美女接班人

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2 B8 q( s) x! M不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了
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这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡！居然还没吃够 真是养不起了……7 g+ ?+ b+ y- F: @: `4 e  r
做法简单写下 因为真的很简单 % [) u7 A3 k# a# A  H/ B% _" ~+ e
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买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来！因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心～继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ～～然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了！省事吧？ % u4 f" ~8 \- F  o5 m- S. X) `7 K
等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了！
# G% G; r! m( U2 c2 Q* U$ |- l传授给无数姐妹了 反响都一级棒！
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今年六一的时候，特意给闺女做了这道即兴发挥的菜，用的配料和造型都是原创，嘻嘻！希望闺女像小树一样茁壮成长~~~
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先来张成品图，最后装饰的时候，家里只有胡萝卜和葡萄，于是突发奇想做成了结满硕果的小树！
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4 O0 y6 L+ J5 H% @, j1 W第一步，分类剁陷~, h8 g$ y0 a9 e- b$ }
猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒
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然后搅拌在一起，放各种调料，少许料酒，香油，盐，耗油，蒸鱼豉油，葱姜
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9 R4 `, j1 D# D% }5 ]第二步，把娃娃菜掰开，放盆里，准备焯水- X. y/ K$ M% ]
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焯水后的娃娃菜，好顺滑，好服帖！O(∩_∩)O哈哈~2 n/ y7 G9 F2 @$ I4 L
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拿一片娃娃菜，把肉馅放中间，码成长条状，方便之后卷起来，卷的时候像跌衣服一样，先把左边和右边的往中间爹起来，再从下往上一卷，就OK了
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4 X; |, o) T5 M4 W卷好的菜卷，晶莹剔透。萌萌哒
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卷好了一盘子~~& h) U& b! u% {' o4 y" m

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4 S6 u  l0 p$ |3 C$ @上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛，准备端出来码盘吧！
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个～～7 ]0 `0 z' t5 `: N, ]/ X
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需要的食材：低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4～5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱
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) J; v: v+ N' I9 ?( {7 S& p作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 ！等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来！瞬间就会有成就感了……/ }) Z6 ?6 n9 S' f' I
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宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多！ & F1 a8 C' H# ]9 e/ w/ U

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闺女最爱的吉野家肥牛饭，配菠菜大米粥！
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做法也是非常简单，把西兰花和胡萝卜切小块，放清水里焯水大概10分钟，因为我们家喜欢吃面面的菜，喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~
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把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水，再把肥牛片倒入锅中，焯水，水开以后把沫子撇出去，剩余的水能没过肥牛即可，不用太多！- }9 @2 L( H9 @: h6 J3 b: p0 M

0 x4 x) d  i) G# [把洋葱切细条，倒入肥牛中，之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油！蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟，把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀，再倒一点蒸鱼豉油上色提香，煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦, c" M1 Y) e+ d* v+ q$ J  p7 z
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羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了！, t$ U& i1 k& Q# v1 Z
做饭也是非常简单滴，和大家分享~~% B+ B( e6 W* r5 r/ Q+ Q
准备的羊肉，葱姜，老抽，料酒，红烧酱油，白胡椒粉，五香粉，盐，香菜，面片或者面条4 N1 Y5 P- L) u8 V: q7 S9 Y
通通倒入一个盆里，搅拌，胭脂半个小时！% U6 ~( l* x* Z8 G1 ~
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由于我不会活面，所以买了现成的饺子皮，把它揪成面片，也是凸显了懒人的机智，^O^
* x' m6 X; k& U2 z+ S这么简单的工作就交给闺女来操作吧
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5 x! \6 x( h1 m做半锅的水，水开以后下面片，面片煮两分钟后，把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里，搅拌中火继续煮5分钟，即可，出锅前洒上香菜！完美~~~4 Y* ^3 F- B) @* {% {* ?, y

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吃的时候倒点醋，我的妈呀~~那个美味呀！
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4 J% G, y  p6 O还有一些就是按美食上面教的做了一次两次
) d6 q3 b+ I. }9 Z$ k9 U没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些
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第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口
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" x; v0 {4 ~2 s& I. l第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈: A3 f, W: g5 X3 X2 m5 q% k

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第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了
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寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……; z+ O( Z* X3 C1 u
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- z# X' l, s+ k( V" d给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香5 D' c, z/ e5 ?9 m2 E

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有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒？呵呵
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鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味！除了饺子皮是买现成的，馅料都是自己制作8 L% T6 E. [+ f

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特别爱吃永和大王的番茄牛腩面，但是太对了30多一碗，于是嘴馋了自己做，比外面的更好吃~~
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0 x; G4 `/ o7 X3 `2 S4 P/ P6 C我改良了一下，因为牛腩不太好咬，闺女每次都不吃，我就改用闺女爱吃的肥牛片~！
( O% {6 I' R4 k0 d, h$ p( X* \7 M. J用3个去皮的大番茄，熬成番茄汁了，再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟，肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味！流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕0 n0 Y! [2 G' V( y: ]* s/ p
想必大家也都做过了 就不写步骤了0 R& j! _. r( {; L9 G* T' q

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这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵
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, X$ w& u- H5 p清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的) l' D! Z  }1 ~
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昨天又做了传家菜
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菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以
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大妞宝儿

很棒很棒哦，面食类的卖相超棒哒

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回复 大妞宝儿 的帖子- `4 Y) V) {  T4 Z3 K2 z% C
很棒很棒哦，面食类的卖相超棒哒

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谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的～～
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淘淘之妈咪

好好学习下         

DALIAIWO

茄子蒸完就可以了？不用后期加工一下了？

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3 E; [! y5 C/ I  H: G. Z茄子蒸完就可以了？不用后期加工一下了？

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不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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称职的妈妈！

悦宝儿

哇塞，天生的美食家啊，看着就流口水

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回复 悦宝儿 的帖子
: K/ z3 r; _9 b0 y, Y! J0 ^哇塞，天生的美食家啊，看着就流口水

- B, f" g0 R( ^: G2 N1 @# Y" w是比较爱吃！谢谢亲爱的夸奖
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今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的！香啊！" b5 E: Y" Z% T* f) l6 s

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今天自创的宇宙无敌土豆丝！
- S; D; W5 l( Z, v; m2 P点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了～全化成汤汁融入到土豆丝中了！简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富！
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昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料
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瑶鑫妈咪

色香味全赞一个
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