- 妈米
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特色:松软可口,软嫩细滑% Q. ~" ^% t0 J1 D4 n8 e2 _4 W
主料:糯米粉800g(根据人数需要,酌情增减分量)
, s3 b+ I( n k* {, Q; e 和田玉枣 10颗
+ S# m+ H! m& H* r1 C( n 豆沙200g& O$ W2 {# a s: Q+ k
白糖适量(根据个人口味,酌情增减分量)
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烹饪方法" J3 P: l* ~% |
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1.将和田玉枣放蒸锅蒸2分钟,蒸软后去核,然后用刀剁碎,留着备用。
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2.将糯米粉倒入盆内,加入剁碎的和田玉枣、白糖、豆沙、放入适量的 糖,搅拌均匀$ |$ Z* ~+ N6 l# J! B7 }
3.将搅拌均匀的主料倒入刷过油的方盒内,入蒸笼蒸30分钟取出+ U2 U7 n8 s X8 q2 a8 j7 s% E
4.待放温后,将成型的红枣软糕切成菱形,装盘即大功告成
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