- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 $ b& I' I2 ]2 F7 ?0 y' C- ~
. m" ]1 }" s8 C+ n/ l一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。2 l7 K: C4 r7 ]' A
听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。
; O$ \1 b i% w7 a1 u, k" m今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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) Z1 R6 r x C& r" `! f7 p5 I1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。
0 A9 l2 z/ ^3 |2，一块姜，拍扁待用。; r* h3 q& U5 F; z+ u
3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。0 _) v- v$ y) ^$ Z* `
% G* J. v9 s" |1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。- X7 E ~# }; c. `1 S" d4 T
2，炒到表面有些焦黄色。
2 n9 j2 M- H/ p H! A# O5 o; X$ w3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以） G0 Z) i2 E T* F* J
# n+ E; ^, j, y1 w8 q: B1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
1 |+ Q/ i' ~4 k! Q- S, h2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。2 m0 d; Q q" d- D
这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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- e# R# {) U- H2 N* K* ?5 j2 y再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。 Q/ Q+ T+ D- d7 n% Y
今晚就来个紫白配得了。7 [' p4 x% ?4 W+ G
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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纪念一下吧！呵呵3 e5 L! t1 V) ^/ @/ P
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
