- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 / i- B0 A1 s" w! S
8 b3 C, E0 f# @8 @ k" k一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。/ ~ w; U. u, g
听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。% p0 X7 x ?8 q- z0 a/ x; e
今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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9 F' ]. U8 P6 ?: D1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。
8 o/ p5 {; f4 [5 {1 ~% H: g: P q2，一块姜，拍扁待用。, v8 u: |' x# M3 M& C
3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。1 H/ A' u V$ V- c9 u
# M6 w8 b! N! f9 W0 V8 C1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。
3 I2 ^( L# \' T) q3 ^6 z! {2，炒到表面有些焦黄色。
/ o% M7 W4 e) m O; ?+ q0 ?; [: v3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）
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1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
2 y# y2 n* }" ]2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。 H u, Z/ d: f9 D7 `- j: b4 H
这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。
# n% E, }0 E5 X4 p. m* @+ Z) P今晚就来个紫白配得了。
) k! c- h# b! ~8 b5 p$ D最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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! Z* b* U" V7 {( m纪念一下吧！呵呵/ h2 I$ g$ Q; W; \( S( B, C
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
