- 妈米
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夏天到了。。。大排档开始了。。。
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又脏又乱又贵。。。但是就好这口。。。2 {* w0 v8 w$ F
' P, h. W" ? ^+ U. q发现老妈也会炒田螺。。。并且,真是比外面的好吃。。。并且,自己处理的相对来说还是干净。。。
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知道,不卫生,知道,血吸虫。。。不老吃,弄干净炒熟,没事~~~毕竟,现在活着,就是危险。。。* {0 t* d5 ?, p1 d/ p9 r2 m
/ b. L1 N' l: e3 n+ ?5 h) M" s" R上图。。。貌似不那么难。。。。
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1,螺丝,现在有卖加工好的,这次没买,不过推荐加工好的,进味。。。最好多泡泡,吐吐泥巴。。。
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8 }" ^! m. J3 l% W' z# Z; N, W2,油锅,油别太多,小火,放花椒,大料。。喜欢麻的,可以放麻椒,辣椒,姜,小火炸,炸香了,放进皮辣酱,好像不是这几个字。。。然后接着炸,炸出红油。。。放鸡精,糖。。。盐可以放可以不放,因为皮辣酱就是咸的
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3,放进螺丝,翻炒。。。临出锅,加点料酒。。。9 p$ X5 T1 y+ X6 p3 E# ~$ L) w
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4,出锅喽。。。
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