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本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑 , `+ J4 p% Q4 k
3 h( ?5 [) q0 u( c
3月30号是我家婆婆的生日,本来我和老公商量去外面吃的,结果婆婆说风大不想出去,我想想不出去也行,那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧!呵呵……
( ]! X) l; `! ]0 b b先和老公带着宝去了早市,然后去订了蛋糕,订了烤鸭,一直折腾到快一点了,才回家,一进门就赶紧做饭,我还说让他们一点半保证吃到呢,结果晚了15分钟,呵呵,在这里再次表示歉意……
2 F- m% M0 o f' o- d下面我来和大家说说是怎么做的,其实挺简单的,不过在制作的时候太忙了,没有拍下图,最后摆在桌子上老公说看着真不错,就拍了张,JMS不要介意啊
/ f9 N5 T: G) ~% E& _+ r4 [1.炝锅土豆丝& D2 t, f ?% \, z: r4 c6 \7 s
配料:土豆一个,干辣椒两三个,盐,花椒,鸡精
9 f0 x3 T0 j! G9 n! L) n制作方法:土豆擦丝,然后用水多洗洗,这样就不会面了,放在春饼里脆脆的很好吃,干辣椒炝锅,然后放入土豆丝翻炒,接着放入盐,花椒粉,鸡精,在翻炒。出锅。; c7 r+ ~* @. _; w" {* P
: B$ u+ B4 `0 B+ Q' A: I2 Q, e" u
2.尖椒肉丝(呵呵,这是我最喜欢的菜菜了)' A3 b2 ]! l9 s4 s+ l9 Z. @0 g W
配料:尖椒8、9个,五花肉一小块,姜粉,花椒粉,胡椒粉,料酒,盐,糖,鸡精,生抽
* Q- V) w4 i0 s8 }制作方法:五花肉切丝,油热后放入锅内,翻炒变色后,放入姜粉和胡椒粉,然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽,接着糖,盐,花椒粉,最后放入鸡精,然后闷一会儿(因为要卷在春饼里,所以这道菜最好是能软一点儿),半分钟左右就OK了!9 m! Y; ]/ o O; q
) J1 ~, \8 d/ n2 ]4 Y3.粉丝绿豆芽% b: p( x% S" m) E: ?
配料:粉丝一小捆,豆芽(我是在早市买了两块钱的),盐,花椒粉,鸡精
- D7 ^2 H0 N) c8 C! p _制作方法:粉丝都是干的,先用开水泡泡,然后油热后倒入洗干净的豆芽,翻炒,放入盐,花椒粉,然后把粉丝切短一点儿,倒入锅内,然后闷闷,这个菜也要软和点儿,,最后放入鸡精,翻炒,完工!! o5 Q O9 C6 D8 U$ S6 ^
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呵呵,然后就是烤鸭,那个是直接在店里买好的,人家都给片好了,我们三个人吃,又多要了一份饼,绰绰有余了,对了,还有面酱,人家带的肯定是不够的,我家里还买的六必居的甜面酱,但是还是挺咸的,这个可以多多放糖,然后在锅里蒸一会儿+ Y0 s# F0 N2 m$ ]; {
最后,来一张“全家福”吧
! a; A3 Z8 I! J5 B: x呵呵,这就是整个做好的成品. e+ g$ j0 v Q1 ~4 u) Y1 p3 Z
再来一张,吃干抹尽的 j2 f: R7 x; E, h" u+ G
3 ?$ M. Q: h O. I, r: J) j
呵呵,忙活了45分钟,一下子就吃完了,不过看着大家都吃的那么香,我的辛苦还是值得的!
2 Z! v& Q) O# r' \最后上一张晚上吃蛋糕的,就给小宝照了,呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢 3 D" N- h+ y! {+ w8 ~
(对了,大家请看蛋糕旁边放的小鞋,就是婆婆当天完工的,一起拍了留念一下)
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