- 妈米
- 59
- 经验值
- 59
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2011-2-15
- 帖子
- 5
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 285
- 精华
- 0
- UID
- 5622465
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 5
|
v# e( \* H! M特色：松软可口，软嫩细滑+ A! D) } W' e5 z W2 E8 V; ], t
主料：糯米粉800g(根据人数需要，酌情增减分量)' L R% R7 B2 M, `; X+ J, n! n6 Z! f
和田玉枣 10颗* G3 U* U* s# I4 r; e4 E& l
豆沙200g1 Z' L0 ]# _8 n3 [
白糖适量（根据个人口味，酌情增减分量）
& s" Z2 U( ^3 U! C2 E; P$ g& x; Z8 y: M: C. C
* x# f, G+ S; o! U烹饪方法
' R+ V% Z& s2 n1 F4 T: R+ F
7 ]' }) d1 ]+ {+ r) t9 M- S1.将和田玉枣放蒸锅蒸2分钟，蒸软后去核，然后用刀剁碎，留着备用。
9 Q* n% ]2 ]) O& M. U- T6 p0 n7 f" Y! R- G' I
2.将糯米粉倒入盆内，加入剁碎的和田玉枣、白糖、豆沙、放入适量的 糖，搅拌均匀
0 H6 w( f3 W% O( s3.将搅拌均匀的主料倒入刷过油的方盒内，入蒸笼蒸30分钟取出
- t2 O2 I8 I+ ?4.待放温后，将成型的红枣软糕切成菱形，装盘即大功告成# Y; v, ~& L8 p) ~. k' v, W
5 _4 O; X$ D2 E" \9 p6 S) _' n9 T9 Z) w9 Z3 g. W5 }2 z7 A- b
7 q' Q& T$ {: I6 q: J! }3 j# c* {; V+ ~
|
|
发表于 2012-4-18 16:14
