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本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑 7 N6 U N# X m( l; h! W. d2 H
! n; Q& h* A8 v3月30号是我家婆婆的生日，本来我和老公商量去外面吃的，结果婆婆说风大不想出去，我想想不出去也行，那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧！呵呵……
! p" G* p* _) A; _先和老公带着宝去了早市，然后去订了蛋糕，订了烤鸭，一直折腾到快一点了，才回家，一进门就赶紧做饭，我还说让他们一点半保证吃到呢，结果晚了15分钟，呵呵，在这里再次表示歉意……
& H1 z- E8 [+ l1 [8 V* ~! g2 ?9 b; b下面我来和大家说说是怎么做的，其实挺简单的，不过在制作的时候太忙了，没有拍下图，最后摆在桌子上老公说看着真不错，就拍了张，JMS不要介意啊 ! @- x' e7 B& S6 y# g
1.炝锅土豆丝
6 N( i0 `3 u7 n配料：土豆一个，干辣椒两三个，盐，花椒，鸡精
) m z, D* J1 x$ G; v, X制作方法：土豆擦丝，然后用水多洗洗，这样就不会面了，放在春饼里脆脆的很好吃，干辣椒炝锅，然后放入土豆丝翻炒，接着放入盐，花椒粉，鸡精，在翻炒。出锅。6 d3 x( f0 A) H* G
- l8 Q% T9 a% ]: V3 C* n- Z! H! r* [: f
2.尖椒肉丝（呵呵，这是我最喜欢的菜菜了）
4 E$ F8 p6 W) R9 e" z5 M s配料：尖椒8、9个，五花肉一小块，姜粉，花椒粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，鸡精，生抽
% |2 A( h+ @3 X: F制作方法：五花肉切丝，油热后放入锅内，翻炒变色后，放入姜粉和胡椒粉，然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽，接着糖，盐，花椒粉，最后放入鸡精，然后闷一会儿（因为要卷在春饼里，所以这道菜最好是能软一点儿），半分钟左右就OK了！! s! O4 K' L5 x0 V/ o. x
# v* |2 I$ H' C2 U' v) T3.粉丝绿豆芽5 D; e m9 |0 w
配料：粉丝一小捆，豆芽（我是在早市买了两块钱的），盐，花椒粉，鸡精- G. v) H1 q( C9 q. |4 y! H
制作方法：粉丝都是干的，先用开水泡泡，然后油热后倒入洗干净的豆芽，翻炒，放入盐，花椒粉，然后把粉丝切短一点儿，倒入锅内，然后闷闷，这个菜也要软和点儿，，最后放入鸡精，翻炒，完工！$ U! T$ Y# N$ I5 {6 Z' F5 @
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呵呵，然后就是烤鸭，那个是直接在店里买好的，人家都给片好了，我们三个人吃，又多要了一份饼，绰绰有余了，对了，还有面酱，人家带的肯定是不够的，我家里还买的六必居的甜面酱，但是还是挺咸的，这个可以多多放糖，然后在锅里蒸一会儿
3 q' I) W E; n最后，来一张“全家福”吧
* d% b8 S! F( v( w呵呵，这就是整个做好的成品
# Q6 h% ^: ?/ r. d5 {+ n再来一张，吃干抹尽的$ f5 T# l% L" B9 Y* ~( a8 c" L9 F3 A+ T
5 u7 i, z8 f1 P! @
呵呵，忙活了45分钟，一下子就吃完了，不过看着大家都吃的那么香，我的辛苦还是值得的！/ y6 j7 n* D6 Q! ]! S$ Q# I7 ]
最后上一张晚上吃蛋糕的，就给小宝照了，呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢 5 @! W. q4 W# z3 P+ T# P
（对了，大家请看蛋糕旁边放的小鞋，就是婆婆当天完工的，一起拍了留念一下）
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发表于 2012-4-3 09:27
