- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 ( G' S- ~ E3 T6 d/ p
( L8 R h& L3 Z0 q. ~一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。
$ ^: h6 S& Y0 D7 c听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。
( h% Y: M0 l9 n今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。
0 f; }9 o5 u3 B/ x0 G& { ~3 @ p2，一块姜，拍扁待用。
: x, H: s# }$ i& a6 x3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。
; i$ X& }6 I0 u+ U; A6 s. t+ @$ \
9 ?; V7 o( Z/ I! n' c# _1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。
2 L- d+ J# M; o4 O2，炒到表面有些焦黄色。2 s3 b8 i& Q7 L2 q8 S( j
3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）
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1 ?& J5 O8 z& [! B/ [& [0 X1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!) d @9 [. g& B6 ?; [
2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。
& K2 x" y [6 f这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。4 {# b$ h( v1 S. x" d1 F
( q! O6 c6 k% L' ^再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。* k$ u0 m/ d* K* f2 m
今晚就来个紫白配得了。: _; N3 k( R5 p8 \* F
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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纪念一下吧！呵呵
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妈米 + 80
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
