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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 ( G' S- ~ E3 T6 d/ p
( L8 R h& L3 Z0 q. ~一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
$ ^: h6 S& Y0 D7 c听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
( h% Y: M0 l9 n今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
& ^2 Z6 _8 z! S9 W$ j1 |. v+ D7 e6 M* d" d
1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
0 f; }9 o5 u3 B/ x0 G& { ~3 @ p2,一块姜,拍扁待用。
: x, H: s# }$ i& a6 x3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
; i$ X& }6 I0 u+ U; A6 s. t+ @$ \
9 ?; V7 o( Z/ I! n' c# _1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
2 L- d+ J# M; o4 O2,炒到表面有些焦黄色。2 s3 b8 i& Q7 L2 q8 S( j
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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1 ?& J5 O8 z& [! B/ [& [0 X1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!) d @9 [. g& B6 ?; [
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
& K2 x" y [6 f这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。4 {# b$ h( v1 S. x" d1 F
( q! O6 c6 k% L' ^再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。* k$ u0 m/ d* K* f2 m
今晚就来个紫白配得了。: _; N3 k( R5 p8 \* F
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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7 b' k" W. s0 e; p0 s4 O. A& Q Y$ F- R: Y4 F, K+ j8 z2 U
纪念一下吧!呵呵
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