乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜
- P2 a4 z$ ^+ `4 {做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片
! x/ @# R4 P5 Y! ^* [2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水5 z& V: Y& `% P+ f) R/ P
3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片' c0 a& c) O1 H  d
4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味$ Y! S" I' U% U/ `0 s% ~
5. 出锅 : P8 g1 G: e3 K- Q  ]; R' d$ I

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