紫菜包饭的做法

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huangkai02

四年级

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宝宝生日: 2004-04-23
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2张步骤图详解最基础版紫菜包饭$ z2 _+ P( `6 i) {7 n0 t0 d
原料：  O. u( ^% a* [1 u
黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。
调料：5 l( q8 X6 z$ [' b( L; v+ o
料酒、盐、糖、香醋。
做法：0 N, j) I5 ?2 @+ K3 L
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。# f8 D4 v0 c& i7 S. B
2、黄瓜洗净切条。7 [3 O, {3 ^) D. U
3、火腿肠切条。
4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。& @; G  I- N9 S! J* l
5、入锅煎成蛋皮。+ |1 l7 V( p* z/ r3 D
6、切丝备用。6 U  U- T* \+ ]6 s- `8 F

7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。
8、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。* @. ?5 R# _5 Q
9、把调好的米饭铺在紫菜上。( s8 j* c* \3 D
10、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。
11、用寿司帘卷起卷紧。
12、切块。
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PS：. W5 v% e  n- {2 B
1、切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。. f1 C9 m$ M$ E* @& O  t
2、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。2 `+ m! Y* Y* ?" |$ m: b, s
3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。