- 妈米
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汤:鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜* S6 a+ G9 J9 K5 i; d* R
做法:1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片
5 C# w# u! e5 }# `9 S2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水0 V/ D2 [6 Z, J- @( u
3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片
' G4 p2 n+ I' _1 ?4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味
; f2 N4 F, f! K9 j2 R. w5. 出锅
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