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本帖最后由 wyw198715 于 2012-4-3 09:27 编辑 6 a. W `( V) z, p9 ]( b
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3月30号是我家婆婆的生日,本来我和老公商量去外面吃的,结果婆婆说风大不想出去,我想想不出去也行,那我就来给咱们的寿星做顿她喜欢吃的春饼吧!呵呵……
* y; _+ }, X: r z先和老公带着宝去了早市,然后去订了蛋糕,订了烤鸭,一直折腾到快一点了,才回家,一进门就赶紧做饭,我还说让他们一点半保证吃到呢,结果晚了15分钟,呵呵,在这里再次表示歉意……! V8 q4 s; d' M Y
下面我来和大家说说是怎么做的,其实挺简单的,不过在制作的时候太忙了,没有拍下图,最后摆在桌子上老公说看着真不错,就拍了张,JMS不要介意啊 ; o, H/ l. h$ E. Y0 x9 I* l
1.炝锅土豆丝
$ m* {0 U2 u l- \配料:土豆一个,干辣椒两三个,盐,花椒,鸡精6 j. W6 i' s( n9 P) D3 m6 r! p; t( X
制作方法:土豆擦丝,然后用水多洗洗,这样就不会面了,放在春饼里脆脆的很好吃,干辣椒炝锅,然后放入土豆丝翻炒,接着放入盐,花椒粉,鸡精,在翻炒。出锅。8 u! `" c, w0 @0 l
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2.尖椒肉丝(呵呵,这是我最喜欢的菜菜了)- ~3 t# o) m0 c
配料:尖椒8、9个,五花肉一小块,姜粉,花椒粉,胡椒粉,料酒,盐,糖,鸡精,生抽7 o3 I: u' h- v8 g" k
制作方法:五花肉切丝,油热后放入锅内,翻炒变色后,放入姜粉和胡椒粉,然后煸到肉里的油出来后放入料酒然后是生抽,接着糖,盐,花椒粉,最后放入鸡精,然后闷一会儿(因为要卷在春饼里,所以这道菜最好是能软一点儿),半分钟左右就OK了!
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3.粉丝绿豆芽! ], }+ f! r; s+ P
配料:粉丝一小捆,豆芽(我是在早市买了两块钱的),盐,花椒粉,鸡精' f; K' k( L W1 d
制作方法:粉丝都是干的,先用开水泡泡,然后油热后倒入洗干净的豆芽,翻炒,放入盐,花椒粉,然后把粉丝切短一点儿,倒入锅内,然后闷闷,这个菜也要软和点儿,,最后放入鸡精,翻炒,完工!
9 J. O& e. H8 q8 i$ {
/ F- ?$ \' R0 z5 |7 b2 Q6 P呵呵,然后就是烤鸭,那个是直接在店里买好的,人家都给片好了,我们三个人吃,又多要了一份饼,绰绰有余了,对了,还有面酱,人家带的肯定是不够的,我家里还买的六必居的甜面酱,但是还是挺咸的,这个可以多多放糖,然后在锅里蒸一会儿3 s+ f/ j9 u' c9 D
最后,来一张“全家福”吧3 z$ t) T3 N& G* I e `
呵呵,这就是整个做好的成品
/ S( D) ^, t; g) v; l$ s/ ~( s9 {再来一张,吃干抹尽的 1 g& M& ~$ D( P2 U6 `& h9 o5 u. o) v1 E
9 {8 v4 C# e1 e) P% C呵呵,忙活了45分钟,一下子就吃完了,不过看着大家都吃的那么香,我的辛苦还是值得的!( q8 A0 Q# h% |+ Q! z, h
最后上一张晚上吃蛋糕的,就给小宝照了,呵呵别人都在打扮准备摄像留念呢
9 P6 x+ F# s3 |. ?(对了,大家请看蛋糕旁边放的小鞋,就是婆婆当天完工的,一起拍了留念一下)
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