剁碎的和田玉枣、白糖、豆沙、放入适量的 糖，搅拌均匀
0 m/ D" `: g! o8 r; `4 w3.将搅拌均匀的主料倒入刷过油的方盒内，入蒸笼蒸30分钟取出
9 q6 ~- d2 m3 c4.待放温后，将成型的红枣软糕切成菱形，装盘即大功告成
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发表于 2012-4-18 16:14
