huangkai02

2张步骤图详解最基础版紫菜包饭/ R  U, E  e3 d3 D% m
原料：% P4 Q2 `  W- u* `4 ]
黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、寿司紫菜、米饭。
1 \$ ^: T6 J5 n0 R; ^调料：9 N3 A* D; _3 D& o, h8 z6 ]
料酒、盐、糖、香醋。
6 V; h3 r% J! E: A9 q做法：0 l% L& C' }7 P9 u, L% y) b
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。/ y. d7 l# t& C2 j: y1 u3 Y
2、黄瓜洗净切条。
- _* f8 D8 p$ O! M- a3、火腿肠切条。
/ S4 d1 M7 X6 X' V: B0 C1 @) X9 t4、鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。
- @1 A2 \# h$ l6 z: s5 `5、入锅煎成蛋皮。# e0 u3 o  P5 ?' Y) ^4 L3 g4 X' N
6、切丝备用。
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) h; P  o  O% x# H5 W7、把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。+ ]! e$ ^6 d, _! E+ W# ]9 {
8、取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。. d* {7 L3 i/ {$ o' `8 m* l. y
9、把调好的米饭铺在紫菜上。$ U5 w, i+ [" m( {0 X6 g
10、摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。. t  X2 Q& U$ V
11、用寿司帘卷起卷紧。- D4 r! D$ z# L" ?( Y3 d2 `
12、切块。- j0 b8 n" e8 I
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PS：# Z3 R" _) X6 c3 j$ Z0 `  M
1、切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。* E4 w$ O* t- \% c7 }" M7 e
2、把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。$ T9 Q6 K! F$ i/ g/ A
3、米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。
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kexin

要是有个PP就更好了