- 妈米
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汤:鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜
) e: T6 d# N, |% Q* v4 W做法:1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片5 ~# e3 N2 ?3 @- |
2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水
$ f& l$ s9 _" n& m( f! z( T3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片8 c0 @ t. z3 s( B/ F
4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味
+ G; I9 B" E3 Z1 N1 z5. 出锅
, G) c. [- }* `. n' _0 q
2 H0 L2 }/ d% E' F, j. [: T5 M2 b
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