乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜1 j! v0 s- F; E6 ]
做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片
( L! H3 b( d! ?2 [( k2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水
+ m$ N+ q& ^$ f. t; s. O$ l# [3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片
' @" x& R6 `% c8 j2 v  E4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味' u0 f- T* N" w7 ]4 s/ M
5. 出锅 - r- _2 K9 o6 o  g2 ~4 i
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