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本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑 , d. j9 l5 F4 N) j% w9 `
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3月30号是我家婆婆的生日,本来我和老公商量去外面吃的,结果婆婆说风大不想出去,我想想不出去也行,那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧!呵呵……3 u4 c! D( u4 g- x _
先和老公带着宝去了早市,然后去订了蛋糕,订了烤鸭,一直折腾到快一点了,才回家,一进门就赶紧做饭,我还说让他们一点半保证吃到呢,结果晚了15分钟,呵呵,在这里再次表示歉意……9 G, M h3 ], Z) q; J' U% m
下面我来和大家说说是怎么做的,其实挺简单的,不过在制作的时候太忙了,没有拍下图,最后摆在桌子上老公说看着真不错,就拍了张,JMS不要介意啊
' S i0 h4 {" y1.炝锅土豆丝
0 U6 U+ C. u8 l, k7 J: z配料:土豆一个,干辣椒两三个,盐,花椒,鸡精! f: H4 S% q( S6 j3 L) Z4 [( R7 I
制作方法:土豆擦丝,然后用水多洗洗,这样就不会面了,放在春饼里脆脆的很好吃,干辣椒炝锅,然后放入土豆丝翻炒,接着放入盐,花椒粉,鸡精,在翻炒。出锅。
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2.尖椒肉丝(呵呵,这是我最喜欢的菜菜了)
5 M1 i* t. ], V配料:尖椒8、9个,五花肉一小块,姜粉,花椒粉,胡椒粉,料酒,盐,糖,鸡精,生抽
) C& P' b! V: G p6 ]" E制作方法:五花肉切丝,油热后放入锅内,翻炒变色后,放入姜粉和胡椒粉,然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽,接着糖,盐,花椒粉,最后放入鸡精,然后闷一会儿(因为要卷在春饼里,所以这道菜最好是能软一点儿),半分钟左右就OK了!
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3.粉丝绿豆芽9 y8 Q; t! }7 f/ O& P1 E/ C
配料:粉丝一小捆,豆芽(我是在早市买了两块钱的),盐,花椒粉,鸡精% o# A6 R( L6 y! E% v6 W8 }6 t
制作方法:粉丝都是干的,先用开水泡泡,然后油热后倒入洗干净的豆芽,翻炒,放入盐,花椒粉,然后把粉丝切短一点儿,倒入锅内,然后闷闷,这个菜也要软和点儿,,最后放入鸡精,翻炒,完工!& P% Z" |; o6 W
' s7 \. D4 y- N: t+ ^4 H呵呵,然后就是烤鸭,那个是直接在店里买好的,人家都给片好了,我们三个人吃,又多要了一份饼,绰绰有余了,对了,还有面酱,人家带的肯定是不够的,我家里还买的六必居的甜面酱,但是还是挺咸的,这个可以多多放糖,然后在锅里蒸一会儿" G! v: l8 ?! ~" L5 w' \! t* M
最后,来一张“全家福”吧
$ [9 |8 c* H u1 E8 X! x3 Z: v呵呵,这就是整个做好的成品# z* ~$ O& Z% F* K& M
再来一张,吃干抹尽的 - l0 X& J' M* t) I3 K& q$ H
+ j1 g y9 a* m4 K( E! _呵呵,忙活了45分钟,一下子就吃完了,不过看着大家都吃的那么香,我的辛苦还是值得的!
$ @6 O" E1 A' \最后上一张晚上吃蛋糕的,就给小宝照了,呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢 j4 H f6 @* `4 Z
(对了,大家请看蛋糕旁边放的小鞋,就是婆婆当天完工的,一起拍了留念一下)
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