乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜
) b- [! x0 Q7 J- n做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片% L1 z1 o7 i  [( X  Y
2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水2 }, g% Q) R- c+ e- T
3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片
: }. w9 ?0 ^/ }( Z: G4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味1 m; Q" a2 e! @: _$ U7 l
5. 出锅 , Z# r; j% F; Y! H% T; P8 i
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