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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑
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& J2 g: u: h1 I' ]1 {. l3 f不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了' ^; G6 G6 \- j4 \6 S  E9 x

/ s' ~& ^0 P4 C3 b6 n* w  Y这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……
/ E9 H! |4 i2 z1 f" Z& W做法简单写下 因为真的很简单 4 j& f) ~% U: J1 q
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买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧? 8 m, I# N3 Y. ?3 R7 }1 G1 @5 k/ d
等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!
6 V; L: E8 |" e- h6 f传授给无数姐妹了 反响都一级棒!
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  s* w- b  f/ g+ c$ l/ {  ^
& Z1 B6 Q) Y0 `% l% z8 t' ^
) M/ C0 t  g5 h! K. C# Q今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~
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! g0 E; ^* n6 A" P先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!, `! D! s  R" u+ K& Z- {
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% H6 O1 `2 U- A1 D: c& f第一步,分类剁陷~! }! A( ]! V" q% j1 i7 w' p
猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒
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% k9 ^  \2 @* |8 T' C+ c3 k# E- [8 D9 f7 v+ V/ P0 f
然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜* Q/ m  Q6 ~' Z4 i% L$ ^/ d& N

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- p' F1 L! a; U& u) L& x4 F. U( U第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水
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+ U# h6 Y- v: |0 U

* v6 |/ p) ^$ C6 |焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~
* a  R, r* _* J. |6 i" Y( d
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6 M, o0 D5 |! T% x' A# N) C2 T' ^- _
拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了" N! }1 c+ j) G; T% k3 s4 ?6 T5 p

6 D- p2 G# A9 o: H5 t* h/ K! K
9 v7 R& \, r5 U  ]- @0 \6 O- t
% i! t# f: Y6 s6 E8 }- j卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒. }4 f/ K3 M) c3 w, [2 n
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5 v9 O6 H( O6 t% q( p
卷好了一盘子~~% @$ y! R) j; V1 N1 A

1 ?% a4 w2 Y2 {( U* F. C( i
# \  W2 W/ G, @& V* |, ~
' e$ ]) z5 D/ g+ h# c+ @( c上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!- ^3 P7 U# }6 ^

4 B. U$ U  ?& I1 e" ~. v: U: P7 X( \6 X  s! I& g

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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~$ G+ b- |5 @2 D2 S& H- h) r
( [' d6 X, v. I! d% w; }0 s& G
需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱
) I) s) J& ]9 f( M& g
: z4 O7 n" u7 Y- d/ W" x作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……- Q$ `3 Q, m5 h$ g! @4 W/ x

6 Z' E+ |2 M$ a# h6 I宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多!
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8 U! t  P8 N+ h' f& P
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑 9 X0 {  Z4 y8 C; E5 A/ A
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闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!
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/ `6 \1 e+ W$ G做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~5 _& O0 M4 D2 q* F

2 D6 _! r1 s& ^# V把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!0 b4 o6 K( B9 X1 m+ l

7 l/ l7 ]: G8 r3 J  V6 ~把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦  |. N/ ^( @9 w9 W% H7 [* m
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) T. a2 [8 Q0 T7 q; d
% u5 [9 Y7 J/ N1 H% R
( i8 b. {; H6 z% P羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!
/ M* S) R* z, o4 s6 @做饭也是非常简单滴,和大家分享~~+ T  a+ }# T- l5 ]4 U
准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条
# \4 G# A# v9 O0 _4 }6 S- ~5 Q通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!
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# Y. L) j# k1 y* q6 c( m& {5 m" e! `: o- T7 x

( R( N, ^) F6 y8 M/ M
0 j* i4 E9 r& Y5 T4 _4 B. L, B由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^ ! i: h; x1 h( K1 q( ~  D& ^
这么简单的工作就交给闺女来操作吧- n; U6 [- D& D; {
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" j9 I8 w5 {; {( t! X6 ]做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~: I6 c) u1 X- ~0 r. ^8 t3 G

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: B8 t5 H/ f2 ?* d; a吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!
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0 K4 y1 E& i& {. {2 Y- m3 q5 F5 F; B/ f6 y' p
还有一些就是按美食上面教的做了一次两次
3 f4 Y, q3 k- f7 T7 I3 C没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些
) n5 s; I2 z9 E6 Y
$ L. M; z. C2 b, J. f5 b第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口
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第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈5 ]4 a. j) i/ w1 c8 p" @9 s  k

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第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了
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寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……/ j0 C( O: |1 k4 `+ ]4 h

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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑 + L7 U# T3 S2 o- i- h

+ C! [# z; q& K$ i. B给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香# ?* l/ R. i/ U, Q# ^

3 W1 n: A% o- E
# Q% X  o% @* O) ~
: m! t8 W6 B/ P$ H& Z7 Q有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵% O. G( @1 w- _' i4 d5 s* h& b
# ]1 S8 N- S( k9 H% A% W
鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作& Y) `, D4 j, o/ W% E& L, S$ i

/ U' H( T. a& n: Z4 B
/ R: H$ w; Z6 X: Q
& a& u( r5 X+ u6 O1 `3 p/ I
3 y  }; K* F; O* k9 X; r8 j8 F* f* v; L3 I4 T. A

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: @: m! O4 o2 z
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特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~( U0 }+ @9 W+ i5 I* o

4 c0 d9 B) o$ s1 o5 j* W# C  Q我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!
9 v3 E5 a# n% I& W- t用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦/ T+ E. x0 ~) \" r; }  x0 e9 `

+ R+ {3 r/ x* m! p( v. i" i7 u% Y% E5 g
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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕1 C1 D/ v# _& P6 D7 y
想必大家也都做过了 就不写步骤了& \3 \9 Q: I7 B0 t9 H  [

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  F( n$ B) H1 N- P9 ?" F! {% D5 }: M" P# t* x& Q
5 [* o( Z, Q5 J9 J. w2 z
这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵
) |$ c! G* e1 R( i$ y; y0 F9 `& S! v& S* M8 Q5 n6 O! X" W- ~

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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑
, X' N, S; u, ?% n+ d+ b  b6 |! ~1 d! V9 ]1 j0 m6 ]( s0 y
清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的; {, i0 o& t0 H) ~
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7 D& D# o" c3 j( `1 A+ j
1 P; o! C: v5 t* ~* F7 I$ l
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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以6 E, ]7 G9 H8 L8 @3 ^  @! J
4 Q# _% B/ s  V+ q$ d, y5 u
  M7 v( r% ]+ Y1 l4 a( K7 U8 D! g

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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
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15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 大妞宝儿 的帖子, j& }2 X7 D* o* h- y
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

. Y! U* S) ]5 k谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
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3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 DALIAIWO 的帖子8 p5 e/ T4 V7 _6 P8 V, L& @
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

2 F' ]2 P5 C* [不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
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285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
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103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 悦宝儿 的帖子  e0 g3 m. g+ q1 Y' @" d
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

: T( O& K" H+ k: l7 a$ p3 K是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!9 P2 j- J# Q8 F
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8 M/ q- p4 E7 E) c6 ]6 ?, b1 P$ P9 ^1 Y( V8 q# y

4 \' \( G5 Y( q2 F- K) K
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2012-08-27 
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今天自创的宇宙无敌土豆丝!. g) p# B8 f  r" S2 M
点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!
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2012-08-27 
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昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料1 y( G, @6 V% \' U5 e

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厨房辣妈 家有爱吃饭的孩子 妈妈做啥都爱吃
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