丫丫妈妈166

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夏天到了，闷闷的天气总让人情不自禁想吃清新爽口的食物，凉拌黄瓜绝对是降暑开胃的一道家常菜，偶尔换个poss，不仅解除审美疲劳，而且能使黄瓜更加地入味，吃的时候，和家人互帮互助牵扯这根剪不断理还乱的黄瓜，也不失一个温馨的场面。。。 ; g( v/ h- w. |6 ?
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丫丫妈妈166

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准备食材：

黄瓜一根

准备调料：

生抽、蚝油、黄酒、醋各2茶匙，葱花、姜末各3g，蒜蓉5g，干辣椒丝5g，花椒3g，盐1茶匙，油2茶匙
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丫丫妈妈166

3 V( V* \. W* J" W# y做法：

1、切蓑衣黄瓜：用2根筷子摆在黄瓜的两侧（避免切到底），先将刀和筷子成直角横切成薄片，翻面后再将刀和筷子呈45度角斜切成薄片，最后将切好的黄瓜拉开盘放入盘中。

2、调汁：油烧热后放入干辣椒丝、花椒小火爆香，再加入葱花、姜末、蒜蓉炒香后倒入适量温水，加入生抽、盐、醋、蚝油、黄酒、大火煮开后转小火煮5分钟左右，让酱汁更入味。

3、将酱汁淋到盘好蓑衣黄瓜的盘中，盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时左右，不仅上桌时冰冰凉，还能使黄瓜完全入味。

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有个好心情哦

这个学习了，换个造型吃的更多了

青青小桃001

好香啊~~~~~~~~！

堕落的胖子

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学习了，回家也做试试喽0 X" X4 T  ~3 g  }) ~; {

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有个好心情哦

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学习了，夏天适合吃呢 * U' O& C/ b# b8 c4 R# ]

噜噜啦啦

我平时拌黄瓜就是拿刀啪啪一拍，调点儿麻将切点儿蒜.....原来黄瓜还可以做得这么美...

danlaw

切黄瓜的那个没看懂哈，恕我愚钝。

danlaw

确实很有诱惑力的说。

我是贝儿

看着可真有型啊

kexin

下次我也这么吃黄瓜，天天吃都不知道该怎么吃好了

韵宝1013

学习了，回家试试去。

小亮仔

我家最近天天当凉菜吃，放冰箱泡着
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好吃 夏天不爱吃啥饭  就吃它

wodigod

这个好吃呢8 |0 Y! p5 o+ s, L5 D

yangyanglinux

回复 丫丫妈妈166 的帖子( G) B/ ~5 r5 i3 z: |: m: y4 [5 N7 @

: W0 {0 k/ {! |$ s- F/ \' n好有食欲啊，但是我不敢吃凉菜，但是看着这么好吃，忍不住了，完善回家试试。。。。

丫丫妈妈166

看着好有诱惑呢

这个做起来挺简单的涅，亲爱的可以回家去试试喽

丫丫妈妈166

学习了，回家也做试试喽

恩，亲爱的可以做试试哦

丫丫妈妈166

学习了，夏天适合吃呢

恩，亲爱的可以做试试喽