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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑
" [8 a; d* H1 k% D- U& B' Z
) H# L  v4 r+ w9 _4 c不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了
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" t5 b  j) Y2 Z4 o6 V4 J, w这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……) J6 s: |/ P- i- E/ Z$ [% [: ~
做法简单写下 因为真的很简单
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$ V) w- i( Y; \# p6 k2 [买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧? % D+ k  S. x& t* o3 i
等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!
& R7 g- J7 ^4 I& O& y8 I  C传授给无数姐妹了 反响都一级棒!$ M* ^- O( G: Y+ O3 n+ P$ w
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1 X+ `9 a, g: o- J) e* w0 q: i% g3 v
) N0 y2 W5 M5 H& {! M% M今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~+ E2 h# O, p' w- x* e8 ^0 r8 ~+ m# [
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先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!
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- s3 W! i. O0 d" t# f
5 ~; I+ s: u+ t第一步,分类剁陷~
7 v4 ?0 Q+ q3 u) i( T6 U猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒 , }- x* k! k6 |

0 X! G+ C0 A: I* G6 \- y
# t, P) k4 M' G; ^9 ^
4 N# N2 Z6 |0 Y" N% I, k5 l5 G然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜1 n, e3 h! C. M! N& C) c
  Z, y; ]' {3 m  B, N* s  _0 R
( U4 `0 o: u' F  Q
( K3 E$ Y2 \( B
第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水# b% N7 K. d5 M/ D
! J, Y5 R+ ^" ?8 Z, x
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4 L: J/ i1 i0 l/ }8 o3 c焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~4 }: l% s! _: c5 o
4 K3 X- {/ o+ h- P! a

$ \* |# ^7 p" I5 B+ g/ {3 n3 c; K  H; _1 f
拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了# G, V+ B- g" b6 |  f5 \" q( l
# i7 P6 ]4 q6 v( F0 M

( b0 i9 H* P* \: Y2 E. e  e5 A8 V# S6 ^
卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒
  V" ~/ Z  r5 i& A; v3 F: H3 T. i# [9 f0 @) _0 C3 G
; X0 H- `1 i8 g8 l" |
% c! o* \! q0 e, a' L! j# l, H  ^
卷好了一盘子~~+ U2 U' s: W# j6 i7 ~

" C5 j- X# K' G5 B- L  F2 B9 O+ @& k* T/ \5 b
, _1 T5 p2 m$ `5 k$ C* Q4 c  f. v! n
上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!! R' D* s+ d/ G' B( s" S" C
. s( ^' _) G6 v. x  Z; x

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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~5 B1 z( Y; T, t* V. Z( V* A8 x) T
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需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱
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8 _3 @2 e/ E1 F. }7 ?8 E9 ~7 a8 k作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……
: c3 F/ J9 u  L/ w, m6 Q1 ~1 ]; j" N9 d
宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多!
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑 ' o) N, f$ X: D8 A- A4 \( o" D
) @9 T+ U6 `, b+ Q! B9 t
闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!
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做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~& \( D. |! h" l" n3 g* x( u  ?
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把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!
5 \0 I! p' Y" j& W4 R* E) z5 [' L
把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦& y5 f. f# f$ E) Z- \* V) ^, J$ N4 Z1 R
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+ n: F7 r: E/ i4 Z4 D! W* r6 U: v3 n

  ]# @9 g/ y) f! ?羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!$ f2 S! c1 s5 j8 |( i$ V
做饭也是非常简单滴,和大家分享~~- }% v8 }7 A& d8 u' F
准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条
# |7 a, g1 q9 k/ K! b2 D通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!  f& ]; T: f6 _, U
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0 s! _5 c) a" c0 j1 ~5 i) b2 ^% O* J+ `4 u5 ?3 p; c, g
由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^
' N4 C# W( B! A1 P这么简单的工作就交给闺女来操作吧
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$ o! n6 q  `9 U" `7 @2 W; a做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~8 ?  b0 \$ U5 Q$ F) q& ^( i8 {9 R

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" a5 m3 y, i9 k吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!% f7 T& u( N: G( D7 i

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还有一些就是按美食上面教的做了一次两次) A! l! T- @: e7 H' B
没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些; i# c1 }- `: N. o8 B, T+ w: N
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第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口; V% S. v& }1 ~) k0 `
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第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈
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/ x. h2 n+ {5 b# p4 \& d第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了
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! Z" \2 Q- N6 ~" _2 q9 Q" U寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑
* L5 z# C4 T; i) A6 T/ z# a& f3 y% a0 J
% a+ f" c: W7 h$ @) v4 R- H% T给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香* w, t7 L6 \: u: E

. L3 Z: `" s' H# f- x. C, n. c1 ^  i# C

7 U5 n! X7 R( F0 i6 i: h- a) D& x有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵
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# j2 n+ n$ I8 I; A& {1 n/ ]鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作* g: M- N% f9 [3 T3 b

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! r/ X) \  g1 u' B( \

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特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~0 r/ G3 y# x0 i0 f9 H2 C

9 ~  L2 ]( }) o3 p我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!9 Z; I* S! ~; R! p
用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦- \8 i' b2 B$ M7 s+ Q3 ]

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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕
6 @6 b: E# [* k5 H5 D) c想必大家也都做过了 就不写步骤了
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这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵6 W3 r  _4 j! r/ E3 C% b
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑 2 |# b+ N. y3 ]
/ J+ S2 q7 r% e4 N3 W7 T) _
清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的$ n% |7 }/ ?0 i) _; H9 i8 s) i, t) ?
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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
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菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以
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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 大妞宝儿 的帖子
+ e5 _2 I" Y6 G: b6 T  l很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

  d; p6 W7 i( G7 Y2 B3 h+ C谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
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3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 DALIAIWO 的帖子
( J: Q5 _' Y7 G! i) Z5 f' y+ ~) ]茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?
9 b+ Y) |. ]2 }0 d  W
不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
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285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
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103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 悦宝儿 的帖子
# ~4 H* g- v' {4 b. W! w哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

( x, `; o* L2 Z$ N' D: h是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!' M# R8 M8 X4 V9 T% G6 e

: d$ U: a( T4 K
9 ^+ L! |& p2 \* E* t2 X9 f
' A/ r/ x) ~  \1 h1 ]3 ^) j5 ~9 D4 P

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宝宝生日
2012-08-27 
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今天自创的宇宙无敌土豆丝!
0 U$ {' d  |$ x# W/ o; Q点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!& D0 J1 L" c9 s  y8 o$ d; h$ c- Q: ^
% {! k4 q; ^: x1 O5 w

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料
& R& C/ i. x, i/ p7 U& o( Q
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厨房辣妈 家有爱吃饭的孩子 妈妈做啥都爱吃
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