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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑
4 ?4 L* R4 a+ P! F' D/ S9 n1 N0 q. v: Z4 w6 Y) p6 v9 m; e- R
不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了* C# B' p8 N& {8 g
( Q& Y, n" N. D% P/ z4 a: F$ ^
这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……
% W" G* W* G6 p7 I, k% M7 _做法简单写下 因为真的很简单
8 G1 [( r, J- D, ~, R4 a/ c1 t4 x: i5 C, s; y% W
买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧? * |9 n/ l' {, P" z
等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!/ }+ E/ q$ s6 K% f3 z
传授给无数姐妹了 反响都一级棒!; V  ~, D- J: |$ f2 x6 v

3 L! M5 t  h" ?- I; S8 W' l' f' t# J
" D2 [1 M7 U5 d
: a; ?* M: T' r7 a" Q

7 c! {% g9 t' t; s3 t0 D今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~& C0 z" Y3 E- [

' i* m' d8 h7 s/ ]  G先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!% O$ R  W! @: X! i. S* J/ [% ^+ a. V

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/ n( B$ h" G% J  [: \, F" }
第一步,分类剁陷~+ o6 c5 [, R( x9 w! ~6 I
猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒 1 Y8 A- ^- x, q" J, g

# a% o% g5 ]7 v
- z2 M- x, n! W5 Y2 h. g) ~
: J2 S0 `( }5 N: s1 F% x' U; I( A然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜
* Q$ u: F- W  t( _+ d' @, y
5 R9 m' U) `% ]. Y3 i3 y/ N5 T7 N
4 y: |+ C! a: ~6 J; {- s0 |# n
, N& o8 \1 t7 y$ G2 i3 [; @, a第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水' d7 ]1 R% h+ }; R7 [/ {- |
2 B0 ~0 ^4 [8 w  w6 q- A' [2 e* R
8 J. m, _# V1 |# Y1 ?9 d
* I. L2 x# G+ `0 b0 v3 N
焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~- q5 ^* L9 A* C$ K1 L, x

! U1 [, N& \* G& ~6 ]8 b# ^3 N/ ^8 i  V0 p1 V$ s
1 \6 {, p7 L* Z0 C
拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了* w0 A2 o* f2 }# j
) z$ O2 J$ n6 w+ r% i8 ^! W, C
5 {3 O& x( ^+ o8 a  x7 A1 k
: {& m: E5 Z& ~  c9 R& W
卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒
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2 C+ c4 `# v( |
, M) t* o; J/ b3 ?) r
4 G4 a5 I/ w- Z) S; ?- @卷好了一盘子~~
: v! C  w; T) B2 g" C  ?
4 d/ k+ [4 V% \, r0 Z- {3 D  j4 H( b7 ?1 G7 F1 q
( r& ^) O) M/ L9 }
上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!- {0 c2 i( l" z. l2 B" \, y5 Q; g

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% F4 {  g( f5 P. V, d7 ^
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~
2 i% V% u# u1 a* S; U. t
  G6 {; w9 Y: I% _8 B# _需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱
9 J% U% J$ ^. s+ g4 V# `$ P9 H2 w6 o' Q7 ]
作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……" W/ |- h$ c! [# M9 k

6 G5 z! y: U- h  E+ Y' {宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多!
# Q7 g, @/ E# W
2 I( B: w9 |0 [
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑 8 I6 o9 |# ]" g% }" W' o! j

) Y! v9 `* {- n: [2 z1 U; _. W6 J闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!  S* }, S0 g4 L- h6 s* y0 r

5 g; |/ Z, J4 p( W+ l做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~
) _- q& |0 l) ?3 `8 N2 @
. G7 @! `4 Y2 {* b1 e把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!  v& Z+ Q/ n0 q/ H
" |" e& U6 A; F1 c# P8 w
把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦
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1 w$ y: l# s2 Z7 I' M% K+ `+ E9 s; J& X8 F' i5 ?! a
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羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!7 b' }0 M' o% i6 u& s, N. X4 ^
做饭也是非常简单滴,和大家分享~~: _& c/ w7 c/ _& H$ y  v; i$ U5 c
准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条
5 h; |, E6 D) @  k通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!2 I2 T# ]8 e$ K. I! b9 p: X
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3 G# C& v$ v9 `% y& N
由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^ 8 g% P% R) k9 q0 t8 C6 z" f& C
这么简单的工作就交给闺女来操作吧: N. Z5 Z9 [( Q7 N& l

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做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~9 ?! r" C8 X* K8 j
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# j9 \' C. z3 l* o

) _$ g  F5 w& H1 b- t  q" F吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!: k) U6 x: q5 S& Q5 Z/ Z+ d
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还有一些就是按美食上面教的做了一次两次# j6 w3 n6 q- d/ b
没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些* Y" G! p( k# [- [" E; e
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第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口" }* h5 x$ e! |; j9 x8 O

& I2 Y( X% ?5 J* M% A, T: q! g第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈# x$ \" x" {+ ?# D

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% P1 y( W7 p" V# ?' U2 j9 k! q) h0 @6 B  `
# x6 u( t3 }  L5 |7 A第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了
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寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑 8 S2 w3 [" |- q3 _& K" j( s2 U; H' L* j
( Q% [- K: a  n3 c" m
给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香
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2 w! g, {. X& p! [% e5 B& a$ T有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵
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0 W% a; T) }8 ?鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作, N1 L+ O4 [, x  }( J) R, c& Z% v4 D
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  o# F8 m" E" p$ g5 e) F  ?
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特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~% I: \& M+ @7 G( E4 u  F

# c* M4 A+ M& ?我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!$ C7 ?3 n( |0 X: O  W
用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕5 H  f+ H/ K( F9 M0 a
想必大家也都做过了 就不写步骤了3 c/ i7 N9 t/ o) r

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这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵; Z$ @) p2 T2 i- n" {  S
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑
& g; [- i5 ~- w# b8 z5 Q3 q* E# C& J
清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的
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4 r: p, Y+ @; N, T) d% h5 z0 ]# N$ H
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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以
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8 l6 H3 J) m" @/ K  Z. G
) y3 [) S. `6 s3 O( r6 m. E1 D
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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
帖子
15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 大妞宝儿 的帖子) W0 [, D& v8 X" P4 B# N
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

: v$ }" S, e, w) ~7 y+ D' c7 i谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
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3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 DALIAIWO 的帖子
7 _( Q: H* n, r% A9 G) Q茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?
9 L: S8 Z/ U. X& R  H+ |
不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
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285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
帖子
103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 悦宝儿 的帖子; N& i! _1 H5 B. T- [, g9 Y! Z1 u* m0 R
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水
2 R; h6 K% U  h6 l- f; u2 X4 u3 ?9 Q
是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!
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3 t7 k; n+ I; A0 H; H. R0 K  F/ C: |6 g6 l) x
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宝宝生日
2012-08-27 
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今天自创的宇宙无敌土豆丝!( l0 i8 X+ K" H* w9 _! k
点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!
+ d8 A/ |/ i, a, v5 W% {
( A6 ?  s5 k. Z# R
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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料4 {! V7 ^* b& R- v0 A' g

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厨房辣妈 家有爱吃饭的孩子 妈妈做啥都爱吃
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