紫菜包饭的做法

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huangkai02

四年级

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宝宝生日: 2004-04-23
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2张步骤图详解最基础版紫菜包饭* ]9 l9 e. u7 i4 ?8 }/ R' a, ?8 o
原料：
黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。% [6 h4 K3 ^2 W7 ~
调料：9 S/ ]2 u) e. |* [
料酒、盐、糖、香醋。/ T5 {, S D/ P
做法：2 }" C& |/ S1 `5 D3 `" [) d
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。
2、黄瓜洗净切条。
3、火腿肠切条。' l8 G' a) r0 v. m( X# T
4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。
5、入锅煎成蛋皮。/ L. L5 P' p1 y% m2 w1 I/ |3 M
6、切丝备用。
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7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。: c% [2 ?9 f$ M
8、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。6 }: [4 y) {. ?) k
9、把调好的米饭铺在紫菜上。
10、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。
11、用寿司帘卷起卷紧。
12、切块。6 Q0 W/ q2 _4 f! a$ J
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PS：
1、切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。4 r; T! k6 S6 f
2、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。6 n7 f) |( U% k( h8 K8 b- c
3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。