围观下"雪里蕻炒肉丝"，老公的下饭咸菜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

楼主

发表于 2012-4-20 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　　哈哈，今天又来发一道菜，大家来围观下吧．我是南方人，老公是北方人．他很少吃的了辣，自从结婚后，在饮食方面，他就有点随我们南方了．所以呢，今天来的这道"雪里蕻炒肉丝"就是我们南方菜了．他最喜欢吃了．现在是每餐必备的小菜．现在上图了：从超市买回来的雪里蕻先放脸盆里泡上两个小时，去去咸味．

　　; m6 I" f+ S" \4 _( U9 u3 h5 D

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kexin@bj	+ 20

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

沙发

发表于 2012-4-20 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 jinglin816 于 2012-4-20 17:28 编辑

　　　继续，雪里蕻拎掉水份切碎．上锅小火干炒不要放油，炒干一些水份即可：

+ G8 v; c8 s" e* x: E1 S
/ M* w J1 }* u+ `

大概炒掉水分后倒出，锅中继续烧开，放油加热，再放肉丝，翻炒片刻后，分别倒入切碎的大蒜，还有小米椒(很开胃的辣椒，如果不吃辣的可千万别轻易尝试哦)，倒入点生抽继续翻炒，上图：

6 E t& W" A% t7 U: V' d% ]
% r& P" E6 R& K7 H* Y8 b& G9 ^

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

板凳

发表于 2012-4-20 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　　　然后放入炒干水分的雪菜，再加点点的糖翻炒，最后起锅前加入一点鸡精．记住千万不能再加盐，否则会灰常咸的．．．

4 H% U. t' f/ x8 L# i7 X& H

一盘热呼呼的小菜出锅了，喜欢吃的就尝试一下吧，保证不会失望的哦
! Z4 Y7 c: p: E% I: q

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
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地板

发表于 2012-4-26 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小儿痴的帖子

总算有人来顶．．．

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-08-26
帖子: 178

5^#

发表于 2012-4-26 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋啊，我也想吃了。。。。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

6^#

发表于 2012-4-26 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 i_candy 的帖子% U% v# O% u% C7 E1 R7 S
, W8 D" ~) u" X. Y ^( L4 E/ H) K
爱吃辣不，如果爱的话，那肯定会喜欢这道菜滴．．．．

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

7^#

发表于 2012-4-26 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也爱吃，还下饭呢

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

8^#

发表于 2012-4-26 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
; R0 N! o! x$ J/ J$ o
我家三餐不离呀．

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豆豆的点儿这么喜欢啊，三餐都有啊发表于 2012-4-27 13:20

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

9^#

发表于 2012-4-27 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子# s7 n, J% ^/ b

& y+ `9 X( R/ x* \* l3 o5 n我家三餐不离呀．

这么喜欢啊，三餐都有啊

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

10^#

发表于 2012-4-28 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子

呵呵，当然，早上是稀饭配着，当小咸菜．中午，晚上当正餐．开胃．

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豆豆的点儿也得有其它的菜吧发表于 2012-4-28 09:41

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

11^#

发表于 2012-4-28 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子4 I5 j; _7 D% K8 k" U z- K+ }
) X/ _1 R9 W/ ?4 J6 y5 x
呵呵，当然，早上是稀饭配着，当小咸菜．中午，晚上当正餐．开胃． ...

也得有其它的菜吧

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

12^#

发表于 2012-4-28 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

话说看着就开胃了

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宝宝生日: 2014-10-17
帖子: 988

13^#

发表于 2012-4-29 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主是南方哪里人呢？我老公也是南方的，他一日三餐离不开辣椒

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

14^#

发表于 2012-4-29 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子

呵呵！那就也来尝尝．0 u4 u+ K# a6 y" ]( I3 }3 p7 R

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笑笑宝

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

15^#

发表于 2012-4-29 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子' Y) l2 h& Y9 U9 z ~
4 ^6 Y( @) c4 L5 ]- Y0 _
嘿嘿，那是肯定的．只是这道菜是必不可少的．

点评

豆豆的点儿呵呵呵发表于 2012-5-1 16:08

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笑笑宝

Rank: 12

宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

16^#

发表于 2012-4-29 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复娟叶2006 的帖子

江西的．自从有了宝宝后，我都戒了好多了．．．

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我就是传说中的“坑爹”

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宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 28629

17^#

发表于 2012-4-29 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再延伸一步
直接做成雪里蕻肉丝炒饭7 O' [ h& m& C3 x
会更有食欲

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笑笑宝

Rank: 12

宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 267

18^#

发表于 2012-4-29 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 AnAn她爹的帖子
- N x. j, d/ Z( T( t2 W2 ]3 v \
嗯．这个可以有．．．呵呵

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

19^#

发表于 2012-4-29 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jinglin816 发表于 2012-4-29 20:22
3 d! P% D8 F- ^+ i回复 kexin@bj 的帖子8 _( O3 H- \5 {: N- z- ]4 b3 R8 u
# i# _2 W( g! J6 [9 t
呵呵！那就也来尝尝．

嘿嘿，嗯嗯

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