- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 ; C" g8 _) w) g3 j5 Y" J
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一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。
* V$ M; R, g, x2 S& P2 r6 f) Q听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。
, D/ S! n9 g- ?% m! {2 R) n今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~2 s! x$ c$ L" l% k9 Y
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1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。; O" Y" \# B7 w5 {( o7 } V ]
2，一块姜，拍扁待用。
( K0 [& q0 g* S& l' x2 y! a1 ^3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。
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4 Z, d) K+ V4 U& G1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。
0 H$ C* J" G( P6 } e2 c! G1 |& Y: o2，炒到表面有些焦黄色。2 k6 d7 P+ Y$ }: C) P6 I9 G# ]
3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）
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1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
8 ?: l, u. a7 S3 r2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。# {" k, m/ Z- V' p. k1 [" S
这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。0 U9 P9 j" r5 E0 o0 _
今晚就来个紫白配得了。
: W5 x% C9 p4 x6 n2 s9 C$ C9 u最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 $ t2 l$ a" `. O0 u
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纪念一下吧！呵呵1 v `. Q7 D9 M8 a" H% a
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
