- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 3 K8 n/ @# Z. M( Z9 t$ N
, Z) Q4 \2 Q0 B$ }' U- r一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。$ t! J4 H" U3 a1 |
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
" {0 @* R F5 s) F- D4 B今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~7 f% o8 m" g2 K: X m
$ M( ?9 H' V3 r0 W# x! A0 A# ?
1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
- k* g, G# G( p# W0 W: E1 C2,一块姜,拍扁待用。
% i- F1 ^0 A B* D( |3 a3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
1 x; u7 e0 D- E+ X0 U! d- F. m2 _
. N, S2 L* ?- @1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
/ b# m7 S. X4 \3 P4 L+ _. O/ t; L( F2,炒到表面有些焦黄色。( N- o+ `: s+ Q) l6 A+ N/ D* l
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)" H8 _# ~, c1 h; T5 F
: [8 V# r# w/ \0 w1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!4 Z3 J. g! f4 r" F1 y
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
# d9 [! i! V- S这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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5 K1 q# X/ l2 A1 U再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
* E0 g- G# ?- k% t, }& @& z: n今晚就来个紫白配得了。
$ s7 Y, m( h1 Z0 [最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 : w! H& m3 f& p. @, D/ e' c# o; I* t
# _8 ?. V0 s- z S3 n3 v8 b6 s( Y) s+ W+ H
纪念一下吧!呵呵" L/ `+ r, m" I$ y% } g, {
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