美女接班人

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不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了& C: ]+ l! P9 ], L2 b

1 w  [6 T' Z; b; ^这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡！居然还没吃够 真是养不起了……0 E! _1 B# R8 i/ ~' a- o
做法简单写下 因为真的很简单
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5 ?' T/ N: K3 K8 S买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来！因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心～继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ～～然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了！省事吧？
/ \: e: F  o: b7 f) k等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了！
9 ~; K% D, V# O8 R传授给无数姐妹了 反响都一级棒！" J" F1 E% }5 f, L( [
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. ?4 U9 K1 o3 L' m1 I: H0 B+ X今年六一的时候，特意给闺女做了这道即兴发挥的菜，用的配料和造型都是原创，嘻嘻！希望闺女像小树一样茁壮成长~~~  d3 v! s* e# R! J

2 p$ x* T- F* u8 X& ~/ D9 D先来张成品图，最后装饰的时候，家里只有胡萝卜和葡萄，于是突发奇想做成了结满硕果的小树！
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第一步，分类剁陷~0 M; }6 O/ {% ~; Q7 q7 O) P, c
猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒
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然后搅拌在一起，放各种调料，少许料酒，香油，盐，耗油，蒸鱼豉油，葱姜
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第二步，把娃娃菜掰开，放盆里，准备焯水0 K3 F: m+ Q/ G/ I

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焯水后的娃娃菜，好顺滑，好服帖！O(∩_∩)O哈哈~
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& g1 G# W1 I0 L5 x6 N; l拿一片娃娃菜，把肉馅放中间，码成长条状，方便之后卷起来，卷的时候像跌衣服一样，先把左边和右边的往中间爹起来，再从下往上一卷，就OK了5 v4 T' f9 n! K4 Q" D
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6 s1 F# w6 p/ }0 l1 u卷好的菜卷，晶莹剔透。萌萌哒
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卷好了一盘子~~* U/ |* D6 N9 S' O- U6 J
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上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛，准备端出来码盘吧！6 Q& ?5 O0 d- F9 L' X* Q

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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个～～# p3 u- H7 N* m+ R- s1 i
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需要的食材：低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4～5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱
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8 r  L9 H4 P( ^, P, w8 `6 i* n& _! v作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 ！等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来！瞬间就会有成就感了……
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, e1 @3 J  m! r2 w% \+ b. ~宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多！ 8 }; N3 M. N  |1 k3 ?8 V. p

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闺女最爱的吉野家肥牛饭，配菠菜大米粥！' \* d, x! S/ B" W! j+ X$ j" a
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做法也是非常简单，把西兰花和胡萝卜切小块，放清水里焯水大概10分钟，因为我们家喜欢吃面面的菜，喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~3 [+ |* v! [9 a% L3 |) o. i

3 I, F" b  n( i把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水，再把肥牛片倒入锅中，焯水，水开以后把沫子撇出去，剩余的水能没过肥牛即可，不用太多！4 x6 ^, }+ v: h- K% Z) V1 |, U
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把洋葱切细条，倒入肥牛中，之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油！蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟，把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀，再倒一点蒸鱼豉油上色提香，煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦: j& l1 l3 V7 m% l# p3 S5 @

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羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了！0 N) a, S6 @: H& p; S- u- T  c! |9 \
做饭也是非常简单滴，和大家分享~~
+ V' j8 f7 Y8 y$ N/ W3 m: t# A准备的羊肉，葱姜，老抽，料酒，红烧酱油，白胡椒粉，五香粉，盐，香菜，面片或者面条
6 [# G: p# q: [/ G; g% f) b通通倒入一个盆里，搅拌，胭脂半个小时！1 N5 e2 T% D' l" i
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由于我不会活面，所以买了现成的饺子皮，把它揪成面片，也是凸显了懒人的机智，^O^
6 X+ r0 N, n$ w. @这么简单的工作就交给闺女来操作吧5 S: i* A  ]% Z2 ]

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做半锅的水，水开以后下面片，面片煮两分钟后，把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里，搅拌中火继续煮5分钟，即可，出锅前洒上香菜！完美~~~
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* m4 }- T$ ?4 u* w吃的时候倒点醋，我的妈呀~~那个美味呀！7 R; O) Q3 j* j! r' O
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还有一些就是按美食上面教的做了一次两次2 }' a$ q; ^3 i
没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些
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; ?  R& n& u7 Z: x. e7 h) a第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口4 f& t4 S; s/ N+ s
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第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈- V! K" J% W7 Y% q, H

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0 ^* K' s8 J8 \) ^( O- q第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了' X& P5 y: s  U

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; V- t' X: q2 ?  ?9 Q寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……; k4 X+ z5 r; k& S- m- i
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  Q, u8 v) z* A) O给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香0 F; C! \$ w" G- D% v9 s
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: t6 u4 @: V# V+ N有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒？呵呵
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鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味！除了饺子皮是买现成的，馅料都是自己制作2 B7 f0 F/ s/ ?0 r( }
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特别爱吃永和大王的番茄牛腩面，但是太对了30多一碗，于是嘴馋了自己做，比外面的更好吃~~% ^: H! J1 ~% R( W

- V8 i) K9 [+ Z$ ?- h我改良了一下，因为牛腩不太好咬，闺女每次都不吃，我就改用闺女爱吃的肥牛片~！
* x( e9 }4 ]4 E& m- g; ^/ F9 q用3个去皮的大番茄，熬成番茄汁了，再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟，肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味！流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕3 r+ H* [$ x! q- W6 F
想必大家也都做过了 就不写步骤了/ n5 @2 r5 |  ~

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这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵
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: H4 S) E+ h  }清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的' o  \$ @: n# d$ u  Y9 n( K
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昨天又做了传家菜
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菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以
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大妞宝儿

很棒很棒哦，面食类的卖相超棒哒

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# o/ p  F) l: y' t) ?5 o, O6 q很棒很棒哦，面食类的卖相超棒哒

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谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的～～
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淘淘之妈咪

好好学习下         

DALIAIWO

茄子蒸完就可以了？不用后期加工一下了？

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回复 DALIAIWO 的帖子6 X! d" P3 d8 P% Z8 V* j2 C
茄子蒸完就可以了？不用后期加工一下了？

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不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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称职的妈妈！

悦宝儿

哇塞，天生的美食家啊，看着就流口水

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回复 悦宝儿 的帖子, ]+ n# }  C& Z" W: g
哇塞，天生的美食家啊，看着就流口水

' ~7 j7 M; \, C9 ]是比较爱吃！谢谢亲爱的夸奖
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今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的！香啊！
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今天自创的宇宙无敌土豆丝！4 Y6 }0 X9 Z" ^! L1 E) a1 ]# H
点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了～全化成汤汁融入到土豆丝中了！简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富！8 d- c, {+ s) B$ P( s- r! o) y1 e' N

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昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料
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瑶鑫妈咪

色香味全赞一个
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