【跟kathydidi学美食】+荠菜团子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-30 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动: http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
这个好久了，一直懒一直懒，没发，眼看这个活动就到期了。赶紧发。
说是荠菜团子，但是肉太多了，我LG说您这明显是荠菜肉包子。
4 N, \% K2 _1 j+ Y& g
春天来了，荠菜很新鲜，吃得就是时令蔬菜的新鲜劲儿。* j+ V( u! [! ~- D1 A, F+ I$ V/ t

用的是三合面：豆渣，玉米面和全麦面。
荠菜，肉馅。6 v& ^8 @( y6 `! w2 P- x& S0 b

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沙发

发表于 2012-4-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光顾着吃了，只有一张完整的样子，没有咬开以后的样子，看不见到底有多少肉肉哦！！
7 J4 x: @' R5 l' h# g6 D
) Y& D1 h% e* }- R

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板凳

发表于 2012-5-2 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：1.先和面。我用的三合面。一般菜团子就是玉米面和白面。1 i- {- ~/ X& k6 a

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2012-5-2 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.面活好后，放在盆里醒一会儿。& f! t6 M2 T1 R5 Z9 U3 `3 G) r& q
# y' y) Q: e  d( J% i# Q
6 Q) }8 @. A# n, A$ g4 p" {" G
- H" Z& q) D# D; V8 {
开始准备馅儿。今天包的是荠菜肉馅的。" D$ D, K& T* e1 e, K
剁好肉馅，或者买现成的肉馅。: l$ A$ w. ^  j  Q) A. P7 y9 I6 E

7 L8 P+ I8 o! h' q

荠菜洗干净。9 H$ V. D+ H7 C# ^+ @, j

, O2 a4 ]  q* @! z
- s0 g: f* [  c

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2012-5-2 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.烧开水，把荠菜焯一下。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

发表于 2012-5-2 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.焯好后，过凉水，攥成团。. E x8 p. a" B) `" [9 r( @

( t" y/ G2 G9 I0 y5 N$ _- S
, L6 J! ~. I0 x! y9 Q$ }# j# k1 J H
我这次都吃了，如果吃不完，就可以这样的放在冰箱里冻起来，等到想吃的时候再拿出来化。( X/ N1 _9 S) p8 B

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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7^#

发表于 2012-5-2 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-5-2 13:37 编辑
. f9 c* k: ?1 Y4 W1 l! A. [0 {
5.荠菜切碎，葱姜切末。放入肉馅，加调料调味，搅合匀了。一般我就放油，酱油，五香粉。4 l- c1 p* y6 M J
- U+ K* X- h5 _0 ~! l
5 g6 r, W- x6 Z# R
, r, n+ c ^$ v/ ?& U ^' o
+ j( _9 _' J7 Q' w7 A

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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8^#

发表于 2012-5-2 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6.调好馅，面也醒的差不多了，把面揉好，分成大小均匀的面团。$ \6 |5 S3 N( v7 k" N; ~
$ _; m+ @* J* e0 r8 o
3 W* E( p2 M7 u. I) g# I
7 e, R# @1 C! X m
! o: E. \5 s4 V1 n S& {

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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9^#

发表于 2012-5-2 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.全都团好，上蒸锅。6 W, y) V7 G# n4 o- A6 |7 ^7 n$ f" ^7 x
) L. I1 V9 _/ x, t6 Q

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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10^#

发表于 2012-5-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷水上锅，开锅后蒸25分钟。出锅。" ?6 I2 ], s U7 q7 ?2 C

3 \( q7 B% }8 O* V3 k- Q- B

' `! [/ E* L8 q& X* g% ?- ]

9 ?/ F, {3 `0 y9 X: o# l
2 D6 B; [ N3 c

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了就顾着吃了，没有其他的图片了。可惜没有那多多肉肉的图。, D( J3 I, }* t! N/ t2 Q

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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12^#

发表于 2012-5-2 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荠菜馅儿啊，好吃，就是得多放些油啊

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13^#

发表于 2012-5-2 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
2 O6 i* y. y0 u
是啊，这种野菜馅就是得多放油

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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14^#

发表于 2012-5-2 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-2 14:28 8 j- g- {0 u" R
回复豆豆的点儿的帖子
, x, w, s# X% w/ g* k" y, a2 E. y! k4 T- ]3 C% U* c9 {' O Y
是啊，这种野菜馅就是得多放油

恩，要不感觉吃着不香，还有点柴

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

15^#

发表于 2012-5-3 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，这个是发面的还是死面的啊，那个豆渣是放馅里的吗

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16^#

发表于 2012-5-4 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子
. F0 R! w# w* G( v
发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

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17^#

发表于 2012-5-4 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-4 09:20 + X& K: J" O" F4 F7 U7 e
回复 kexin@bj 的帖子
( A- m+ {8 R c% J, E s9 u2 R6 K! q+ Y4 @+ }8 s6 H! S1 j$ `
发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

. G2 Z: [- ~0 M7 e7 Y" \3 A$ B
就是榨豆浆的那个豆渣是吧，我跟亲学了小白菜炒木耳呢，亲去给评价一下哈

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