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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 ' k! ]1 v Z$ @# K( d
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
/ T1 h% c( w& x S1 j听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
) r- ?! K& b- k# C今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~( c* C# x3 O" I& N
! p: f1 |. U; ]0 U [1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。8 f B1 I0 j( i7 A* Q' j
2,一块姜,拍扁待用。- e! p$ Y+ P7 ] z6 D
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。& \# r* ~9 |: I9 N& G. Y/ Y
2 O% {. c4 X U6 @1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。$ F, }8 o0 z6 r( A
2,炒到表面有些焦黄色。; P" k4 d9 B8 [5 ^8 S, U, a4 e: O+ S4 {
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)8 O, \9 a( l: J
1 e/ r+ C) |3 A6 B6 w1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
; c/ M8 F* d- u" O2 [$ t2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。) P* C: }2 \$ Y, [# q B% c0 t
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
; b- E4 W' R0 B. N, D# A+ @# }/ I0 g: l q6 f& w
再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
1 g. k& F* L) s1 X+ y今晚就来个紫白配得了。( c0 a+ P+ Q8 [, s. ?0 `2 B& {. |
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 B$ o5 z; m' ]8 F; u. A
- U: z+ J9 [0 C. W* r0 @9 e) L
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纪念一下吧!呵呵& g! b9 y- A5 H* ]& q
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