- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
2 h4 m7 }. H7 y- N0 B6 p" n- P) L" S4 W) C' |' h! X6 t
一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。* u Z- x. T+ p w" O& K" v7 ~
听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。
& D' G$ ]: Q9 h, y- a6 P今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
$ k/ v' V1 ^; C
- s J, i' h9 I) l1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。
: [. B; [2 _% y9 z: k2，一块姜，拍扁待用。
- a3 }8 b, j$ K. @; ]8 q3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。
8 K. [' M: M' f3 V# g8 R9 M
9 Z% u3 z6 m! H9 _- X. I( U! m1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。
' }$ A+ f% T* R1 |2，炒到表面有些焦黄色。0 }7 {+ D3 V# O* [* r
3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）
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5 `1 b7 d# G3 a+ S: y1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
2 K2 y m' A* M2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。" `3 o9 t$ W. A! w8 G$ U2 w
这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。
' n+ ^/ Z0 J* T) a: _今晚就来个紫白配得了。
5 S( y1 j+ x$ _, ?+ D5 o最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 6 _0 q* h) ]2 E
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. b. p6 B2 p. F7 J& v
纪念一下吧！呵呵' U0 w) G" b% c/ P8 q$ }; W
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
