- 妈米
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夏天到了。。。大排档开始了。。。$ u( W( F6 c/ l% @
3 @& ?1 q8 \6 ?4 R! s2 f) f: P* |又脏又乱又贵。。。但是就好这口。。。
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1 C( |; C: E; R0 `1 X j |' X$ M4 e发现老妈也会炒田螺。。。并且，真是比外面的好吃。。。并且，自己处理的相对来说还是干净。。。
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知道，不卫生，知道，血吸虫。。。不老吃，弄干净炒熟，没事~~~毕竟，现在活着，就是危险。。。
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2 D% Z* E: v" \上图。。。貌似不那么难。。。。. B$ I5 W# X: ~" I7 u
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1，螺丝，现在有卖加工好的，这次没买，不过推荐加工好的，进味。。。最好多泡泡，吐吐泥巴。。。
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2，油锅，油别太多，小火，放花椒，大料。。喜欢麻的，可以放麻椒，辣椒，姜，小火炸，炸香了，放进皮辣酱，好像不是这几个字。。。然后接着炸，炸出红油。。。放鸡精，糖。。。盐可以放可以不放，因为皮辣酱就是咸的& W) ^+ r' R; ^( J- k3 s; i
9 Q! t, S0 W, y! R3，放进螺丝，翻炒。。。临出锅，加点料酒。。。+ N7 W0 p& X3 I) h' w! }0 a. ]9 e
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4，出锅喽。。。
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发表于 2012-5-3 20:02
