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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 , c8 l" J" r8 n" y C! y0 F( O& u, h
. D6 u: {$ M! v- W# Q! ]2 g9 g一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。2 K4 r5 _' Q1 n7 M* `8 y0 ?* m
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。" G" G4 M: h; O) n: i/ Z
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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# W) T# }% l* E( {, o& L* {' f1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。+ G# u: ?: [$ Q2 \/ Q- y
2,一块姜,拍扁待用。% B& `- z3 w4 @1 }
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
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1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
4 w' [# }+ A% a# o3 }2,炒到表面有些焦黄色。
. K8 q, }- l3 q8 h% [8 p3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以); L; s. r9 `6 g1 ~
1 y6 Y! A6 \- N/ J+ ?1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
9 o1 B9 Z. _: o1 a3 c2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。4 n2 x! `2 N E2 |# n% @% H0 }
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
4 F& \# J, N, K! q& e1 V. N4 e" W! z今晚就来个紫白配得了。/ C$ t4 ^: ]6 O% l2 w
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 - v; }; H2 ?9 q" S
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纪念一下吧!呵呵
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