乌拉拉哈皮哇

做法：　1、红薯去皮，切块，入蒸锅，大火蒸２０分钟至熟，趁热用勺子压成泥
% e- [. M6 k6 @2 ]6 C5 m2、拌入糯米粉和澄粉，揉均匀，应该是柔软的面团，可以根据自己的红薯含水量适当增减粉类的用量，或者加些牛奶调节软硬．
4 w" |/ b4 }: i' b3、取一块面团，放在手心，揉圆后按扁，双手转捏成稍薄的面皮，将枣泥馅放在面皮中间（如果馅粘手，少扑些薄粉就不会沾了），象包月饼那样收口包好1 m; D2 H6 J6 F4 J. \# t" c/ m
4、将饼坯轻轻揉圆，放在提前撒满芝麻的案板上，轻轻按扁．) g9 |0 o( E2 h7 l" E
5、平底锅滑过油，将饼坯逐个放入，小火煎至双面金黄即可．
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