【跟kathydidi学美食】+荠菜团子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号；MW11658

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楼主

发表于 2012-4-30 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动: http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
这个好久了，一直懒一直懒，没发，眼看这个活动就到期了。赶紧发。
说是荠菜团子，但是肉太多了，我LG说您这明显是荠菜肉包子。% E; w, M6 p. U6 ]
, V# \/ ^% U$ R% v4 j' y
春天来了，荠菜很新鲜，吃得就是时令蔬菜的新鲜劲儿。" w5 M4 k! W. |' x
3 j3 B& ]5 b1 J6 x- M- I0 j
用的是三合面：豆渣，玉米面和全麦面。
荠菜，肉馅。

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沙发

发表于 2012-4-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光顾着吃了，只有一张完整的样子，没有咬开以后的样子，看不见到底有多少肉肉哦！！
3 \, r& T: M/ y+ N

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板凳

发表于 2012-5-2 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：1.先和面。我用的三合面。一般菜团子就是玉米面和白面。8 z" d# z0 s5 H$ \
% B) [/ \% W( B5 y. q- A& j

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2012-5-2 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.面活好后，放在盆里醒一会儿。5 s$ I, R) }# D4 D0 k1 {" v
7 c) Y- f. ?- o6 M# w, {1 s, Y

" M2 f! G; _( L4 R
开始准备馅儿。今天包的是荠菜肉馅的。
剁好肉馅，或者买现成的肉馅。

, H; Q' o; }! \' p

荠菜洗干净。
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. s' e5 M0 v0 h

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2012-5-2 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.烧开水，把荠菜焯一下。* }, ?7 v4 H% ^6 a2 G

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2012-5-2 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.焯好后，过凉水，攥成团。

8 ^3 a+ w* \3 y* ~) ]
n7 v* g; `3 @- Y# v2 c9 c' S
我这次都吃了，如果吃不完，就可以这样的放在冰箱里冻起来，等到想吃的时候再拿出来化。7 ^& \0 b3 H0 U

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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7^#

发表于 2012-5-2 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-5-2 13:37 编辑

5.荠菜切碎，葱姜切末。放入肉馅，加调料调味，搅合匀了。一般我就放油，酱油，五香粉。
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9 L# l' z, w& d/ j K, {. H
3 i' I9 d4 m3 l3 D7 j' r

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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8^#

发表于 2012-5-2 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6.调好馅，面也醒的差不多了，把面揉好，分成大小均匀的面团。. c/ N- ~, Y y( X" k
5 ^$ a5 B( v- J1 F; q1 _

% R4 h( b& @: F9 l$ d+ w

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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9^#

发表于 2012-5-2 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.全都团好，上蒸锅。
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5 L, \9 }: H, l' @/ J' `; Q
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七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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10^#

发表于 2012-5-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷水上锅，开锅后蒸25分钟。出锅。

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% \+ \9 h0 z; B, B/ E

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了就顾着吃了，没有其他的图片了。可惜没有那多多肉肉的图。
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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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12^#

发表于 2012-5-2 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荠菜馅儿啊，好吃，就是得多放些油啊

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发表于 2012-5-2 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
+ |0 A* f% W8 H& P! V9 I6 F
是啊，这种野菜馅就是得多放油

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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14^#

发表于 2012-5-2 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-2 14:28 $ n T7 \0 s( r. B. r
回复豆豆的点儿的帖子% \3 Q1 }- i( f+ J" I+ _

, O; F+ W' \& Y是啊，这种野菜馅就是得多放油

2 n" b, x) x! K6 Q* W7 S
恩，要不感觉吃着不香，还有点柴

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招财进宝

15^#

发表于 2012-5-3 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，这个是发面的还是死面的啊，那个豆渣是放馅里的吗

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16^#

发表于 2012-5-4 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子/ I1 l$ P7 o5 w2 V: a& y' ~! L
+ Q' {5 s% l" t- |9 m8 e
发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

17^#

发表于 2012-5-4 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-4 09:20 , f! d6 s, C/ `( T1 @
回复 kexin@bj 的帖子
) L5 f# Q9 S" r; j1 \# Z9 e
( W$ l- v# R$ \) K6 z1 @ w发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

. \1 S' d$ W" I& O
就是榨豆浆的那个豆渣是吧，我跟亲学了小白菜炒木耳呢，亲去给评价一下哈

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