- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 - s K0 f5 t$ G5 P
; A. }4 O( V. r! J$ W1 ]% a一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。 T) d m C2 ?2 [* k* V
听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。
5 J8 g* J" q8 Y; Y" F今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
( c: I) b- x2 W" \! ^8 @: d8 a: Y7 J! b% [! }
1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。5 ^0 R0 S4 H* y; d! S
2，一块姜，拍扁待用。
# _+ b4 N* s5 \; O7 Q* r) H3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。
; J9 ?) Q# X a2 D
% C( ~4 \& |# o0 t7 K1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。* z- t; u7 P1 x0 \! y L, K. r8 w9 G4 U
2，炒到表面有些焦黄色。
A9 V. S% R H1 y% H8 ?# s8 J3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）
2 C( M( W b1 w8 E0 {# T8 n: A
9 {' l& c) L3 _1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
* e$ N+ x- E8 @0 v( l2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。
9 q% V5 @& P0 ^& i. {* H这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
' Q( D% Q$ @6 v- n: Q0 ]$ D9 _. A! w0 a: ~: ~$ _
再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。% G+ m; w" |; W" ~; ]: z
今晚就来个紫白配得了。+ L8 o6 G" y" O7 y1 ]
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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# A, r! T; D% {' g2 { Y9 S" \( A- K( X$ u7 { f2 h4 v1 u; b
纪念一下吧！呵呵1 c: F) l. b6 @( ?: g; j/ l
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
