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本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑
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9 L; a4 Q- K6 N# [* {4 M3月30号是我家婆婆的生日，本来我和老公商量去外面吃的，结果婆婆说风大不想出去，我想想不出去也行，那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧！呵呵…… P, o% s8 Q* V4 l5 T% [7 B! k
先和老公带着宝去了早市，然后去订了蛋糕，订了烤鸭，一直折腾到快一点了，才回家，一进门就赶紧做饭，我还说让他们一点半保证吃到呢，结果晚了15分钟，呵呵，在这里再次表示歉意……# Z( I. I k6 J5 a& E6 N
下面我来和大家说说是怎么做的，其实挺简单的，不过在制作的时候太忙了，没有拍下图，最后摆在桌子上老公说看着真不错，就拍了张，JMS不要介意啊
' _& a/ ~& l8 v, u6 k F' z( ^1.炝锅土豆丝
2 x9 T$ P9 I1 t$ V配料：土豆一个，干辣椒两三个，盐，花椒，鸡精( Y2 G. g$ J: h) ]5 e7 @. d) q) E
制作方法：土豆擦丝，然后用水多洗洗，这样就不会面了，放在春饼里脆脆的很好吃，干辣椒炝锅，然后放入土豆丝翻炒，接着放入盐，花椒粉，鸡精，在翻炒。出锅。
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2.尖椒肉丝（呵呵，这是我最喜欢的菜菜了）
q1 j" L+ [8 n; n配料：尖椒8、9个，五花肉一小块，姜粉，花椒粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，鸡精，生抽' a& Q( e1 H- x8 L* B$ l: A8 Q
制作方法：五花肉切丝，油热后放入锅内，翻炒变色后，放入姜粉和胡椒粉，然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽，接着糖，盐，花椒粉，最后放入鸡精，然后闷一会儿（因为要卷在春饼里，所以这道菜最好是能软一点儿），半分钟左右就OK了！
2 J1 \3 J M. ]. \+ _0 ~0 c, {4 U0 k
2 f! I5 v; v, H" s. F3.粉丝绿豆芽
! P7 `/ P/ v" [% X E* O3 I5 B& P: x配料：粉丝一小捆，豆芽（我是在早市买了两块钱的），盐，花椒粉，鸡精
) @6 T5 b3 o* P. Z# J. k3 p制作方法：粉丝都是干的，先用开水泡泡，然后油热后倒入洗干净的豆芽，翻炒，放入盐，花椒粉，然后把粉丝切短一点儿，倒入锅内，然后闷闷，这个菜也要软和点儿，，最后放入鸡精，翻炒，完工！4 V( b+ ^. y3 r& X3 P
3 X# W- v$ S# u6 T% ^3 V" z呵呵，然后就是烤鸭，那个是直接在店里买好的，人家都给片好了，我们三个人吃，又多要了一份饼，绰绰有余了，对了，还有面酱，人家带的肯定是不够的，我家里还买的六必居的甜面酱，但是还是挺咸的，这个可以多多放糖，然后在锅里蒸一会儿- s% ~1 o* L0 p3 k0 [
最后，来一张“全家福”吧% p/ v* Z/ O+ a6 ?% G# n+ @
呵呵，这就是整个做好的成品
* G8 i& q1 F) b7 X再来一张，吃干抹尽的& [# s7 Q+ R1 C, w9 v: ?6 G- Z
$ ]7 v( x+ S: |9 S. T4 v1 d呵呵，忙活了45分钟，一下子就吃完了，不过看着大家都吃的那么香，我的辛苦还是值得的！
5 n4 y6 `; X% y最后上一张晚上吃蛋糕的，就给小宝照了，呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢 , I I% q, f! ]( K) I% J
（对了，大家请看蛋糕旁边放的小鞋，就是婆婆当天完工的，一起拍了留念一下）
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发表于 2012-4-3 09:27
