紫菜包饭的做法

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huangkai02

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宝宝生日: 2004-04-23
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2张步骤图详解最基础版紫菜包饭, O% s2 Z  x6 i, n& G
原料：0 M0 U5 F5 d4 y
黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。1 n+ f. m7 U" p4 m- q
调料：: Y/ T/ ^, _! W- a
料酒、盐、糖、香醋。
做法：
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。8 I9 X  c8 _7 _7 a
2、黄瓜洗净切条。
3、火腿肠切条。
4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。
5、入锅煎成蛋皮。
6、切丝备用。
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7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。  S& b0 x% t, O; |4 X! _6 g: q
8、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。" \! n- V& Y. \1 j& w; ~
9、把调好的米饭铺在紫菜上。
10、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。7 F' ~( G( i8 r! b2 d% h8 o
11、用寿司帘卷起卷紧。$ x$ D0 T- Z/ Y0 X3 a
12、切块。+ w& B2 n8 B2 Y5 \
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PS：
1、切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。
2、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。
3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。9 O! l$ V' V/ {; I4 f