- 妈米
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8 I s9 Q i/ g2 J8 p* b+ Q( m
特色:松软可口,软嫩细滑
9 i; p) a' z _! q0 f主料:糯米粉800g(根据人数需要,酌情增减分量)
* d8 E' g7 y* n; @: o& a* C 和田玉枣 10颗
0 ~. J- f, I4 C! ^$ J/ D$ E 豆沙200g
8 `9 v" z; t8 B. N) W4 W) x 白糖适量(根据个人口味,酌情增减分量)
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+ t# x! V: e5 U3 m; A烹饪方法* q# O, a8 E, I, A( A3 l8 x/ r
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1.将和田玉枣放蒸锅蒸2分钟,蒸软后去核,然后用刀剁碎,留着备用。
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/ X- O1 G1 \9 n& z' l% t3 ~/ U2.将糯米粉倒入盆内,加入剁碎的和田玉枣、白糖、豆沙、放入适量的 糖,搅拌均匀- V9 b9 |. b) v" ?$ S) Q
3.将搅拌均匀的主料倒入刷过油的方盒内,入蒸笼蒸30分钟取出0 w& m+ `. O) P# z* ^9 O
4.待放温后,将成型的红枣软糕切成菱形,装盘即大功告成
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