- 妈米
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6 i$ a0 g/ Y* d j6 b8 t. A" {1 [2 R
特色：松软可口，软嫩细滑
# x. n. ^, M8 w. r主料：糯米粉800g(根据人数需要，酌情增减分量)) l, o) j0 K3 a+ b; |) p
和田玉枣 10颗$ X/ @8 s* x/ V2 {7 J; S, T; E
豆沙200g( q v; ^& Q ~, L" @8 Q
白糖适量（根据个人口味，酌情增减分量）
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2 z( v! [% u! I! w: D/ I* E* a% z! g2 H9 r$ W+ K. f
烹饪方法
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1.将和田玉枣放蒸锅蒸2分钟，蒸软后去核，然后用刀剁碎，留着备用。
R4 q- l/ f' @; v0 C: s% c; B% p9 d4 ]- `$ |
2.将糯米粉倒入盆内，加入剁碎的和田玉枣、白糖、豆沙、放入适量的 糖，搅拌均匀
: J' ]& @5 U& ^5 A# |5 l, ^9 U3.将搅拌均匀的主料倒入刷过油的方盒内，入蒸笼蒸30分钟取出+ b& j2 ]# M0 o# W
4.待放温后，将成型的红枣软糕切成菱形，装盘即大功告成
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发表于 2012-4-18 16:14
