- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 . R' a+ k* o! ^8 Q5 `$ w# U
8 |/ E6 ^4 C8 V- W( J8 j) N+ I一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
" P- Q8 G+ B3 E7 A! }/ h听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。8 i& ^9 M1 G- B0 @1 U n
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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9 f& s) P* F w& `3 r. q: A2 i1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
0 v$ Q7 F ~" m) X2,一块姜,拍扁待用。
, @! z o; e$ f$ W$ K3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
0 h9 L# k& ^* h' Q8 i* w
" H. c' f u7 _2 Y9 Y5 N- |: N* K1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。9 w4 g. t+ Y( b/ V7 R
2,炒到表面有些焦黄色。; D8 ~ I& Z# ^) i% ^
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!& x# W1 ~( Y( W* @
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
% W1 X4 U' ], [这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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6 G) \0 @- ^; _+ c# H再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
2 n5 [! n/ y3 a; ~; t2 V今晚就来个紫白配得了。
8 \9 `2 H$ |* F3 _& R$ h最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
2 I1 B/ g6 q$ a: _. v7 i& W2 S" [$ }
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纪念一下吧!呵呵+ T) T" z/ x/ |% y% p) v/ k
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