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本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑
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3月30号是我家婆婆的生日，本来我和老公商量去外面吃的，结果婆婆说风大不想出去，我想想不出去也行，那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧！呵呵……& g6 D) \# i' k3 Z O' |
先和老公带着宝去了早市，然后去订了蛋糕，订了烤鸭，一直折腾到快一点了，才回家，一进门就赶紧做饭，我还说让他们一点半保证吃到呢，结果晚了15分钟，呵呵，在这里再次表示歉意……
9 _2 P4 k% w9 O! @' W6 c$ O" T1 o下面我来和大家说说是怎么做的，其实挺简单的，不过在制作的时候太忙了，没有拍下图，最后摆在桌子上老公说看着真不错，就拍了张，JMS不要介意啊 & Q( K7 @3 w9 i3 V1 s
1.炝锅土豆丝
+ w8 \2 G1 f* {. m5 p$ F! ]0 b; v9 z& I配料：土豆一个，干辣椒两三个，盐，花椒，鸡精
) k! q. P4 S/ |' a/ F2 Y: Y制作方法：土豆擦丝，然后用水多洗洗，这样就不会面了，放在春饼里脆脆的很好吃，干辣椒炝锅，然后放入土豆丝翻炒，接着放入盐，花椒粉，鸡精，在翻炒。出锅。6 t8 J3 |6 p- V. K4 _. a, ?- D
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2.尖椒肉丝（呵呵，这是我最喜欢的菜菜了）
g0 E8 X& e) J配料：尖椒8、9个，五花肉一小块，姜粉，花椒粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，鸡精，生抽6 u' @; K" L( {; m* l" C
制作方法：五花肉切丝，油热后放入锅内，翻炒变色后，放入姜粉和胡椒粉，然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽，接着糖，盐，花椒粉，最后放入鸡精，然后闷一会儿（因为要卷在春饼里，所以这道菜最好是能软一点儿），半分钟左右就OK了！
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3.粉丝绿豆芽+ _, z. w. j0 a
配料：粉丝一小捆，豆芽（我是在早市买了两块钱的），盐，花椒粉，鸡精
, D+ Y; f8 g" F: T# G |制作方法：粉丝都是干的，先用开水泡泡，然后油热后倒入洗干净的豆芽，翻炒，放入盐，花椒粉，然后把粉丝切短一点儿，倒入锅内，然后闷闷，这个菜也要软和点儿，，最后放入鸡精，翻炒，完工！0 U; K7 \8 A: l; U: q: k% [- G
4 ^" Q1 q+ y" V( `) Q呵呵，然后就是烤鸭，那个是直接在店里买好的，人家都给片好了，我们三个人吃，又多要了一份饼，绰绰有余了，对了，还有面酱，人家带的肯定是不够的，我家里还买的六必居的甜面酱，但是还是挺咸的，这个可以多多放糖，然后在锅里蒸一会儿2 r/ c" D% @) [( y5 T+ r
最后，来一张“全家福”吧/ C* `0 U- d/ i$ D/ }; ~- @( Z
呵呵，这就是整个做好的成品/ b# L( \- ?: u g
再来一张，吃干抹尽的
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呵呵，忙活了45分钟，一下子就吃完了，不过看着大家都吃的那么香，我的辛苦还是值得的！
, {. u# r1 j4 I3 h+ H7 T* c5 _4 \, d最后上一张晚上吃蛋糕的，就给小宝照了，呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢
' ?4 m0 ~! d1 u5 b0 E: [7 J（对了，大家请看蛋糕旁边放的小鞋，就是婆婆当天完工的，一起拍了留念一下）
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发表于 2012-4-3 09:27
