紫菜包饭的做法

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 1296 \|倒序浏览 \| 字体: tT [吃货每日闲扯] 紫菜包饭的做法 [复制链接]

huangkai02

四年级

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2004-04-23
帖子: 23

楼主

2张步骤图详解最基础版紫菜包饭
原料：: D, E# R& t. q8 L1 }( D
黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。2 c4 _& b$ Z) a. Q
调料：7 x, O; r3 L9 o) C
料酒、盐、糖、香醋。- C& D; n: l! U: ]" v" O9 x, h; h& p
做法：
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。
2、黄瓜洗净切条。
3、火腿肠切条。( W9 |5 C: c- q' F
4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。" F2 c- L% l/ h( H( k7 w! @
5、入锅煎成蛋皮。0 n3 V+ I6 `  k! {
6、切丝备用。% m; U  x- v, R8 ]& b
. Y/ M6 X3 d4 e4 }& `; Q2 |1 o
7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。
8、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。0 Q6 h. N+ c8 h# h% o) U
9、把调好的米饭铺在紫菜上。
10、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。
11、用寿司帘卷起卷紧。  S# Q/ z4 v- Y$ }& v3 O1 V; o
12、切块。9 K' t, e7 \+ B3 ~# n

PS：
1、切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。
2、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。
3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。; _5 }# h' i+ G# M# }3 j  S1 @6 u