乌拉拉哈皮

汤：鲜蛤, 胡萝卜, 黄瓜
# h) G! Z  w) n) f/ Z+ F: e' U做法：1. 胡萝卜, 黄瓜洗净, 切菱形片2 d2 y& b- ]8 M- k
2. 起油锅, 胡萝卜过一下油盛出来, 爆香姜丝, 红干椒, 倒入鲜蛤, 翻炒到稍微张口, 倒入足量的水) R% z+ c5 ^3 F3 `( E( ?
3. 烧开后, 下馄饨, 胡萝卜, 大火烧开后转中火至八成熟, 中间不断沿锅边转动馄饨以免沾粘, 加入黄瓜片2 y; V  k3 L  h% y8 N
4. 调入盐, 老醋, 鸡精, 香油调味
$ v7 W- l$ C7 V) M$ [5. 出锅
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