- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。 \# e; ^; E" W! ]
听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。3 R4 K# D8 s3 s/ F6 c
今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~4 \; o$ c/ D& v0 W
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1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。" Z3 v' z5 }& m
2，一块姜，拍扁待用。
; C ]$ ~# v- _8 _: q3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。
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1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。3 l! \1 f1 |4 V
2，炒到表面有些焦黄色。
5 L& j+ `7 B3 _% Q! i) b1 o+ [3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）
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1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
: q6 {( M& A% d* S1 B9 L1 m' T& S7 T2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。
! S/ }6 o2 |9 K9 G这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。; t0 z# C( F: Z4 i. z% n& Y6 Q- L
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。
. {' M' F# ^0 T+ R- o; v今晚就来个紫白配得了。
: r! e# W2 m$ e0 U$ q- O3 y最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 : j+ o( f& E3 }0 Y$ J5 R
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( h7 F, ~/ K U6 s纪念一下吧！呵呵! E' {* n# s* m7 l; i E" W/ x
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
