乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜
. X, N! k6 c! y$ h做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片1 Z: x1 \. k' I5 D8 G
2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水1 S" {  M/ l; n! K+ A! u( w
3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片9 P( s7 t. C4 k
4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味
/ g+ m  I$ U( V1 k$ A5. 出锅 6 R. V" t( I! s: `! Y: o  t$ x
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