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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑
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, T: ~1 w/ W) E2 S/ N% t7 O+ j- q不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了
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( a; G0 l2 g2 v8 b) K这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……, g0 J+ J  T1 p$ @* ^; `) @
做法简单写下 因为真的很简单 3 R# v$ q1 Y( o2 Q  P! S) X# i+ q

1 _; E; s5 n. l9 J5 P买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧?
8 ]* ]2 g! G2 [3 I等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!
8 I4 P- c) M% J8 E. e传授给无数姐妹了 反响都一级棒!
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$ f0 ]; q9 s) m& N: A  b0 X- ]今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~
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3 f6 T! G$ a) q0 b# v6 [" w6 J! @先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!8 F, a" q5 D( N+ r  m2 g; K

2 J$ d3 Q" i. N! |3 ~  q* i* Z1 P( _1 o7 m

- T+ V& h# A- t" Q) t, ]第一步,分类剁陷~
, n1 M& E7 f( g3 }7 k& c猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒
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" Z( ]: _, R$ B/ j* v* R; `& g
然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜
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2 D; F4 s# X; G; q3 u0 }第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水6 T4 q0 @( u0 `2 `3 ]4 S

& ~! i. x( D' C* z
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焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~
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. L+ s4 `; [; Q
" X/ B0 R  w) k拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了- x3 F5 R. L5 A  n) G! s# k1 m

2 X! }$ V! i( W, i, H  S+ h6 E2 M: R  x% G  v

$ d" x# Q+ X6 o4 L; ^卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒7 t8 ~" O* h4 t) ~: D" |) k0 N

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卷好了一盘子~~- m7 [0 v5 T2 Z. z5 b5 D9 f3 v
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) t+ t: ~6 d, E1 c: Z/ }

- x9 X& c. P! n7 \; y上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~
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& f  c8 E# I0 h2 X6 S. i需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱
+ D" m5 {: J7 B
1 R. t) S  i: l: t! U作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……
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) ?$ z' b% R) |& b宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多! ; j9 Y$ ~# O+ w1 d9 C* g

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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑
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0 ~' M2 [4 q0 }! Z+ t2 f7 u闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!
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做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~
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把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!0 Q0 B9 J  @. @$ _9 ~

" h* s: w5 K- A7 v: G6 z把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦
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6 c5 d. w5 f" M# z3 X) Y  w
羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!5 E/ l8 [$ {7 v  i
做饭也是非常简单滴,和大家分享~~
# l$ G* X/ d- K9 t8 N* W3 X# x准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条
4 F' H' S+ I( o/ O/ {7 I; c6 u通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!
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9 @+ p9 ]8 u/ e由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^
5 G# I1 C1 z1 P! I这么简单的工作就交给闺女来操作吧
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$ x* Y! C* R# e4 R做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~
( A4 t6 D/ q" n" M" b# i( I1 u
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吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!
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# I* w+ y$ Q% w. V5 n- i8 g4 ?) f- O' B' |! t* G
还有一些就是按美食上面教的做了一次两次
" [% G% X" D! s+ G* g5 I! i0 x9 V6 [1 v没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些
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第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口& Q# ?8 @- W7 G4 V* o; n
% u5 @; o9 e5 k" A+ `7 p' u
第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈- g8 Z0 `5 `) }0 b- d7 v) M
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8 C+ O6 x/ x" ]+ c) r) _/ ^+ H" z! L( _% K. L! A* U0 P
第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了
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8 x) k9 |' p7 q3 x0 [3 j( d3 H% ~; Y; k& c# i# ]% j& U) Z
寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑
3 \" S) t6 n- G. B
0 ]1 a' h7 S) D+ \5 P3 I/ W: ]给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香' n  O0 ^8 w& A( F# z

3 A+ v; L# x2 c( Q0 k, m& e. t9 v) }4 ]+ m+ D
( V0 l# C, M9 p
有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵1 D8 V; A" P* N1 s) y

3 e/ }& h6 [  C* U, \/ Z鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作2 k3 H& [! _6 @4 s2 a' b* P
( u+ ]* {" G& v. ]1 E& H4 }
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, d. E1 U) E! F# N; l& ^2 \9 m1 F
特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~
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我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!, |9 @$ ?" h0 @- D' J" C$ Q$ C
用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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' C# u2 A$ Q. K* N  H
2 L" z3 F1 K8 B' @0 O
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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕
* c, Q. B3 \/ k+ P想必大家也都做过了 就不写步骤了
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1 w# S, e$ n. `' n
, H0 Y+ H* r+ V* X这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵; W6 _9 r" |$ {  O

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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑 # |- V/ |7 k8 n7 j8 s$ o+ W# k
  I1 l3 V  ?9 x3 l* e* I% }5 {
清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的/ L* \* j  h2 S; Z8 }. G* m& G' K

& x5 S) Q2 R2 @( k" d1 ^) h
7 c& l8 |) Q% \) y6 H' i7 ~3 h4 }, K
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# u3 r3 J: D  |) C- H! y, C
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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以
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: G" j. u2 b. C4 I. L
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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
帖子
15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 大妞宝儿 的帖子
5 _& ?5 d( q% S% u* K8 U很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

( J8 x7 X( q" c0 d9 E+ u谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
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3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 DALIAIWO 的帖子, Q5 i+ G2 Y& C6 {* Y) i. T
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

9 T# A5 I$ J/ h( A$ \2 Q不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
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285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
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103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 悦宝儿 的帖子
1 Y5 v& H4 d0 N' l  m0 k哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

! p1 i& l, L7 n( P: }- S是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!' O8 e4 H( i2 R7 y, T

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# i5 B" `" T- J
, ~' Z" @  u1 v' K. X, J5 H- t

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2012-08-27 
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今天自创的宇宙无敌土豆丝!
2 b' k9 _; m! [9 x, A点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料
! ^% W3 V% g* j4 y
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