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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。7 j5 @6 J O T: a! j1 _
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。. N, U; K0 [0 c3 {! U$ M G
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~4 L, K3 C4 z1 T4 L& P
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1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
9 M: I! N+ j+ N8 l2,一块姜,拍扁待用。" h6 l! u4 w( K
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
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- u# S" `2 I- i1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。! h9 U* Z; L( R0 ?# b4 v
2,炒到表面有些焦黄色。$ g6 H( s5 G0 \* C
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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6 Y7 P( L$ K/ n6 g ]9 y- J1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!$ [+ m" u. i( X' }# R, m
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。3 B; o+ f* ~1 o" C0 x
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
3 H7 w3 b0 \# m) J L今晚就来个紫白配得了。0 d! y @9 _' n2 \; c {
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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纪念一下吧!呵呵
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