- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。
+ F/ Z+ S& z3 F" z听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。2 ~$ F: h. u. i, {8 |: |9 T
今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。1 S1 W# e# |, C' u& q# N% ^% G
2，一块姜，拍扁待用。
: z5 J& F1 R. v3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。1 f: v. P8 _& b9 f X) s
. Y) w$ w. F- J9 x1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。' L5 O* i3 L' Q4 t' t: v
2，炒到表面有些焦黄色。7 b* o4 V9 m. w/ E0 s) }# l
3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）
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1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
& ]- F% u2 M' h& P7 M2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。
5 `3 s r+ T1 Y6 K! c这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。/ j4 j- G+ X3 X+ Q( D$ o# m
今晚就来个紫白配得了。
/ F t; j0 p2 n ?/ w6 F最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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4 g8 H- Z- G: q* A& G纪念一下吧！呵呵
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
