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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 ; C" g8 _) w) g3 j5 Y" J
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
* V$ M; R, g, x2 S& P2 r6 f) Q听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
, D/ S! n9 g- ?% m! {2 R) n今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~2 s! x$ c$ L" l% k9 Y
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1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。; O" Y" \# B7 w5 {( o7 } V ]
2,一块姜,拍扁待用。
( K0 [& q0 g* S& l' x2 y! a1 ^3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
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4 Z, d) K+ V4 U& G1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
0 H$ C* J" G( P6 } e2 c! G1 |& Y: o2,炒到表面有些焦黄色。2 k6 d7 P+ Y$ }: C) P6 I9 G# ]
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
8 ?: l, u. a7 S3 r2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。# {" k, m/ Z- V' p. k1 [" S
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。0 U9 P9 j" r5 E0 o0 _
今晚就来个紫白配得了。
: W5 x% C9 p4 x6 n2 s9 C$ C9 u最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 $ t2 l$ a" `. O0 u
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纪念一下吧!呵呵1 v `. Q7 D9 M8 a" H% a
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