乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜) @1 p4 s$ x* k+ }
做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片& v+ ^" ^4 S2 r. P/ _& U
2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水: h. S& M/ o6 ^; m
3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片
2 N$ t' O1 d  S& d8 c" h; m% _4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味
0 u; p; u; V8 G6 f3 i. h& R5. 出锅
; V% G( v1 |0 {5 o/ `" u% h4 h5 |7 p, H1 x6 T. j