乌拉拉哈皮哇

做法：　1、红薯去皮，切块，入蒸锅，大火蒸２０分钟至熟，趁热用勺子压成泥
. a8 d; Z' m8 U/ g, R9 W! p2、拌入糯米粉和澄粉，揉均匀，应该是柔软的面团，可以根据自己的红薯含水量适当增减粉类的用量，或者加些牛奶调节软硬．
* Z0 _5 a! u  D' H. Z3、取一块面团，放在手心，揉圆后按扁，双手转捏成稍薄的面皮，将枣泥馅放在面皮中间（如果馅粘手，少扑些薄粉就不会沾了），象包月饼那样收口包好
+ E- O" r. |9 Y$ N+ a; b& D3 ?& O8 y; w4、将饼坯轻轻揉圆，放在提前撒满芝麻的案板上，轻轻按扁．2 D, g4 T6 q4 e5 n; p4 d
5、平底锅滑过油，将饼坯逐个放入，小火煎至双面金黄即可．3 g% w0 B. l8 q' h3 v