美女接班人

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不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了- T) M+ }8 m1 s% R7 {$ }

0 W* J# x7 \3 M4 L- W: A' D! _. s$ y这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡！居然还没吃够 真是养不起了……: t7 b& G5 N5 I0 Y# V% G+ ?
做法简单写下 因为真的很简单
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买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来！因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心～继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ～～然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了！省事吧？
$ M/ O) z' u8 U等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了！
. ^; u0 q& C! |4 t5 ~  T9 j传授给无数姐妹了 反响都一级棒！! d+ z( ?, I5 ^0 u0 x
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今年六一的时候，特意给闺女做了这道即兴发挥的菜，用的配料和造型都是原创，嘻嘻！希望闺女像小树一样茁壮成长~~~
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先来张成品图，最后装饰的时候，家里只有胡萝卜和葡萄，于是突发奇想做成了结满硕果的小树！
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- [! q8 Y% b$ m9 c第一步，分类剁陷~8 j( @1 G' t& o: U5 E. @4 x0 a0 a* |
猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒 # M* U- H$ ~: {, A( _7 n. k
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. V1 N; ]: l+ ~' s# D然后搅拌在一起，放各种调料，少许料酒，香油，盐，耗油，蒸鱼豉油，葱姜' K# S' L* w- _/ h

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0 X# W) e- h7 U1 M4 |第二步，把娃娃菜掰开，放盆里，准备焯水  |7 m& D# C5 J

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焯水后的娃娃菜，好顺滑，好服帖！O(∩_∩)O哈哈~
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1 m9 W6 `8 ]; ?: g9 b& @2 u- G* Z4 c拿一片娃娃菜，把肉馅放中间，码成长条状，方便之后卷起来，卷的时候像跌衣服一样，先把左边和右边的往中间爹起来，再从下往上一卷，就OK了
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1 @- h* y3 E& _' ?0 a8 u1 J卷好的菜卷，晶莹剔透。萌萌哒  R# \$ I, ?8 X

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+ L" z$ B& F: S4 J卷好了一盘子~~
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6 Y$ R3 i, u' @上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛，准备端出来码盘吧！
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个～～
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7 |- F# n# v- `( Q6 V) C需要的食材：低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4～5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱/ h4 M$ p1 A  y
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作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 ！等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来！瞬间就会有成就感了……
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% i# v' P. _! E" d7 B4 y宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多！ 7 ^! M! _* b) |. j
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1 }- s6 o: c: f) K闺女最爱的吉野家肥牛饭，配菠菜大米粥！( H! Q- E! L) f  o9 Y0 s
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做法也是非常简单，把西兰花和胡萝卜切小块，放清水里焯水大概10分钟，因为我们家喜欢吃面面的菜，喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~
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( a. I  M4 e+ _9 o6 ~把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水，再把肥牛片倒入锅中，焯水，水开以后把沫子撇出去，剩余的水能没过肥牛即可，不用太多！  [" q1 I4 ~- u/ k

* W' z: m5 G* A5 x3 {( B, E把洋葱切细条，倒入肥牛中，之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油！蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟，把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀，再倒一点蒸鱼豉油上色提香，煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦# h$ {: _* P' V% J' I4 o/ q* m
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羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了！: i- W* @  H( c1 R% l7 g4 p; N
做饭也是非常简单滴，和大家分享~~
% {  A! o3 m" J/ p4 ^8 H: }准备的羊肉，葱姜，老抽，料酒，红烧酱油，白胡椒粉，五香粉，盐，香菜，面片或者面条. f' m! m; l$ r. @
通通倒入一个盆里，搅拌，胭脂半个小时！1 G2 d; M# D. g# ^! E* @( [
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由于我不会活面，所以买了现成的饺子皮，把它揪成面片，也是凸显了懒人的机智，^O^ . q/ m! Y% n' }4 T5 V
这么简单的工作就交给闺女来操作吧. b6 \/ X6 z) J; v7 O

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5 ^( a$ X9 A8 U$ z4 w& H+ j做半锅的水，水开以后下面片，面片煮两分钟后，把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里，搅拌中火继续煮5分钟，即可，出锅前洒上香菜！完美~~~* F; b. F9 c: t4 `/ h# ~3 E
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1 _( R% ~1 s- W6 R9 m" c* j& L吃的时候倒点醋，我的妈呀~~那个美味呀！
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还有一些就是按美食上面教的做了一次两次* n% l1 Z9 D" d
没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些- D3 v" e# U- G$ J& j6 i* g' A

$ C/ t5 w% f) n9 V第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口- g- r5 z0 Z1 Z% y: C4 l3 g0 G
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第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈
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第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了
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4 ^4 B7 k% h" ~9 f4 _寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……4 n  E) I* C/ r- s$ J9 D

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给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香
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有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒？呵呵: B) }- b$ Z- t  h. Q6 u3 N* c% K
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鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味！除了饺子皮是买现成的，馅料都是自己制作- V" ]3 K5 G1 B9 W8 i2 E- A& d

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4 i- N$ W( O7 J" I% V+ q- Y特别爱吃永和大王的番茄牛腩面，但是太对了30多一碗，于是嘴馋了自己做，比外面的更好吃~~3 d7 u$ q. J0 Y1 r

6 H9 v9 j1 t0 c我改良了一下，因为牛腩不太好咬，闺女每次都不吃，我就改用闺女爱吃的肥牛片~！
5 x4 ?% M7 d/ L( e用3个去皮的大番茄，熬成番茄汁了，再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟，肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味！流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕* ~1 C6 h( Y: `# n
想必大家也都做过了 就不写步骤了2 @* y2 H) F. ^) X* Q
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这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵6 \- Q0 J. @/ R& T

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清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的
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昨天又做了传家菜
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菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以% ?( g: x- d/ u+ s4 I. m: a

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大妞宝儿

很棒很棒哦，面食类的卖相超棒哒

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回复 大妞宝儿 的帖子4 a) r2 r& _8 d  O+ Y0 _
很棒很棒哦，面食类的卖相超棒哒

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谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的～～
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淘淘之妈咪

好好学习下         

DALIAIWO

茄子蒸完就可以了？不用后期加工一下了？

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回复 DALIAIWO 的帖子1 Y- T0 ?5 _4 L- d% j- ^, F
茄子蒸完就可以了？不用后期加工一下了？

; D2 u+ t+ Z+ a/ M不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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称职的妈妈！

悦宝儿

哇塞，天生的美食家啊，看着就流口水

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回复 悦宝儿 的帖子# @8 B% S# m% T& i- _+ e  r
哇塞，天生的美食家啊，看着就流口水

5 g/ M" d, @) a) o是比较爱吃！谢谢亲爱的夸奖
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今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的！香啊！
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今天自创的宇宙无敌土豆丝！
. k* f0 w( R# g+ F点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了～全化成汤汁融入到土豆丝中了！简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富！
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昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料7 \7 L" ]* H! l% g; J, b

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瑶鑫妈咪

色香味全赞一个
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