凉拌黄瓜绝对是降暑开胃的一道家常菜，偶尔换个poss更是下菜哦 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

楼主

发表于 2012-7-3 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

夏天到了，闷闷的天气总让人情不自禁想吃清新爽口的食物，凉拌黄瓜绝对是降暑开胃的一道家常菜，偶尔换个poss，不仅解除审美疲劳，而且能使黄瓜更加地入味，吃的时候，和家人互帮互助牵扯这根剪不断理还乱的黄瓜，也不失一个温馨的场面。。。 8 b# s9 y$ D5 Q1 \' `. d, U( n

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

沙发

发表于 2012-7-3 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备食材：

黄瓜一根

准备调料：

生抽、蚝油、黄酒、醋各2茶匙，葱花、姜末各3g，蒜蓉5g，干辣椒丝5g，花椒3g，盐1茶匙，油2茶匙5 P6 Q0 z2 X1 c

# n* p! v6 M+ K$ c: I, H1 ^

+ E+ N$ M& e! d* U" O4 x

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

板凳

发表于 2012-7-3 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; Q- ]# c% I$ t
做法：

1、切蓑衣黄瓜：用2根筷子摆在黄瓜的两侧（避免切到底），先将刀和筷子成直角横切成薄片，翻面后再将刀和筷子呈45度角斜切成薄片，最后将切好的黄瓜拉开盘放入盘中。

2、调汁：油烧热后放入干辣椒丝、花椒小火爆香，再加入葱花、姜末、蒜蓉炒香后倒入适量温水，加入生抽、盐、醋、蚝油、黄酒、大火煮开后转小火煮5分钟左右，让酱汁更入味。

3、将酱汁淋到盘好蓑衣黄瓜的盘中，盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时左右，不仅上桌时冰冰凉，还能使黄瓜完全入味。

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+ p7 Z2 B, W: {1 t: ]& X3 H

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2012-7-3 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个学习了，换个造型吃的更多了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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青青小桃001

皓皓妈

Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-21
帖子: 6169

5^#

发表于 2012-7-3 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊~~~~~~~~！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

6^#

发表于 2012-7-3 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，回家也做试试喽% X! d9 h/ M6 |# B2 M7 p8 v

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丫丫妈妈166 恩，亲爱的可以做试试哦发表于 2012-7-4 10:53

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

7^#

发表于 2012-7-3 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( n0 c( x0 G9 A' m
学习了，夏天适合吃呢

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丫丫妈妈166 恩，亲爱的可以做试试喽发表于 2012-7-4 10:53

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 18

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 2686

8^#

发表于 2012-7-3 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我平时拌黄瓜就是拿刀啪啪一拍，调点儿麻将切点儿蒜.....原来黄瓜还可以做得这么美...

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丫丫妈妈166 嘻嘻，切实这个也不用太考验刀工的发表于 2012-7-4 10:54

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 97

9^#

发表于 2012-7-3 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切黄瓜的那个没看懂哈，恕我愚钝。

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丫丫妈妈166 呵呵，就是用刀把黄瓜切个花样发表于 2012-7-4 10:55

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 10

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 97

10^#

发表于 2012-7-3 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实很有诱惑力的说。

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丫丫妈妈166 做起来其实挺简单的涅发表于 2012-7-4 10:55

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

11^#

发表于 2012-7-3 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着可真有型啊

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丫丫妈妈166 恩，谢谢亲的夸奖喽发表于 2012-7-4 10:55

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

12^#

发表于 2012-7-3 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次我也这么吃黄瓜，天天吃都不知道该怎么吃好了

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丫丫妈妈166 呵呵，谢谢斑竹支持喽发表于 2012-7-4 10:56

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2010-10-13
帖子: 147

13^#

发表于 2012-7-4 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，回家试试去。

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丫丫妈妈166 恩，亲爱的回家做试试喽发表于 2012-7-4 10:56

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团长编号 MW11225

Rank: 15

宝宝生日: 2011-05-13
帖子: 1444

14^#

发表于 2012-7-4 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家最近天天当凉菜吃，放冰箱泡着

好吃夏天不爱吃啥饭就吃它

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丫丫妈妈166 哈哈，是呢，是呢，夏天可以做来吃吃哦，很简单的发表于 2012-7-4 10:57

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Rank: 16

宝宝生日
帖子: 1299

15^#

发表于 2012-7-4 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好吃呢

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丫丫妈妈166 谢谢亲的支持啦发表于 2012-7-4 10:57

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Rank: 16

宝宝生日: 2012-12-20
帖子: 1070

16^#

发表于 2012-7-4 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫丫妈妈166 的帖子
( I/ l! P6 D0 x! _
好有食欲啊，但是我不敢吃凉菜，但是看着这么好吃，忍不住了，完善回家试试。。。。

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丫丫妈妈166 亲，夏天不吃凉菜啊发表于 2012-7-4 11:01

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

17^#

发表于 2012-7-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有诱惑呢

这个做起来挺简单的涅，亲爱的可以回家去试试喽

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

18^#

发表于 2012-7-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，回家也做试试喽

恩，亲爱的可以做试试哦

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

19^#

发表于 2012-7-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，夏天适合吃呢

恩，亲爱的可以做试试喽

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