- 妈米
- 895
- 经验值
- 895
- 在线时间
- 3小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-4-28
- 帖子
- 65
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 883
- 精华
- 0
- UID
- 7761162
  
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 65
|
做法: 1、红薯去皮,切块,入蒸锅,大火蒸20分钟至熟,趁热用勺子压成泥. K- P8 T0 d0 r" \+ Y( W$ w
2、拌入糯米粉和澄粉,揉均匀,应该是柔软的面团,可以根据自己的红薯含水量适当增减粉类的用量,或者加些牛奶调节软硬., O& Q- I, M" @" Z
3、取一块面团,放在手心,揉圆后按扁,双手转捏成稍薄的面皮,将枣泥馅放在面皮中间(如果馅粘手,少扑些薄粉就不会沾了),象包月饼那样收口包好
$ m" r) \% Q9 z3 @5 [9 x1 Z4、将饼坯轻轻揉圆,放在提前撒满芝麻的案板上,轻轻按扁.
/ f. E8 f \5 L2 D5、平底锅滑过油,将饼坯逐个放入,小火煎至双面金黄即可./ o. @- `( T/ r. p7 F- ?
|
|