紫菜包饭的做法

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huangkai02

四年级

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宝宝生日: 2004-04-23
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2张步骤图详解最基础版紫菜包饭& h- R* [) f/ Y" Q2 P: s, j$ S
原料：0 V& H) N' a6 E& e+ c" }/ I% O
黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。
调料：
料酒、盐、糖、香醋。
做法：
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。) y# l% t' q# c  I+ Y
2、黄瓜洗净切条。
3、火腿肠切条。6 y* Z) D3 Y" h" m& Z
4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。
5、入锅煎成蛋皮。
6、切丝备用。6 y4 R8 x2 N0 C. L- o9 Z

7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。: [6 _6 h; n4 x% o) W+ K
8、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。! d9 R0 }! e" h5 n% ]9 ^, x1 ]
9、把调好的米饭铺在紫菜上。: n7 z7 @* `' Z
10、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。+ k, J  p; V9 L
11、用寿司帘卷起卷紧。
12、切块。
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PS：+ k$ F" i: [) A. x3 b
1、切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。
2、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。) `" k) v2 L7 G6 ~$ i8 D! l
3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。  I" e1 K3 n5 @7 F  U