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本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑 # k' p- E# A. n; ~
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3月30号是我家婆婆的生日，本来我和老公商量去外面吃的，结果婆婆说风大不想出去，我想想不出去也行，那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧！呵呵……" h- I6 g1 ?7 m) Y" w6 G2 B, v
先和老公带着宝去了早市，然后去订了蛋糕，订了烤鸭，一直折腾到快一点了，才回家，一进门就赶紧做饭，我还说让他们一点半保证吃到呢，结果晚了15分钟，呵呵，在这里再次表示歉意……4 r1 A/ K5 e- W7 s7 w
下面我来和大家说说是怎么做的，其实挺简单的，不过在制作的时候太忙了，没有拍下图，最后摆在桌子上老公说看着真不错，就拍了张，JMS不要介意啊 1 N( K9 L2 P7 V7 U @
1.炝锅土豆丝
( e; b$ h: u) q8 L: D配料：土豆一个，干辣椒两三个，盐，花椒，鸡精
# i4 k( O x+ O l, D7 L' T制作方法：土豆擦丝，然后用水多洗洗，这样就不会面了，放在春饼里脆脆的很好吃，干辣椒炝锅，然后放入土豆丝翻炒，接着放入盐，花椒粉，鸡精，在翻炒。出锅。
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8 b, ?# R( c; g8 T2 e1 N2.尖椒肉丝（呵呵，这是我最喜欢的菜菜了）
6 u9 q r; U3 b, v+ Z0 p! ?( q配料：尖椒8、9个，五花肉一小块，姜粉，花椒粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，鸡精，生抽
' A( ]8 H) [( M2 n& f5 k4 @1 F6 y" q3 t制作方法：五花肉切丝，油热后放入锅内，翻炒变色后，放入姜粉和胡椒粉，然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽，接着糖，盐，花椒粉，最后放入鸡精，然后闷一会儿（因为要卷在春饼里，所以这道菜最好是能软一点儿），半分钟左右就OK了！& y& P2 m3 a1 C5 x& K
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3.粉丝绿豆芽
4 W3 Z. o$ s+ d; {配料：粉丝一小捆，豆芽（我是在早市买了两块钱的），盐，花椒粉，鸡精
: H. g$ I% w3 d, i6 t制作方法：粉丝都是干的，先用开水泡泡，然后油热后倒入洗干净的豆芽，翻炒，放入盐，花椒粉，然后把粉丝切短一点儿，倒入锅内，然后闷闷，这个菜也要软和点儿，，最后放入鸡精，翻炒，完工！
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/ {* v0 M% Q& P1 m, i1 k4 b+ v* O呵呵，然后就是烤鸭，那个是直接在店里买好的，人家都给片好了，我们三个人吃，又多要了一份饼，绰绰有余了，对了，还有面酱，人家带的肯定是不够的，我家里还买的六必居的甜面酱，但是还是挺咸的，这个可以多多放糖，然后在锅里蒸一会儿
* T' D4 W& |& E最后，来一张“全家福”吧
1 x+ E0 H' b* Z8 ?8 B, @& m9 l0 X# f呵呵，这就是整个做好的成品
0 c% I1 P6 ]( }0 l. W3 _再来一张，吃干抹尽的
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, c: m3 N' J0 q" {# x呵呵，忙活了45分钟，一下子就吃完了，不过看着大家都吃的那么香，我的辛苦还是值得的！* i! K7 ~" |& I$ E8 B+ ^
最后上一张晚上吃蛋糕的，就给小宝照了，呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢 ) ^# k: J* Q. J' F# N1 I2 {
（对了，大家请看蛋糕旁边放的小鞋，就是婆婆当天完工的，一起拍了留念一下）
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发表于 2012-4-3 09:27
