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本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑
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3月30号是我家婆婆的生日，本来我和老公商量去外面吃的，结果婆婆说风大不想出去，我想想不出去也行，那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧！呵呵……
% W, i. B$ D% u2 M6 Z先和老公带着宝去了早市，然后去订了蛋糕，订了烤鸭，一直折腾到快一点了，才回家，一进门就赶紧做饭，我还说让他们一点半保证吃到呢，结果晚了15分钟，呵呵，在这里再次表示歉意……
$ X5 n5 A3 ?5 \' f: Q$ C下面我来和大家说说是怎么做的，其实挺简单的，不过在制作的时候太忙了，没有拍下图，最后摆在桌子上老公说看着真不错，就拍了张，JMS不要介意啊 $ O7 U4 L: O" I. X4 m' U1 D
1.炝锅土豆丝 S" s+ d) z) G1 V
配料：土豆一个，干辣椒两三个，盐，花椒，鸡精' G/ [0 Q0 E3 S* b L) P
制作方法：土豆擦丝，然后用水多洗洗，这样就不会面了，放在春饼里脆脆的很好吃，干辣椒炝锅，然后放入土豆丝翻炒，接着放入盐，花椒粉，鸡精，在翻炒。出锅。! Q' A: d* d9 N, R$ Z8 _; y
! r( C6 d; m- f `" Y% O5 K2 I( T; i2.尖椒肉丝（呵呵，这是我最喜欢的菜菜了）
% m% Y4 \2 I1 e配料：尖椒8、9个，五花肉一小块，姜粉，花椒粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，鸡精，生抽
' q; ~4 r8 Q8 Z& y制作方法：五花肉切丝，油热后放入锅内，翻炒变色后，放入姜粉和胡椒粉，然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽，接着糖，盐，花椒粉，最后放入鸡精，然后闷一会儿（因为要卷在春饼里，所以这道菜最好是能软一点儿），半分钟左右就OK了！0 D. X( B+ m2 S* o: P5 }
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3.粉丝绿豆芽
: z' _: m+ ~# r( G: }( c+ y- ?, e配料：粉丝一小捆，豆芽（我是在早市买了两块钱的），盐，花椒粉，鸡精
$ l9 G7 V3 [7 L$ v制作方法：粉丝都是干的，先用开水泡泡，然后油热后倒入洗干净的豆芽，翻炒，放入盐，花椒粉，然后把粉丝切短一点儿，倒入锅内，然后闷闷，这个菜也要软和点儿，，最后放入鸡精，翻炒，完工！
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呵呵，然后就是烤鸭，那个是直接在店里买好的，人家都给片好了，我们三个人吃，又多要了一份饼，绰绰有余了，对了，还有面酱，人家带的肯定是不够的，我家里还买的六必居的甜面酱，但是还是挺咸的，这个可以多多放糖，然后在锅里蒸一会儿
9 u5 f4 E T+ O# i# C7 v4 f最后，来一张“全家福”吧
3 P; O$ W0 T: P# W! a呵呵，这就是整个做好的成品6 F1 }$ U! `* R9 C0 y
再来一张，吃干抹尽的" @$ q" E0 \. G- [* Y" _
' o& n- [+ K' I/ U呵呵，忙活了45分钟，一下子就吃完了，不过看着大家都吃的那么香，我的辛苦还是值得的！# r% g/ X8 B$ O6 L
最后上一张晚上吃蛋糕的，就给小宝照了，呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢 " b5 f+ A" M' K+ ^$ l1 @
（对了，大家请看蛋糕旁边放的小鞋，就是婆婆当天完工的，一起拍了留念一下）
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发表于 2012-4-3 09:27
