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本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑
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3月30号是我家婆婆的生日,本来我和老公商量去外面吃的,结果婆婆说风大不想出去,我想想不出去也行,那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧!呵呵……
; Q+ v [+ Z2 t先和老公带着宝去了早市,然后去订了蛋糕,订了烤鸭,一直折腾到快一点了,才回家,一进门就赶紧做饭,我还说让他们一点半保证吃到呢,结果晚了15分钟,呵呵,在这里再次表示歉意……. M& s" B/ S4 y0 }# B
下面我来和大家说说是怎么做的,其实挺简单的,不过在制作的时候太忙了,没有拍下图,最后摆在桌子上老公说看着真不错,就拍了张,JMS不要介意啊 - K1 L, @/ e! g
1.炝锅土豆丝$ Q4 ~0 _/ L7 z
配料:土豆一个,干辣椒两三个,盐,花椒,鸡精3 Q; g4 q0 J* R; N
制作方法:土豆擦丝,然后用水多洗洗,这样就不会面了,放在春饼里脆脆的很好吃,干辣椒炝锅,然后放入土豆丝翻炒,接着放入盐,花椒粉,鸡精,在翻炒。出锅。
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& H9 A# n. D2 R6 W2.尖椒肉丝(呵呵,这是我最喜欢的菜菜了)1 A' m' w" R3 E* _( r, \9 o
配料:尖椒8、9个,五花肉一小块,姜粉,花椒粉,胡椒粉,料酒,盐,糖,鸡精,生抽# y% l' C5 s/ J. S* b
制作方法:五花肉切丝,油热后放入锅内,翻炒变色后,放入姜粉和胡椒粉,然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽,接着糖,盐,花椒粉,最后放入鸡精,然后闷一会儿(因为要卷在春饼里,所以这道菜最好是能软一点儿),半分钟左右就OK了!6 K; K. a1 F; f& v# e
2 J* k: m8 f( K; o0 z/ h" q3.粉丝绿豆芽4 ?+ h6 n- T* e
配料:粉丝一小捆,豆芽(我是在早市买了两块钱的),盐,花椒粉,鸡精
% T4 s. @7 F; v& I/ m5 L Y制作方法:粉丝都是干的,先用开水泡泡,然后油热后倒入洗干净的豆芽,翻炒,放入盐,花椒粉,然后把粉丝切短一点儿,倒入锅内,然后闷闷,这个菜也要软和点儿,,最后放入鸡精,翻炒,完工!& t( a. g0 ~; n' w4 l
6 d4 v, A [0 u* ^0 A/ }7 ?& C呵呵,然后就是烤鸭,那个是直接在店里买好的,人家都给片好了,我们三个人吃,又多要了一份饼,绰绰有余了,对了,还有面酱,人家带的肯定是不够的,我家里还买的六必居的甜面酱,但是还是挺咸的,这个可以多多放糖,然后在锅里蒸一会儿# X9 h- T& s2 W0 [* u" S7 y
最后,来一张“全家福”吧5 v8 O& _3 t6 l+ Z: g4 q. o' @7 F; y( G
呵呵,这就是整个做好的成品3 m5 r# M& @/ L$ E, V" Y3 C) a- M
再来一张,吃干抹尽的 % l! B' j( C- D) y1 P/ Q* U
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呵呵,忙活了45分钟,一下子就吃完了,不过看着大家都吃的那么香,我的辛苦还是值得的!
9 c" l% L& m% N5 B6 z* }2 v最后上一张晚上吃蛋糕的,就给小宝照了,呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢
, S- A* G m3 o. j(对了,大家请看蛋糕旁边放的小鞋,就是婆婆当天完工的,一起拍了留念一下)
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