【跟kathydidi学美食】+荠菜团子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号；MW11658

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楼主

发表于 2012-4-30 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动: http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “" e* b9 O9 ]& ?8 P& o- G
这个好久了，一直懒一直懒，没发，眼看这个活动就到期了。赶紧发。
说是荠菜团子，但是肉太多了，我LG说您这明显是荠菜肉包子。/ _2 X7 @8 J  S; f0 L, q% Y. \
. U$ [1 Z# @! K/ Y' D1 _& a; G" x$ Y  }
春天来了，荠菜很新鲜，吃得就是时令蔬菜的新鲜劲儿。
: Z  O4 z- b6 P  p# g- L+ I
用的是三合面：豆渣，玉米面和全麦面。
荠菜，肉馅。

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沙发

发表于 2012-4-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光顾着吃了，只有一张完整的样子，没有咬开以后的样子，看不见到底有多少肉肉哦！！1 c2 H2 _* Z# M" G5 m
/ Z1 `9 @0 O- K5 g3 {

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板凳

发表于 2012-5-2 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：1.先和面。我用的三合面。一般菜团子就是玉米面和白面。- I" v+ L+ R, F y; o

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-5-2 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.面活好后，放在盆里醒一会儿。2 ]$ x/ R* ^; X
7 G" [/ ?( F& R l# v

开始准备馅儿。今天包的是荠菜肉馅的。$ s5 A7 B! a- C2 L
剁好肉馅，或者买现成的肉馅。, V) y, O2 r% ?

; ]4 J& i* \3 @4 E" A# i$ Q4 ?' w

荠菜洗干净。
2 b* o% U9 H" a5 b1 b

y5 I4 \2 ?* E E( p

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2012-5-2 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.烧开水，把荠菜焯一下。
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+ d# t3 u$ b( P. Y# f+ o

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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6^#

发表于 2012-5-2 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.焯好后，过凉水，攥成团。* R5 q4 `: u; }& f, |6 P8 J: R
/ u/ I( D: r x+ |0 e. e6 N
) B9 |* ^6 L1 _# ~ q% D1 A

我这次都吃了，如果吃不完，就可以这样的放在冰箱里冻起来，等到想吃的时候再拿出来化。8 a7 {: L* ?4 M6 E1 V

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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7^#

发表于 2012-5-2 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-5-2 13:37 编辑 ( B$ l! Y# R$ z, ~6 V: x

5.荠菜切碎，葱姜切末。放入肉馅，加调料调味，搅合匀了。一般我就放油，酱油，五香粉。
2 x) }/ Y; W7 z+ d5 P# Q
9 X8 {6 t' F# k# w

, T( t& t8 c% V* \6 j1 g0 z

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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8^#

发表于 2012-5-2 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6.调好馅，面也醒的差不多了，把面揉好，分成大小均匀的面团。

: [5 U e% I* o7 d1 O! e" ]0 m
# R" G$ t* h0 y: e- ]
. f1 F; L/ `9 U. X: T+ n! u

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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9^#

发表于 2012-5-2 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.全都团好，上蒸锅。

% L: A, s/ y1 V; Q

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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10^#

发表于 2012-5-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷水上锅，开锅后蒸25分钟。出锅。: f; i5 l+ B- y3 Q) [

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$ Z H- W6 `. I H# i+ \ O
/ n* _. P) T! Q9 ]3 i% h; p
- K% n$ }8 V8 ~8 ?. s; o# ?

& e1 U; F) u6 {

A# O% x, h8 Q( S9 L! B

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了就顾着吃了，没有其他的图片了。可惜没有那多多肉肉的图。$ g) g, D$ ~2 G
) G4 n; W9 }& G' @

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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12^#

发表于 2012-5-2 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荠菜馅儿啊，好吃，就是得多放些油啊

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13^#

发表于 2012-5-2 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
( `$ p$ z- ^4 a" r% r* D8 {
是啊，这种野菜馅就是得多放油

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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14^#

发表于 2012-5-2 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-2 14:28 7 t2 h$ B1 e& q2 j7 t
回复豆豆的点儿的帖子& v ^" _, w6 Q/ @4 V; D
8 _# C6 h- Z0 O. y5 H- I
是啊，这种野菜馅就是得多放油

5 b% q; j# W' y4 K' S$ a
恩，要不感觉吃着不香，还有点柴

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招财进宝

15^#

发表于 2012-5-3 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，这个是发面的还是死面的啊，那个豆渣是放馅里的吗

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16^#

发表于 2012-5-4 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子

发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

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招财进宝

17^#

发表于 2012-5-4 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-4 09:20 4 n/ x8 }( C1 k! _
回复 kexin@bj 的帖子/ m, O' H- Z6 m& q
8 h; Y3 o6 t& v7 W: @4 c1 ^
发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

就是榨豆浆的那个豆渣是吧，我跟亲学了小白菜炒木耳呢，亲去给评价一下哈

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