紫菜包饭的做法

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huangkai02

四年级

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宝宝生日: 2004-04-23
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2张步骤图详解最基础版紫菜包饭- b& {6 J  Q1 k
原料：" N6 A7 o2 k- F+ M" z' Z# ^
黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。
调料：4 B$ _. _) x" k5 @# o+ s0 `
料酒、盐、糖、香醋。% c* K% E" n2 k& x) D5 x# j# H
做法：3 W! t2 B% a  z- K: ~
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。
2、黄瓜洗净切条。
3、火腿肠切条。5 e0 @* x7 c/ Z1 U; x
4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。
5、入锅煎成蛋皮。3 _) b7 Q0 O8 z
6、切丝备用。
5 K1 T( y, E, e1 _6 U" Q6 }+ @! f
7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。. l9 @7 [5 t; ?7 M& {- p$ A& U7 S
8、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。
9、把调好的米饭铺在紫菜上。  j9 R; b8 i7 c7 _" I; ?8 x
10、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。; D: ?- x- F* A8 B* k' A& x
11、用寿司帘卷起卷紧。
12、切块。! h0 y* K+ W+ \! ?: n# d2 ~

PS：) f8 r. h3 s5 u$ T, n9 {
1、切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。
2、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。
3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。$ _$ Z; ~  a, q/ w1 d* X4 ]