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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑 $ V% @# @+ W0 C+ Z# E  \1 B" }

+ ^  U1 [" s# }  h" e# K/ s不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了
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& N0 D9 e% g9 Z$ `6 H- k, K6 d' J这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……
0 X- Y& _4 Y* D" N( B& n2 |( ~% r) [做法简单写下 因为真的很简单 , [4 G8 e8 Z5 H/ z' W6 |

  J; V: o- P0 ?. q买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧?
( D  \$ D$ d7 s; g; S+ v! l! H: M等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!
7 f% B# [* Y" T! i& k7 Y% Y) F传授给无数姐妹了 反响都一级棒!
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4 x3 w8 B$ O- p9 n" h: H: t4 a; [! a, z: ^  p

, i4 P, d3 F4 X% x- o" l今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~
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6 c8 ]7 `6 F7 w3 v8 f先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!  v2 O& l2 I$ z: @" j$ |" w# |

2 k& z2 e' u  b  Z& \+ l9 c: b& d9 W7 s! F
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第一步,分类剁陷~" b3 z5 N5 T0 s1 A
猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒
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! u+ W9 A* o6 [& C/ z3 |, _然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜; Y: X0 ?6 F4 O7 k; C+ x

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7 |9 X! |* c# h" k第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水" g9 @9 k5 V* U3 E: J5 e0 d
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2 j& [: k" N7 s2 [6 t- b: u7 A) s) v" c
焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~
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- ?6 B! y9 |' N: D拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了
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# l0 U; \! X+ n# x0 m$ c1 P5 g$ }; ]5 Q3 |
卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒
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卷好了一盘子~~
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上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~% v# ?# r5 G+ J2 [* E5 c

3 `* Z* z+ G% i* K& ^3 o需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱' m  O1 N- F" ?9 h

4 `( m! G1 j! V, L0 {% E" l作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……
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) w- b0 _* z/ B6 ]宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多!
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑 ! Q0 |" z+ T+ A( Q5 l; [

- o' W- I# n. ^! f% D$ R闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!
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6 h* K  Z5 S/ r9 o' V1 Z) S做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~# a( R% V. l% G  f

5 C3 x- [. p3 @# l  K7 h: I  k把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!
4 l2 e# t( T( Q# @$ @" F  H! Y! M& c; {) g, O/ J
把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦4 |- B2 J( s+ b6 e# M7 [  o
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  e3 ?! C4 P7 _: d( _5 T" J+ Y8 g$ P) `
羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!2 G9 ~! L# n5 m. l& C  d8 K* ^
做饭也是非常简单滴,和大家分享~~! D! F" }" Y4 V% D0 V
准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条
% P* J$ u6 ?  g通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!
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由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^ : x4 _( l) [3 {6 y. z& u
这么简单的工作就交给闺女来操作吧/ m# r3 [9 [# Y) w# R9 u* t
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; B! Z# J! \9 ~+ D0 b3 M! j3 I! o做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~
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吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!
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& ^* }# M' g, ]2 N( [; Y
还有一些就是按美食上面教的做了一次两次* U1 }+ }9 E# y" D
没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些
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第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口2 c3 U: N& Y, B5 @6 s

5 h; q$ n2 m) [+ `& R. h第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈' H' A1 ^. Z) O" |" L5 o

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第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了
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3 B% L0 N# h  r; t# g" J" g/ Y3 @( M# l. y
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寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑 ) |2 u2 n$ z/ p/ l: s$ A
# ^  ], ^! }  b8 }* A' b) ]
给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香% H3 t6 S+ q0 u+ `
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5 L! ?% c/ c- G$ e
0 c, P  l4 o& q- M
有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵
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鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作
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. }+ a6 j% w) \. |" t- c  `; ]; }) s& k* y

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) X% @8 X5 m( p) }, k5 X% Y: t3 Y1 r' e* l, N7 q' w: W. ^
6 `/ j8 d5 p6 m+ {

- I. [3 P+ S1 \% ]( E- R特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~
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& s$ E+ {% ^7 a0 N; h7 y我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!
, P$ b' b% X  P9 Z3 @4 c用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦; V- n6 c. p4 `- t
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& V7 ]: ]* m7 W9 k. f0 v- Y. B/ H- ?, W/ @2 G* X3 |

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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕
1 z" b9 f% x/ c( d; e想必大家也都做过了 就不写步骤了
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, x- b, F, z* U! @1 a9 |这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑 ! N- O5 k, R+ c
$ t& E# R1 _! Y: f3 a7 Y
清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的
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) T! u, S5 q! G8 F7 ~+ z  E+ ]: e/ y& @9 C2 Y& ^* }( ^
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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
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菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以
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- g( S4 ?$ X" ~' E( v9 G$ ~2 z5 Y- m" s1 C2 G

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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
帖子
15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 大妞宝儿 的帖子9 y; g4 [$ A) u/ _3 ^
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

4 I5 O- b6 V) Q2 C0 s谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
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3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 DALIAIWO 的帖子
% \' ^) b' I. l$ k: N, @: U茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?
# Y. G- x6 {9 E5 ?, s8 p
不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
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285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
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103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 悦宝儿 的帖子
1 e: S/ g4 ?) e0 S$ P9 e% b哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

3 U! t% w: J5 z  v1 y是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!
' v& G. R2 \& e/ r: `0 U3 F) G; ^* m& y+ d5 y/ s3 z
( C1 m% [1 T% ]9 }! v. [/ B

+ ^. N6 Z& J3 z9 B- e, X% t4 e0 b: [  J4 z- L4 f* o. A9 m6 i

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天自创的宇宙无敌土豆丝!
" E4 ?# z; _7 p' ^9 g点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!8 J, l6 w7 d, @

# `3 [% `. q; O& j# s9 Z3 x4 x
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料) t% O7 t2 I: v; F+ J

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宝宝生日
 
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