乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜0 W+ Q: ?0 ?* h* \
做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片2 y" b2 X, g: s* s: \) D0 R" I
2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水
4 b, F& z0 e7 |, z9 A. v8 g# a3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片' A1 \: Q+ q4 O+ V% ?7 X8 @6 ?
4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味
8 `+ `! z! Q& e5. 出锅 $ u2 ?0 S8 ^  g2 l$ r8 ?* S: U
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