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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
& L! q, f- {7 j3 @! t听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。. [6 Z) ~, u) ~$ {: B$ G
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。9 b' i5 b. Z) b& E! \" z; a L% ~
2,一块姜,拍扁待用。4 `8 m! T$ ]& c P
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。* m: N. s. _, y1 H0 k
7 i8 { l7 G2 M3 L* R3 C1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。0 J/ n$ Z# }% `4 U5 @$ \" p: z
2,炒到表面有些焦黄色。2 K8 N) ?+ }7 u$ X7 Q: \" a
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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' n+ t6 l5 j# ]. n1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
! x! x+ O+ s X7 f2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。# R8 }4 Z, W% X2 L7 ~' y
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
~' A, X. P) b2 d- ^; ?6 ` e$ N今晚就来个紫白配得了。) q. y' y) A( _, C( \3 P5 i* W
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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" i# i4 g+ k' U0 x纪念一下吧!呵呵
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