乌拉拉哈皮哇

做法：　1、红薯去皮，切块，入蒸锅，大火蒸２０分钟至熟，趁热用勺子压成泥  v1 Q+ i5 K+ q* n( S' F6 X0 t
2、拌入糯米粉和澄粉，揉均匀，应该是柔软的面团，可以根据自己的红薯含水量适当增减粉类的用量，或者加些牛奶调节软硬．
. C0 ~% C6 J* ?9 [6 x3、取一块面团，放在手心，揉圆后按扁，双手转捏成稍薄的面皮，将枣泥馅放在面皮中间（如果馅粘手，少扑些薄粉就不会沾了），象包月饼那样收口包好& C' w1 v$ h# m4 U7 \
4、将饼坯轻轻揉圆，放在提前撒满芝麻的案板上，轻轻按扁．
/ I5 ~! T% x; T2 z% k/ v$ B, A3 Q5、平底锅滑过油，将饼坯逐个放入，小火煎至双面金黄即可．; j( T+ A, C% G" {$ ]) o1 [/ s* z3 ^4 {