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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑
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$ X" f6 G+ w) r9 u, T+ h- z7 B不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了
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, Y& m* _* x; m, ~( P这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……
4 f0 a: x. C  H9 N. b; Q做法简单写下 因为真的很简单 ( w% _( J( n0 T  ?1 |% b
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买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧? 8 }" ]1 s7 l2 i3 \2 ^
等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!
5 I; Y5 w# e1 D传授给无数姐妹了 反响都一级棒!  [" H/ e/ q$ U& @) D2 E+ x

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今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~8 Z9 o# }5 d( H: d& q- O) q' q4 M: I

. K" C+ `8 u- I- g- W6 l5 W先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!" i; m; a2 Y) U: a1 @4 ^1 r2 J7 K
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2 r6 s0 @, C8 e9 E8 c
第一步,分类剁陷~! T6 j0 S1 J: I# v6 M" ]
猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒 0 |) x; B5 f( W; ]' \# d
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4 D: M" M& I& a& _$ p* J& w1 g9 B/ ]1 t; B" t: W
然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜
$ K- F* e  r; o( R" g6 I" i  w3 p" M* a5 N

" F( ~& q9 K; {( C- X8 a
3 q4 ^8 B: O$ j  |1 @第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水
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焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~) X6 i, v# t1 H& t# V$ y. K2 y( _

% w8 G; K2 u% h+ E3 C; |) K5 R2 k! T

% ]) J) I/ H" @3 J+ `/ c6 h7 E拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了8 E: Y7 S* Q2 B: \6 j0 d7 L

# p8 X+ C& ]9 z$ d" a: d! s5 [7 |: y0 r7 B$ I9 t, @- N

2 P; _. u( K8 @' H( ?卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒+ _- z2 N  t( c) E; o. k7 S8 F

6 |! m# z- x4 {5 S- H, f. @3 p/ n: s* X9 [
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卷好了一盘子~~7 v- p. h& Q2 ]% p! A" P' h$ s: o& A

) ?% o0 V  S/ n. z
' k# W  n: s3 j8 K* u
: X, N4 W, ]) S* l) n上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~
  t( t! B9 q' R7 s" W: l0 D
! H( |( Y  T1 Q! y3 O* u* d需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱! }" c, `* c6 R, k

4 w* R* R; E/ D4 z8 \2 c作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……' O1 i& S0 |, g/ O& P3 C8 C7 ?& a
% }; \4 l" S: ]( R9 S1 \
宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多!
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑 . k4 {# K' b6 U
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闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!4 ~, s1 n2 Q& C) Q, w$ ^4 K

# k4 x: Q) a5 j# U) |+ b" c做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~
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/ E" W% y! i6 I把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!' V8 |% j& j1 M6 \
: B4 k+ ]+ @3 ]6 x
把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦
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, j% k. ~  e$ S3 Y
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+ Y; J6 {0 n/ r( K' u# g羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!
. H) m5 p# P  q' @, {$ _; f做饭也是非常简单滴,和大家分享~~) b' p: @0 M& p* {
准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条5 l( p  t7 ?8 r8 m
通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!8 G7 ?, l! D1 u1 q

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8 t; _! M& c+ E由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^
  B, H$ \# a* p" z, |% m这么简单的工作就交给闺女来操作吧
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做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~
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吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!! F, A  a  @5 Q: T* a
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还有一些就是按美食上面教的做了一次两次
- y: ~8 f3 P+ z, H0 d- T没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些
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7 @, l$ ^/ s5 f+ a第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口- H  U' S7 I6 G6 X# s# g0 E1 H5 }

9 b& o* [% K) |第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈8 x5 B  t8 q1 A$ I/ o7 _
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第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了
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$ W6 d! d( G/ O
4 e5 C  m# ?/ h2 w+ b寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑 0 r1 U# r2 [9 y* Y4 ~

. n# T5 \; D6 M0 |/ d' J  L给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香
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有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵
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2 U% W* W+ b2 V# T4 `  t鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作# X6 J. A4 Z# Y% Q; n

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% v7 {0 s* J$ K; L! a特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~- M" ]# @" B* v& o& J( U8 l3 B
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我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!& @8 D/ Z3 q+ k8 Z# n
用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕" l9 _9 m1 N2 a" A
想必大家也都做过了 就不写步骤了# G: m$ w: U9 g. G! H* T
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8 m5 U( v; f: j  ~; A( ]- y! x这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑 * K1 j, q9 O5 S

0 N7 {& F7 ]8 C0 ]清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的
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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以
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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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帖子
15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 大妞宝儿 的帖子
3 t* b2 d4 M: E" @' T很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

7 _  o( |3 a% E. @谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
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3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 DALIAIWO 的帖子1 P0 b2 @5 q9 H8 m
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?
: U* _1 d4 F$ T1 a; ~$ `0 i
不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
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285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
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103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 悦宝儿 的帖子
2 k' `" u% f: h0 m6 A9 V' I4 W. t, b( ~哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

+ R! A) B/ r( p9 K- W是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!
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, \( D/ L0 h# M6 o' ~1 j; C
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宝宝生日
2012-08-27 
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今天自创的宇宙无敌土豆丝!/ a6 C! |6 L9 r5 d/ p
点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!
# R& L* z( f9 l- |1 i# _' O6 |+ Z1 o3 F/ ^. b$ o. C

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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料. t/ V% x. r( t! u( U

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厨房辣妈 家有爱吃饭的孩子 妈妈做啥都爱吃
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