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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑
' K) d2 H8 X* n; Z
8 o, G7 g- g5 u6 W" [不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了
) g7 b5 t+ d. D% ~( U4 `  i
7 D' Q% [) [3 y3 ]: T- p0 ^这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……
0 F+ r7 K  {6 `* f# r2 {4 @  T" p做法简单写下 因为真的很简单
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" H+ Q- j  M1 E买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧? 8 b; t' ~0 Z1 ~
等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!( {6 H) h7 X8 o+ p  n$ N" K: K+ P
传授给无数姐妹了 反响都一级棒!
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' q2 Z4 l0 t) m" k" w: B' \今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~
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先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!: X: A* Y9 T0 C  Z. k: R1 t
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" n  f7 Z: x6 I5 C$ I5 r
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第一步,分类剁陷~" |' z) W1 [, z9 t' F5 \9 e; W
猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒 3 `- T$ x! F) N: M; h7 ?- @2 T
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4 T3 j% E2 J( x; I# [

7 Z- t$ B! W" E0 @& a, @7 h然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜# n. |) Z+ |' L: W& e

# n2 N7 [- P3 e- t$ N4 {% G: Y4 z( r8 G+ k3 K  A; K& n# _$ X

8 c: n& B" Z7 a* `) }5 x$ m4 r第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水1 B3 U8 M$ p# I
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2 p4 @% s( [. t% o7 {6 i$ r4 y& f3 ~1 V  X
4 Y6 o: A9 L- E. z焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~) X; r, K9 v2 f; ^1 z1 N6 i

2 A3 l  ~. `& h- y  c# ^
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拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了
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卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒6 f4 |1 I' j9 }. e0 k

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5 I2 L5 T4 f  F* ^! \) B
9 ~) P( K1 A5 l1 k7 Q2 w; J* }3 }/ k卷好了一盘子~~
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' z8 ^; A  v1 c, e$ P, n8 h
, e: n3 n4 d$ ?. a
" e/ L' T) V* w3 c' ^* x上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~9 C2 F, C2 M+ n' `  X" s

$ V$ G9 O1 Z& T; g: Y* C7 B, `需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱
! ?" U" a7 i- g
: G5 \8 j3 n3 H* V作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……
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宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多!
3 y6 y% d# R, o% k) V! u. h: I- i6 ?8 q+ I2 o5 }8 s5 ~. U

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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑
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, i! B( \4 q8 p2 o闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!
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做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~" N$ E( B8 j+ q- z' x& A2 a+ M

3 x- q- D9 g  n% ~1 B. C% T, L! t把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!
9 j# j. w0 Y, a* g' j5 w0 ?( U, h1 |7 |0 }% P/ @! G
把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦+ [( g. [$ w& {6 o- n# B3 j
7 P2 O9 E. z8 W! r3 Y3 ]6 l% t

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  A, U% s" y0 v' F  I% S% c  ^( k/ h$ i6 B1 n( ?
羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!
9 p* u& H0 p0 e. ~( |4 N做饭也是非常简单滴,和大家分享~~
; X# ]: n* M! H8 x! [! Y准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条
$ Q: p/ |8 w- W6 w2 q# g通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!
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" W' c7 X1 ^; q: C3 l. X& X; h' ^# k
, a, v/ ?/ Q" v) K. G由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^
! j( B3 u' ]/ |" s  I5 G- ], k这么简单的工作就交给闺女来操作吧, `+ ]3 `# \7 G1 A7 N

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做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~4 b* d7 }; R! |% X, y" n) `( z

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吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!
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0 `: d2 ^. E! l  l  J还有一些就是按美食上面教的做了一次两次, ^8 H* q: }3 q5 ~) h! m. ~
没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些
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第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口: E) U6 U- Z, G- X" w% N
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第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈+ U: c+ H  S9 Q: a
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# j/ H- F- R  Q: k第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了  l# q+ i% b; ~7 t

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寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……' c, y) `+ O. S
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑
% W5 k' y  j: J1 `; k" F" L, {, Q) d: v! i8 g
给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香
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; G) J9 r- ^! c5 }$ S: L; O有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵& f. q. z. [( \0 P' k$ p
5 B' c; b  m( O) N* ~" W
鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作6 e! W& `5 h  U2 V4 j) F
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特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~
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我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!7 V% v" m, t- D
用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦$ _8 q- {$ y' y+ [2 A
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0 j  ^* k2 D- o1 d% Q1 Q

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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕- J# k3 p; Y4 ?7 V/ q$ p
想必大家也都做过了 就不写步骤了
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这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵$ i4 Y; W  Q9 I/ ^/ M
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑   y* G  z2 ?2 _/ }/ ?1 `4 G! T/ Z

" g* D% d% a$ J8 t4 p* ~, o清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的
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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以
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8 d1 Y2 X8 u4 w+ _. t
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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
帖子
15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 大妞宝儿 的帖子
9 t( k. D. ?: b. `1 n5 j/ w  Q很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒
6 L* D+ j, w4 l& ~" D
谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
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3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 DALIAIWO 的帖子% D: F8 p8 J! J1 d6 ?& t5 O
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

# g7 L; e& V- b0 O, w7 S- W不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
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285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
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103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 悦宝儿 的帖子
, F" N/ Q0 E& `5 G7 s- p5 O哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

+ b+ W( w" ]6 S9 h8 O1 l是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!
: o8 p, Z9 v" A9 W% [
0 A  w' C$ O  Y
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1 U' o. R, v8 e% m6 X! \5 T
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宝宝生日
2012-08-27 
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今天自创的宇宙无敌土豆丝!
5 `2 v2 G7 k$ p点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!& a: Q! u5 z3 u! B

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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料4 T  y5 B: i0 j- x! E. |/ g

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厨房辣妈 家有爱吃饭的孩子 妈妈做啥都爱吃
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