【跟kathydidi学美食】+荠菜团子 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-30 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动: http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “
这个好久了，一直懒一直懒，没发，眼看这个活动就到期了。赶紧发。
说是荠菜团子，但是肉太多了，我LG说您这明显是荠菜肉包子。

春天来了，荠菜很新鲜，吃得就是时令蔬菜的新鲜劲儿。8 A; j2 Y4 n r- z( M

用的是三合面：豆渣，玉米面和全麦面。# }5 Q! r2 r4 o: a
荠菜，肉馅。; b; g" s* C1 v( j

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沙发

发表于 2012-4-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光顾着吃了，只有一张完整的样子，没有咬开以后的样子，看不见到底有多少肉肉哦！！

4 A* _; G- e, M2 k" V+ V

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板凳

发表于 2012-5-2 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：1.先和面。我用的三合面。一般菜团子就是玉米面和白面。
( C; Z' w/ ~3 o. h9 A" A" {

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-5-2 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.面活好后，放在盆里醒一会儿。

7 Q! R. j! a' X( S

开始准备馅儿。今天包的是荠菜肉馅的。
剁好肉馅，或者买现成的肉馅。- B7 q7 u5 K g& J I- Y
7 d- A# k! B( s% _
& p! a+ s E; F1 ^- b9 p) H

荠菜洗干净。
' R, `! O' l6 J) P- d

, Z; n: F- A- T5 i1 t8 l) p

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2012-5-2 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.烧开水，把荠菜焯一下。8 I! r6 M& H1 l/ A4 ^2 d

$ k5 S( `5 v- M, e- `' M2 e

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2012-5-2 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.焯好后，过凉水，攥成团。 T4 [1 ]" A# \. v

4 b9 m9 l& V ?. i) }& q
. L! G" C' {- P; O1 m+ `
我这次都吃了，如果吃不完，就可以这样的放在冰箱里冻起来，等到想吃的时候再拿出来化。! U8 X' D+ q, n+ m: B9 M

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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7^#

发表于 2012-5-2 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-5-2 13:37 编辑 ( e3 N- Z2 H8 j# A' ~
2 b3 _. T' a& K
5.荠菜切碎，葱姜切末。放入肉馅，加调料调味，搅合匀了。一般我就放油，酱油，五香粉。
3 `9 q1 C+ N8 a/ j" S( u5 K# |* t; G

5 q! Y3 N; u5 C0 n6 U; b4 X$ f1 \

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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8^#

发表于 2012-5-2 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6.调好馅，面也醒的差不多了，把面揉好，分成大小均匀的面团。, `- Y. |' p7 N3 J1 Z% x
/ X# M3 V! n! g0 u2 Z# P0 }

) @2 ^) |2 Z" {4 ]
: s0 |/ U7 T# ~3 n2 f% |: W
, W$ i; Q4 j. V9 K. O

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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9^#

发表于 2012-5-2 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.全都团好，上蒸锅。" e9 r3 T; Y' C) A3 I
S' D' U. m% t6 F8 A
# s, j' T$ k( X ]- \2 E

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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10^#

发表于 2012-5-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷水上锅，开锅后蒸25分钟。出锅。

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0 B4 F2 z: Q1 Z! _8 R. A
. l* M: B, _# i5 y4 g0 Y
+ \# [4 a( j/ o4 W

4 \9 x* w' F2 q7 g
. A1 K$ S: T* a0 c! |
2 T& V. d# p7 J9 \# c

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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11^#

发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好了就顾着吃了，没有其他的图片了。可惜没有那多多肉肉的图。

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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12^#

发表于 2012-5-2 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荠菜馅儿啊，好吃，就是得多放些油啊

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13^#

发表于 2012-5-2 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子/ T* Q! g6 ]# N( |) G" X

是啊，这种野菜馅就是得多放油

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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14^#

发表于 2012-5-2 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-2 14:28
$ y* o" z% l- [" Q2 D( T+ [" |) Q% t回复豆豆的点儿的帖子
3 N+ d8 v6 Z/ O' ^& D/ Y# y1 U8 I$ Y9 n
是啊，这种野菜馅就是得多放油

- V3 M5 ?/ P U+ l% p2 |
恩，要不感觉吃着不香，还有点柴

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

15^#

发表于 2012-5-3 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，这个是发面的还是死面的啊，那个豆渣是放馅里的吗

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16^#

发表于 2012-5-4 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子 H) \ Z7 l; h% K/ T

发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

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招财进宝

17^#

发表于 2012-5-4 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kathydidi 发表于 2012-5-4 09:20 / E% Q& N' X5 r) `! S' b8 K
回复 kexin@bj 的帖子' y1 R/ j% J' l- p+ ~# v" d& P
" {! Y8 p) [( Q7 f
发面的感觉好一些，豆渣我是和面用了，没放馅儿里。

就是榨豆浆的那个豆渣是吧，我跟亲学了小白菜炒木耳呢，亲去给评价一下哈

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