乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜: E& E, d: N8 S
做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片. _7 w" [$ a% @" w6 J" b
2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水$ i( C  a2 M/ ?
3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片
$ B& W+ [/ g+ m3 F5 i2 b4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味0 G: ~3 ^: z  K: H  _
5. 出锅
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